más nevek: tiamin, tiamin, tiamin, aneurin, antineuretikus faktor
a történelemből: Ezt a vitamint fedezték fel elsőként a B-vitaminok csoportjából. 1926-ban elkülönítették a laboratóriumban, és valamivel később kísérleteket kezdtek beriberi betegségben szenvedőkkel. A B1-vitamin nagy dózisa sok embert megmentett a betegségtől.
olyasmi: vízben oldódik
funkció:
- szükséges a megfelelő szívműködéshez
- részt vesz a szénhidrátok metabolizmusában (energiává alakítja)
- kedvezően befolyásolja az idegrendszert
- a kedélyesség ellen cselekszik
- javítja az alvás minőségét
- elősegíti a jó memória, figyelem érdekében szükséges acetilkolin termelését
- biztosítja a vér megfelelő oxigénszintjét
- enyhíti a fájdalmat
Ajánlott napi adag
- gyermekek: 0,3-1,4 mg
- férfiak: 1,5 mg
- nők: 1,1 mg
- terhes és szoptató nők: 2mg
A hiány okai
- koncentrációs problémák
- beriberi - görcsök, izomgyengeség
- fogyás
- fáradtság
- depresszió
- ingerlékenység
- étvágytalanság
A felesleges okok
- Fejfájás
- bőrreakciók
- izzadó
- gyors szívverés
Vitaminforrások
paradicsom, saláta, borsó, spárga, napraforgómag, teljes kiőrlésű liszt, borsó, spenót, élesztő, rizs, kukorica