háztartások

Míg a világ népének több mint egytizede éhezik, évente körülbelül 89 millió tonna élelmiszer kerül az Európai Unióba. Egyszerűen fogalmazva, mindannyian eldobunk heti négy étkezést, pedig jövedelmünk jelentős részét erre fordítjuk. Ennek a helyzetnek az egyik oka a túlzott élelmiszer-vásárlás, amelyet nem sikerül megennünk, ami most, az ünnepek előtt történik.

A Poštová banka adatai az ügyfeleik befizetéseiről azt mutatják, hogy ez év januárjától októberig átlagosan havonta 15 millió eurót "ettek". A kereskedők a legtöbb tranzakciót és a legnagyobb összegű fizetést könyvelik el decemberben. Épp ellenkezőleg, élelmiszerboltokban töltünk legalább az év első két hónapjában. Nem lehet meglepő, hogy ezekben az üzletekben a nők 20% -kal gyakrabban fizetnek kártyával, mint a férfiak. A férfi és a női szerep közötti különbségek elhomályosulása ellenére a hűtőszekrény és az éléskamra újratöltése továbbra is főként a szebbik nemnek számít.

Az élelmiszer a lakhatással együtt az egyik legdrágább cikk, amely elvágja jövedelmünk legnagyobb részét. Átlagosan ez a havi keresetünk 19% -át teszi ki. Ez körülbelül annyit jelent, amennyit fizetünk a lakhatásért, az áramért, a vízért, a gázért és az egyéb lakással kapcsolatos szolgáltatásokért. Ennek ellenére, hogy mennyi élelmiszer kerül nekünk az Európai Unióban, évente körülbelül 89 millió tonna ételt dobunk el. "A becslések szerint az élelmiszer-pazarlás száma 35 és 168 kg között van személyenként és évente. Így Szlovákia természetesen nem tartozik a tudatos országok közé, akik megoldják ezt a problémát. Például az északi országokban, különösen Dániában, ezt a témát naponta tárgyalják a média és a társadalom. Komoly problémának tartják, amelyet megpróbálnak megoldani "- mondja Kolarik Alexandra, a Szabad Élelmiszer Polgári Egyesület munkatársa, hozzátéve, hogy az elmúlt 5 évben az említett élelmiszer-pazarlás 25% -kal csökkent az említett Dániában. .

Az OZ Free Food szerint a legtöbb gyümölcsöt, zöldséget és péksüteményt pazaroljuk. A főtt ételek is problémát jelentenek, mivel megszokjuk az ömlesztett főzést, de akkor nem akarjuk ugyanazt enni három napig egymás után. Különösen a 19 és 40 év közötti emberek ismerik el ezt. Érdekes, hogy az oktatás növekedésével növekszik a pazarlás. Ezért elengedhetetlen, hogy mindannyian a saját konyhánkban és hűtőszekrényünkben megváltoztassuk az ételekkel kapcsolatos hozzáállást. "Kezdjük felelősségteljesen kezelni az ételeket. Tervezzük meg a vásárlást. Ha nem tervezők vagyunk, vásároljunk gyakrabban, de kevesebbet, csak azt, amit egy adott napon megeszünk. Javaslom, hogy bevásárló listával menjen a boltba. Ismerje meg hűtőszekrényét és fagyasztóját, állítson be bennük egy rendszert. Tegyen előre olyan dolgokat, amelyeket el kell fogyasztania, tervezze meg, milyen ételeket készít belőlük. Ismerje a különbséget a lejárati idő és a minimális eltarthatósági idő között. Ne dobja el, az étel, amelyet nem ehet, más módon is kezelhető - fagyasztással, blansírozással, erjesztéssel vagy konzerválással "- tanácsolja A. Kolarik.

A Poštová banka alkalmazottai, akik már elkezdték megváltoztatni az ételekhez való hozzáállásukat, szintén inspirációt jelenthetnek az Ön számára. Az élelmiszerek pazarlásáról, és főleg a helyzet visszafordításának tippjeiről beszélgetnek előadók szakértőivel és belső blogokban. "A székházban egy közösségi kamrát is létrehoztunk. Az alkalmazottak olyan ételeket hozhatnak hozzá, amelyeket már nincs idejük elfogyasztani, még mindig megfelelően vannak lezárva, és találkozhatnak más kollégákkal. A #dobrosanosi küldetést is ilyen tevékenységekkel teljesítjük, és továbbra is ezt tesszük "- teszi hozzá Lýdia Žáčková, a Poštová banka szóvivője.