Norvégiában vagy? Van személyes tapasztalata a vajválsággal kapcsolatban? Írjon nekünk a [email protected] címre!

font

Norvégiában a szenteste asztalon óhatatlanul hétféle karácsonyi sütemény található. A vaj előállításukhoz szükséges. Az ottani bérbeadók ezért kétségbeesetten keresik ezt a terméket, de hiába. Becslések szerint az országban több mint 500 és ezer tonna vaj hiányzik.

A vajat most csak a feketepiacon vagy online aukciókon lehet megvásárolni, ahol az ár 13 eurótól kezdődik egy 250 grammos kocka esetében, de akár több százra is felmászhat. Néhány norvég hajlandó 500 euróért 350 eurót fizetni. Az ország a 2011-es prosperitási indexben az első helyen áll, és az egyik leggazdagabb a világon.

Hozzájárult a vaj hiányához Norvégok a cukorszegény és zsírban gazdag étrend körül, amely jelenleg nagyon népszerű az országban. Éves összehasonlításban a vaj értékesítése harminc százalékkal nőtt. Emellett termelését korlátozta a hideg és párás nyár, amely hatással volt a tej mennyiségére és minőségére.

A vajválság Szlovákiában is volt, reméljük csak, hogy termelőink nem látnak exportlehetőséget és a vaj sem fog eltűnni üzleteinkből. Szlovákia már megtapasztalta vajválságát 2004-ben, amikor a tejüzemek nem voltak hajlandók kedvező áron eladni a vajat, és inkább külföldre exportálták, ahol drágábban értékesíthették.