imádták

A területünkön termesztett egyik legrégebbi növény az étrend, a természetes kozmetikumok és a népi orvoslás részévé vált. A káposzta és a gyökérzöldségek hibridje ma már a csökkentett étrend népszerű része, és húgyúti, légzőrendszeri és bőrre gyakorolt ​​jótékony hatásának köszönhetően a természetes gyógymódok része is. Főtt leves, húsleves vagy burgonyával vagy hússal párolt ma is sok háztartásban szolgálják.

A quack-gyökér a diéta népszerű összetevője volt a múltban. A burgonya fokozatosan kiszorította az ebédlőből. Az alacsony kalóriatartalom, a minimális zsírtartalom és fordítva a magas tápanyagtartalom teszi a quakka-t ideális alapanyaggá az étrend menüjéhez. A quackok vizelethajtó hatása megfosztja a testet a visszatartott víz és így diétájával még jobb eredményt érhet el.

Magas az alapvető tápanyagok és ásványi anyagok tartalma

Fogyasszon egy csésze főtt quackot naponta az ajánlott C-vitamin adag fele. Ez az antioxidáns segít megvédeni a szöveteket, gyógyítani a sebeket és harcolni a szabad gyökök ellen. Ennek a vitaminnak a tartalma elősegíti az általános immunitást, a sebgyógyulást és az egészséges fogakat, csontokat és ínyeket. Őseink tudták a quackok hatásait a fertőzések elleni küzdelemben és annak hatását a légutakra. Ezért a lé Az influenza és a köhögés otthoni kezelésére használt adagok. Ezen felül magasabbat nyújt vas felszívódása, ami fontos a vérrendszer számára. A szervezetből származó káros anyagok segítik a kekszet a káliumtartalom öblítésében.

Tiszta bőr és éles látás

Pozitív hatás a bőrre és a látásra egy másik antioxidáns révén - A-vitamin. Egy pohárban legfeljebb A napi adag 20% ​​-a. Ez pozitív hatással van a légutak aktivitására és a fertőzések elleni küzdelemre. Vitamin B1 és B6, amelyet a kvatt tartalmaz a cukrok helyes anyagcseréjét és ezáltal az energia optimális felhasználását tartalmazza.

Gyógyító tippjeink

Quack juice a régiek szerint

Vágjon egy hámozott gyökeret kockákra, szórja meg cukorral, és hagyja pihenni reggelig. Egy teáskanál lé kiváló vitaminforrás, és segít az influenza, a megfázás és a légzőszervi betegségek leküzdésében. Használjon friss gyümölcslevet, hogy a tápanyagok ne fogyjanak ki.

Gyógyszer az ízületi gyulladás, a reuma és a fekélyek ellen

Az élesztő bőrre gyakorolt ​​nyugtató és gyógyító hatása előre meghatározta otthoni borogatásokban történő külső használatra. A reszelt gyökérzúzót pakolásként használták duzzadt ízületek, fekélyek vagy tályogok esetén.

Adja meg a test leveleit is

A levelekben a legmagasabb a vitamin- és rosttartalom. Segít harcolni a magas koleszterinszinttel, tisztítani az emésztőrendszert és az étrendet teltségérzetet ad, és ezáltal elősegíti a fogyást. Amint azt amerikai tanulmányok kimutatták, a leveles zöldségek fokozott fogyasztása hozzájárul a prosztatarák esélyének csökkentéséhez. A rákellenes hatásoknak bkaraktoidokat tartalmazó kvákák sárga gyökerei.

Tápérték 100 g-ban (37 kalória):

  • 1,3 g fehérje
  • 9 g szénhidrát
  • 2 g rostot
  • 4,5 g cukor
  • 0,2 g zsír
  • 0 g koleszterin
  • 2 NE A-vitamin
  • 25 mg C-vitamin
  • 0,1 mg B6-vitamin
  • 12 mg nátrium
  • 305 mg kálium
  • 43 mg kalcium
  • 20 mg magnézium

Hogyan készítsük el?

A kvaky gyökere ízében hasonlít a burgonyára, ezért gyakran készítik hasonló a burgonya köretekhez. A főtt kovászos zabkása, palacsinta vagy sült krumpli változatossá teszi ételeit és különlegessé teszi étrendjét. Inspirálódhat a következő receptünkből is.

Sült élesztő

A megpucolt kockát kockákra vágjuk, sóval és borssal ízesítjük, és tepsiben olívaolajon megsütjük. 40 perc múlva leszedjük, almaecettel feltöltve petrezselyemmel megszórjuk. Köretként alkalmas halak és grillezett steakek elkészítésére. Főételként megkóstolhatja rozmaringgal, bazsalikommal vagy kakukkfűvel, és meghintheti sajttal.

Szereted a quackot? Mire használod? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.