szénhidrátban gazdag

Dr. Judith Wirtman, az egykori Massachusettsi Műszaki Intézet és a The Serotonin Power diéta írója tanulmányozza az ételek hatását az agy szerotonintermelésére.

Szénhidrátok és szerotonin termelés

Szerinte az a szénhidrátfogyasztással járó szerotonin termelés. Kutatásai során ezt feltárta ha abbahagyjuk a szénhidrátban gazdag ételek fogyasztását (pl. kenyér, gabonafélék, tészta), a szerotonin termelés is leáll.

Másrészt p fehérjében gazdag mérgezés (például tonhal vagy tojás) átmenetileg megnöveli a dopamin- és noradrenalin-termelést, növelve koncentrációnkat és éberségünket.

És még valami:

A nők testében kevesebb szerotonin van, mint a férfiaknál, és a szénhidrátban gazdag étrend hatása súlyosabb.. Az orvos szerint még a premenstruációs szindrómához hasonló érzéseket kelthet!

Ezenkívül a kutatások azt mutatják ha fehérje mentes szénhidrátokat fogyasztunk a nap meghatározott részein, akkor pozitívan befolyásolhatjuk a szerotonin termelését.

A megfelelő FAT- és szerotonintermelés

Nagymamáink egyértelműek voltak: enni a félig telítettségig, a félig részegig, és évekig kijönnek. És semmit sem tudtak semmilyen szerotoninról. Ha megnézzük életmódjukat, kevesen mondhatnánk, hogy "depkában" szenvedett. Próbálja ki, mint ők, és ne dobja az ételt a testébe, mint egy kosár: csak minőségi ételt adjon nekik.

Nem túl sokat, és nem is túl sokat. Kerülje az íveket ipari feldolgozású félkész termékekkel és más, tartósítószerekkel teli termékekkel. Az élelmiszer-csomagolás összes összetevőjét ma olvashatja, így rajtad múlik.

Sok zöldség és gyümölcs, valamint elegendő fehérje és megfelelő zsír szükséges a vércukorszint és a hipoglikémia nagy ugrásának megakadályozásához. (És bevallom, még soha nem láttam boldog és vidám, alacsony cukortartalmú embert.).

A neurotranszmitterek termelésének biztosításához feltétlenül szükségesek a zsírok. Megfelelő zsírbevitel nélkül lehetetlen, hogy a szervezet elegendő szerotonint termeljen (Ah, ezért voltam olyan boldog a kenyérrel és a kenőccsel gyermekkoromban.).

Hallod a kövér szót és elfordul a szád? Nem kell és nem is az egészségteleneknek kell lenniük: próbáljátok meg kicsit "megharapni az olaszosítást", ahogy Karel Černoch énekes is tette: a kenyér kivajazása helyett csöpögjön egy tányérra három teáskanál olívaolajat, és mártson bele darab kenyeret vagy ciabattát: ez nagyon finom!

Amint a gyomrodba kerül, barátod szerotoninja nem fog tartani, és gyorsabban fog öblíteni az ereidbe, mint a velencei gondolierek.! Ugyanez a szabály vonatkozik a tengeri halakra is. Minél több esszenciális omega-3 zsírsav, annál boldogabb lesz a tested!

Az olívaolaj és az olajbogyó mellett az omega 3 zsírsavak másik forrása a lenmag. Ne rohadt kókuszolaj sem. Bár telített zsírt tartalmaz, segít e telítetlen zsírsavak jobb felhasználásában.