A kis vörös bogyók növekvő, előzményei és egészségügyi előnyei

írta Martina Strihová

Kínai egres néven is ismerünk goji gyümölcsöt. Ebből a növényből vörös bogyóit szuperételként használják, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak.

goji bogyók

Ahogy a goji növekszik.

A goji bogyók egy cserjén nőnek, amely árnyékban nőve szőlősként nő. A legnagyobb goji cserjék 1,83 m magasságig nőnek, és körülbelül 1 m sugarúak lesznek. Az ovális levelek hossza egy és tíz centiméter között változik, a helytől és a fajtától függően. A goji bogyók színe a világossárgától a piros-narancssárgán át a sötétvörösig terjed. Néha a mazsola méretű goji bogyók hosszúkásak, mint a rögbi labda. Vannak olyan goji bogyók is, amelyek kis bors formájúak. A bogyók gyakran teljesen kerekek.

Becslések szerint Ázsiában 85, Észak- és Közép-Amerikában pedig 15 faj van. E földrajzi szétszóródás miatt lehetséges, hogy a goji Ázsiából Észak-Amerikába vándorolt ​​csoportokat hajóval vagy a Bering-hídon át vezetett.

A goji figyelemre méltóan alkalmazkodó. Jól járnak a zord száraz sivatagban, valamint a trópusokon. Tűrik a fagyos teleket is. Talán a legérdekesebb tény, hogy a goji képes kezelni olyan nagy napi hőmérséklet-ingadozásokat, mint 22 Celsius fok.

Történelem

Az ázsiai fajták története jobban dokumentált, felfedezett és dedikált a legendákban és a folklórban, de mind az ázsiai, mind az amerikai goji fajták különös figyelmet érdemelnek, mivel történelmük és egészségügyi előnyeik nagyon gazdagok.

A goji-t a Lycium (vagy Lyceum) nemzetség alá sorolták a latin osztályozási rendszerben. A görög eredetű lyceum szó jelentése: "tanulás iskolája". És ezt hitték a kínai herbalizmus mesterei, hogy a goji képes nyújtani. A legenda szerint egyszerűen a goji bogyók fogyasztásával lehet ráhangolódni a növényben található növényi adatok gyógyszerkönyvére. Ezenkívül egyesek úgy vélik, hogy ha valaki tanulmányozza, ápolja és fogyasztja a gojit, a goji képes megtanítani neki a kínai gyógynövény alapelveit.

Ázsiai goji

A kínaiak, a mongolok és a tibetiek mintegy 5000 éve termesztik a lúgos goji növényt a bogyók kivételes tápértéke, a gazdag piros-narancssárga szín és a kellemes, teljes íz miatt. A gyümölcs tárolásához a goji-t gyakran addig szárítják, amíg a szárított mazsolához hasonló szerkezetű nem lesz.

A gojit Tibetben is termesztik, és a lhasai Tibeti Orvostudományi Iskola szuperételként ismerte el kétezer-ötszáz éve. Állítólag a Lycium barbarum goji fajta Tibetben honos. Csak a Tibet Authentic márkanév alá burkolt gojit termesztik Tibetben. Más "tibeti" felirattal ellátott goji-t Mongóliában vagy Kínában termesztenek.

Amerikai goji

Az amerikai goji fajták túlnyomórészt az Egyesült Államok délnyugati részén található sivatagban koncentrálódnak, és egyes fajok Mexikó és Dél-Amerika nyugati sivatagaiban is jelen vannak. A goji fontos táplálékforrás volt a délnyugati sivatagban szinte minden őslakos amerikai törzs számára, beleértve a hopikat, az apacsokat, a szupájokat, a hohokámokat, a pimákat, az anasazikat, a navahókat, a zunikat és még sokan mások.

A fontos Apache Geronimo Amerika egyik olyan területén született, ahol a vad goji a legsűrűbben előfordult. Az Apache törzs arról volt ismert, hogy elképesztő erővel, kézügyességgel, hosszú élettartammal és túlélési készségekkel rendelkezik.

Egészségügyi előnyök

A goji egy "adaptogén", amelyet a gyógynövények világában használnak az emberi testre gyakorolt ​​terápiás hatások kombinációjával rendelkező anyag leírására. Az adaptogén stimulálja és erősíti a testet, miközben segít a testnek könnyebben megbirkózni a stresszel azáltal, hogy támogatja a mellékveséket. A kínai orvoslásban a goji a mellékvesék és a vesék jing energiájának összehangolásáról és növeléséről ismert, ami fokozott ellenálló képességet, erőt, hosszú élettartamot és szexuális energiát eredményez.

Összességében elmondható, hogy a goji bogyók erősítik az immunitást, növelik az lúgosságot és a vitalitást, májvédelmet nyújtanak, javítják a látást és a vér minőségét, öregedésgátló vegyületeket nyújtanak és sok más csodálatos tulajdonsággal rendelkeznek.

Bár gyakran ajánlják krónikus betegségek esetén, mint például máj- vagy vesebetegségek, gyenge ízületek és lábak, deréktáji problémák, hányinger és fülzúgás, fejfájás, álmatlanság, magas vérnyomás, tuberkulózis és impotencia, a bogyókat nem használják betegségek vagy rossz egészségi állapot kezelésére. Fő egészségügyi előnyük a test táplálása - a test saját kezelésének támogatása rendkívüli tápanyagok meglepő sokaságának biztosításával.

A goji talán a tápanyagokban gazdag bogyós gyümölcs a bolygón. Kiváló íze és kiegyensúlyozott szinte minden testtípus, vércsoport és anyagcsere szempontjából. Ez egy teljes fehérjeforrás, 19 különböző aminosavat tartalmaz (a méh pollenjével egyenértékű) és mind a 8 esszenciális aminosavat (mellékvese-elősegítő fenilalaninként és triptofán-építő szerotoninként). A goji bogyók 21 vagy több nyomelemet tartalmazhatnak (a legfontosabbak a cink, vas, réz, kalcium, germánium, szelén és foszfor), valamint a B1, B2, B6 és E vitamin.

Az internetes marketing állításokkal ellentétben a szárított goji nem gazdag C-vitamin-forrás. A C-vitamin miatt David Wolfe háromszor tesztelt különböző adag szárított szerves goji-t laboratóriumokban, és megállapította, hogy annak tartalma majdnem nulla.

A fajtól és a növekedési körülményektől függően az érett goji körülbelül 11 mg vérépítő vasat tartalmazhat 100 grammban (2-3 marék), valamint béta-szitoszterint (gyulladáscsökkentő), linolsavat (esszenciális zsírsav)., öregedésgátló szeszkviterpenoidok (cyperone, solavetivone), májkezelés betainnal (0,1%) és antioxidáns tetraterpenoidokkal (zeaxanthin, fizalin). A goji az egyik olyan élelmiszer, amely a legmagasabb antioxidáns-tartalommal rendelkezik a világon. Általában kétszer-négyszer több antioxidánst tartalmaznak, mint az áfonya.

A goji hosszú láncú cukrokat tartalmaz poliszacharidok, amelyek erősítik az immunrendszert. A goji rövid és hosszú láncú cukrok: D-ramnóz, D-xilóz, D-arabinóz, D-fukóz, D-glükóz és D-galaktóz. A háziasított gojiban található cukrok körülbelül 36% -a érdekes érdekes hosszú láncú cukor - poliszacharid. A százalékos arány a vad goji fajtáknál magasabb.

Az életkor előrehaladtával egyre kevesebb emberi növekedési hormont (HRM) termelünk. Az LR szint csökkenése az öregedés jeleivel jár. A goji az egyetlen ismert étel, amely ösztönzi az emberi testet arra, hogy természetes módon több LRH-t termeljen. Ez a tényező maga a goji teszi a legfontosabb anti-aging szuperélelmiszert a világon.

Hogyan kell szedni a gojit

Előzményeiknek köszönhetően a goji és a goji termékek, mint fokozó adaptogén szuperétel, naponta fogyaszthatók. A szárított goji bogyók megfelelő napi bevitele 15-45 gramm (egy marék). Általában négy-hat szárított bogyón alapul grammonként.

A történelem kezdetétől az emberek a gojit tea, leves és bor készítéséhez használták, vagy egyszerűen csak mazsolaként rágták meg. A goji-t más szárított gyümölcsökhöz hasonlóan, snackként, receptekbe vagy turmixokba keverhetjük.

Úgy tűnik, van némi igazság a hagyományos kínai nézetben, miszerint ha szárított gojit adnak más ételekhez vagy ételekhez, javul az emésztés. Úgy tűnik, hogy a goji vonzza az emésztőrendszer nedvét a gyomorba és a belekbe. Dr. Iichiroh Ohhira, japán tudós, aki csaknem 40 éve tanulmányozza a baktériumokat, kiváló probiotikus receptjeibe a jótékony baktériumokat és a gojit is beleszámítja.

A szerves goji-t összekeverhetjük kakaóbabbal és/vagy sok más szuperélelmiszerrel, szárított gyümölcsökkel, dióval és magvakkal a goji utazási keverék elkészítéséhez. A kakaóbab különösen alkalmas a goji bogyókhoz. Kombinált antioxidáns tartalmuknak köszönhetően a kakaó és a goji kiváló frissítőt jelent a repülőgépek számára.

A szárított goji közvetlenül turmixokba, gyümölcslevekbe és elixírekbe keverhető. Egy kellően erős keverő a szárított gojit italokká keveri.

A goji-t vízbe áztathatja, hogy újra hidratáljon. A goji víz csodálatosan hidratáló ital, és levesleves alapjaként is használható.

A goji bogyók kiváló összetevők a teákban. Bármilyen teát is készít, dobjon 10-20 goji bogyót a keverékbe, és vegye észre, hogyan távolítják el a keserűséget a gyógynövényekből, és hogyan hangsúlyozzák és szinergizálják a tea összes összetevőjét. Ezenkívül próbáljon meg egyedül inni goji teát. Nyáron a jeges goji tea nagyon kellemes. A teaivás egyszerű módja annak, hogy a goji-poliszacharidokat hozzáférhetőbbé tegyük az emberi test számára, mert a bogyókból forró vízbe mosódnak.

Vitárius típusú

Goji-víz David Wolf szerint
1 nagy marék goji
3 csésze víz
Áztassa legalább 2-4 órán át szobahőmérsékletű vízben, és időnként keverje meg. Szitán öntve távolítsuk el a bogyókat. Használja a goji vizet a turmix alapjául.
Add a goji vízhez:
1-2 csésze kedvenc bogyóidból
1 PL nyers méz vagy yacon szirup
½ mag nélküli vanília bimbó
Keverje össze az összes hozzávalót nagy teljesítményű keverőben finomra. Hozzáadhatja kedvenc szuperélelmiszereit is, például kendermagot, csokoládéport, fehérjeport vagy zöld szuperélelmiszerport.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.