Egészségügyi és orvosi videó: Samko séf (OUR) (2021. február)

A séf egy ázsiai ihletésű ételt rehabilitált 1/3 kalóriatartalmú ételhez.

nutrition

Elkészítési idő: 15 perc

Időtartam: 30 perc

fogalmazás:

• ¾ csésze quinoa liszt

• 1 evőkanál chia mag

• 1 teáskanál teáskanál sütőpor

• 1 teáskanál száraz oregánó

• 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors

• ¾ csésze cukrozatlan mandulatej

• 1 teáskanál kókuszolaj

• 3 közepes sárgarépa kockára vágva

• 2 zellerszár, elfogultságra szeletelve

• 1 közepes hagyma kockára vágva

• 2 gerezd fokhagymát, aprítva és aprítva

• 1 teáskanál száraz kakukkfű

• 1 teáskanál száraz oregánó

• ¼ csésze quinoa liszt

• 2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirke

• 1 csésze friss spenót

• 1 teáskanál kóser só

• 3 (4-5oz.) Csont nélküli bőr nélküli csirkemell, 1 hüvelykes darabokra vágva

• Szeletelt lapos petrezselyem levél

Utasítás:

Egy közepes tálban keverjen össze ¾ csésze quinoa lisztet, 1 evőkanál chia-t, 1 teáskanál sütőport, 1 teáskanál száraz oregánót és 1 teáskanál fekete borsot. Gyorsan keverje össze. Lassan keverjünk bele egy csésze cukrozatlan mandulatejet. Keverjünk össze mindent villával. Durva tészta kellene.

Tegye félre, és kezdje a csirkehúslevessel.

Kockázzon 3 sárgarépát, szeleteljen 2 zellerszárat (elfogultságra vágva), és vágjon le egy hagymát. Lődd le és vágd le 2 szegfűszeget.

Vágjon 3 csirkemellet 1 hüvelykes darabokra.

Adjon 1 evőkanál kókuszolajat egy nagy holland sütőbe vagy közepes hőmérsékletű edénybe. A szeletelt sárgarépát, a szeletelt zellert és a felszeletelt hagymát tegye a kosárba. Szüksége van zöldségekre olajban 4-5 percig, mielőtt megpuhulni kezdenek. Adjunk hozzá őrölt fokhagymát, 1 teáskanál kakukkfüvet és 1 teáskanál oregánót az edénybe. Keverjük össze és főzzük illatosan további 1-2 percig. Adjunk hozzá álky csésze quinoa lisztet az edénybe, keverjük és főzzük még egy percig.

Tegyen 2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkét és 1 csésze vizet az edénybe. Forraljuk fel a folyadékot, és csökkentjük forráspontra.

Adjunk hozzá 1 csésze spenótot, 1 babérlevelet, 1 teáskanál sót és csirkét a meleg folyadékhoz. Hagyja a levest 10 percig. (Egy kis táncot kell tennie a konyhában, amíg a leves főtt és a tészta pácolt.

Miután a levest legalább 10 percig összetörték, óvatosan mosson nagy evőkanál gombócos tésztát a levesbe. A tésztát egyenletesen ossza el az üvegben. Fedjük le az edényt, és hagyjuk zsákolni körülbelül 15-20 percig, vagy amíg a gombóc teljesen meg nem fő.

Levesleves és gombóc tálban. Díszítsük friss apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk!

Táplálkozási információk (adagonként: a recept 1/4-e): Kalória: 332, összes cukor: 4 g, teljes zsír: 10,6 g, telített zsírok: 4 g, koleszterin: 61 mg, élelmi rost: 6,4 g, nátrium: 709 mg, kalcium: 285 mg, magnézium: 59 mg, kálium: 819 mg