diétás sárgarépa

27.10. 2016 8:00 Egy darab sárgarépa torta a kávézóban körülbelül 1500 kalóriát tartalmaz, ebből 24 gramm telített zsír. Azok számára, akik fogyni akarnak, ez egyáltalán nem kevés kalóriát tartalmaz. De készítsen saját sárgarépatortát tápanyagilag magasabb minőségű alapanyagokból, alacsony zsírtartalommal, alacsony cukortartalommal és minden hozzávalóval.

Cserélje ki az olajat almalével
A tipikus sárgarépatorta receptjéhez több csésze növényi olaj szükséges. Egy ilyen csészében körülbelül 1900 kalória van, ebből 225 gramm zsír. Ha ugyanolyan mennyiségű cukrozatlan almalére cseréli az olajat, akkor ezt az értéket 100 kalóriára csökkenti, és ott nem lesz hozzáadott zsír. Kevesebb cukrot is használhat, mert az alma természetesen édes.

Növelje a rost mennyiségét
Vegye figyelembe a rosttartalmat is. Növelése érdekében és az alacsony zsírtartalmú változatban a teljes kiőrlésű lisztet sima liszttel együtt javasoljuk használni. De ne próbálja az összes klasszikus lisztet helyettesíteni teljes kiőrlésű gabonával. A sárgarépatorta a szokásosnál nehezebb és vastagabb lesz.

Cserélje ki a tojásokat
A tojások fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, de magasabb a telített zsírok és a koleszterin tartalma is. A sárgarépatorta négy egész tojást igényel, ami 20 gramm zsírt jelent, amelyből körülbelül 6 gramm telített zsír és 750 g koleszterin. Tojáspótló használatával a hozzáadott zsír és koleszterin szintje nullára csökken. Használja pl. cmar, ananász vagy pekándió.

Van kérdése az egészséges táplálkozással kapcsolatban? Kattintson a Táplálkozási Tanácsadó Központunkra.

Csökkentse a habot a habban
A habban a krémhez meglehetősen nagy mennyiségű zsírt is használnak. A klasszikus krém csaknem 10 gramm zsírt és több mint 5 gramm telített zsírt tartalmaz két evőkanálban. Készítsen sárgarépatortát cukormázzal csökkentett zsírtartalmú keverékkel egyenként. Jó, sárgarépa ízű!

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást