A Lokše különleges, Szlovákiából származó burgonyás palacsinta. Hagyományosan burgonyából és lisztből készülnek. De vannak például túrók vagy sajtok savanyú tejjel is.
Készítheti őket édesre, sóra, köretként, vagy más összetevők csomagolására és csomagolás készítésére .
A lokshákat a klasszikus krumplitésztából készítik, amelyet vékony palacsintákká forgatunk, és száraz serpenyőben megsütünk. Sütés után megkenhetjük vajjal vagy zsírral, megtölthetjük őket, mint a palacsintát, vagy csak megehetjük.
A lokshe-t más burgonya köretekhez hasonlóan használjuk, például gombócokat vagy palacsintákat. Hagyományosan például libasültet. Megtölthetjük lekvárral vagy megszórhatjuk mákkal. Tányéron csavarva vagy negyedekre hajtogatva tálaljuk őket.
Készítsen hagyományos vagy alternatív lokshit egyik bevált receptünk szerint.