Nyitra, február 1. (TASR) Az egészséges táplálkozás az egészséges szívért projekt igazolását ma Nyitrán vette át a Západoslovenské žriedla, a.s. Santovka, Šivarina, s.r.o.

táplálkozással

Ivanka Nyitra és Nipek közelében, a.s. Nyitra. A tanúsító bizottság mind a mai napig kilenc gyártó tizenhárom kérelmét hagyta jóvá tanúsítvány benyújtására.

Georg Fodor projektigazgató, az Ottawai Egyetem Szív Intézetének elmondása szerint a projekt célja, hogy segítse a fogyasztókat az élelmiszerpiacra érkező termékek mennyiségének eligazodásában, és felhívja a figyelmet a racionális táplálkozási termékekre. Mint mondta, a szív- és érrendszeri megbetegedések előfordulása Szlovákiában kétszer-négyszer magasabb, mint a nyugat-európai országokban. Szlovákia Ausztrália, Kanada és Magyarország után a negyedik ország, ahol az egészséges táplálkozással kapcsolatos projektet megvalósítják.

Katarína Chudíková, a Szlovák Köztársaság Állami Egészségügyi Intézetének elmondása szerint a táplálkozás 60 százalékkal járul hozzá a szív- és érrendszeri és onkológiai betegségek kialakulásához. Szlovákia lakosságának majdnem 50 százaléka túlsúlyos. A megelőzés egyik módja a táplálkozási szokások megváltoztatása, ami azonban nem lehetséges az élelmiszertermelőkkel és a kiskereskedelmi hálózattal való együttműködés nélkül. Az emberek által fogyasztott élelmiszerek csaknem 75 százaléka ipari feldolgozáson megy keresztül. Az egy főre jutó napi sófogyasztás Szlovákiában 12–14 gramm, míg 90 százaléka az élelmiszertermékekben található. Ezt a tényt a fogyasztó nem befolyásolhatja, ezért fontos, hogy maguk a termelők is érdekeltek legyenek az egészséges táplálkozás érdekében folytatott egészséges táplálkozási projektben. A projekt szervezői ezért megszervezték az összes szlovákiai élelmiszer-termelőt, és fontolóra veszik a projekt kiterjesztését az iskolai étkeztetésre is.