csicsóka

A növény agyag körtének nevezte az embereket, valójában csicsóka. Beceneve felvette a gumók jellegzetes hosszúkás alakját, amely valóban gyümölcsre emlékeztetett. A zöldségek íze hasonló a káposztatönkhöz, napraforgóolajjal ízesítve, de ha tavasszal ássa, akkor lényegesen édesebb lesz. Hogy mi hasznos a csicsókának, azt kevesen tudják, mert ritka vendég az asztalon. Eközben a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy minél gyakrabban fogyasszák.

Mi hasznos a csicsóka és hogyan kell használni?

A zöldségek sok értékes anyagot tartalmaznak, köztük vitaminokat, ásványi anyagokat, növényi fehérjéket, pektint, inulint és esszenciális aminosavakat. Fogyaszthatja nyers formában, főzve és sütve és a májban. Finom salátákat készíthet a friss csicsókából úgy, hogy megdörzsöli, növényi olajjal megken és más zöldségekkel, például paradicsommal és uborkával kombinálja. Főzzük és süssük meg a gumókat ugyanúgy, mint a burgonyát.

A táplálkozási szakemberek arra a kérdésre, hogy mennyire hasznos a csicsóka, azt válaszolják, hogy:

  • segíti a belek jobb működését;
  • Erősíti az immunrendszert;
  • segíti a testet a paraziták, például a bárányok stb. elleni küzdelemben.
  • serkenti a vérkeringést;
  • vastagbélgyulladás, enteritis, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorégés, hasmenés terápiás étrendjében szerepel;
  • jelen kell lennie a város lakosainak napi menüjében, mivel segít eltávolítani a sejtekből a nehézfémek toxinjait és sóit.

Ami a csicsókában hasznos cukorbetegség esetén?

Az inulin gumókban, prediabetikumok számára pótolhatatlan. Ez az anyag segít csökkenteni a vércukorszintet. Ezért azok, akik cukorbetegségben szenvednek, jobban járnak, ha étrendjükben a burgonyát csicsókával helyettesítik. Ezenkívül főtt formában ennek a zöldségnek az íze nagyon hasonló. A táplálkozási szakemberek napi egy-két kis nyers gumót is javasolnak étkezés előtt fél órával.

Ami hasznos az articsóka számára a fogyáshoz?

A zöldségek kalóriatartalma alacsony - csak 61 kalória/100 gramm.

És képes megkötni és zsírvegyületeket termelni a testből. Tehát saláták belőle - ez egy nagyszerű eszköz a fogyáshoz. A főtt csicsóka kiváló kalóriatartalmú köret lehet bármilyen étkezéshez. Mi a káros articsóka?

A sok hasznos tulajdonság ellenére a csicsóka ellenjavallatokkal rendelkezik. A nyers zöldségek puffadást és gyomorrontást okozhatnak. Néhány ember egyéni intoleranciát mutathat a növény iránt is.