ensz

A növényi étrendre való áttérés szintén hozzájárulhat az éghajlatváltozás elleni küzdelemhez. Az ENSZ (ENSZ) szakértői ezt mondják.

Megállapításukat a földhasználatról és az éghajlatváltozásról szóló átfogó jelentésben tették közzé, amelyben kijelentik, hogy a nyugati magas hús- és tejtermékfogyasztás támogatja a globális felmelegedést.

Az élelmiszer-ellátás kockázata

Azonban nem szólítottak meg egyértelműen mindenkit, hogy vegán vagy vegetáriánus legyen, hanem csak azt állítják, hogy ha az emberek csökkentik húsfogyasztásukat, akkor többen élhetnek a földön. 107 tudós dolgozott az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület (IPCC) dokumentumán.

"Nem azt mondjuk, hogy az embereknek abba kellene hagyniuk a húsevést. Egyes helyeken nincs más választásuk. Az azonban egyértelmű, hogy túl sokat eszünk nyugaton "- mondta Pete Smith professzor, aki az Aberdeeni Egyetemen tanulmányozza a környezetet.

A tudósok arra figyelmeztetnek, hogy a felmelegedés jelenlegi aránya minden eddiginél magasabb

Az éghajlatváltozás kockázatot jelent az élelmiszerellátásra. A növekvő hőmérséklet, az eső és az extrém időjárás tovább befolyásolja a növényeket és az állatállományt. Ugyanakkor az élelmiszertermelés hozzájárul a globális felmelegedéshez.

A mezőgazdaság, az erdőgazdálkodás mellett, az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának negyedét termeli. Az állattenyésztés az állatok által termelt metán, valamint a legelők terjesztését célzó erdőirtás révén hozzájárul a globális felmelegedéshez.

A marhahús fogyasztása növekszik

Peter Stevenson, a világgazdaságban való együttérzés szerint "a húsfogyasztás csökkentése elengedhetetlen az éghajlati célok elérése érdekében". A világ egyes részein, például Kínában azonban nő a marhahúsfogyasztás.

Soha nem látott erdőtüzek pusztítják az Északi-sarkot, a szakértő szerint ezeket az éghajlatváltozás okozta

A jelentés tudósai határozott lépésekre szólítanak fel a földpusztítás és az elsivatagosodás megállítása érdekében, amelyek hozzájárulnak az éghajlatváltozáshoz. Támogatták az élelmiszer-pazarlás megszüntetésére irányuló erőfeszítéseket, akár a fogyasztóknak történő értékesítés előtt, akár azután.

Szerintük az emberiségnek meg kell védenie a természetes erdőket, főleg a trópusokon, kevesebb vörös húst és több zöldséget kell fogyasztania, védenie és helyreállítania a tőzegterületeket, támogatnia kell az agrárerdőgazdálkodást, és növelnie kell a növények változatosságát is. Óvatosan járnak el a bioüzemanyagokkal szemben, korlátozzák az ezzel összefüggésben használt földterület mennyiségét.