Lépés Ezután

  • Darabok: 16.
  • Adagok: 16.
  • Felkészülési idő: 60 perc
  • Főzés: 15 perc
  • Kész valamire: 1:15

Nyersanyagok

  • 500 g félig durva liszt
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 20 g élesztő
  • 125 ml tej
  • 125 ml vizet
  • 1 tojás
  • 125 g vaj
  • töltéshez:
  • sárgabaracklekvár
  • harmadik:
  • 1 tojás
  • porcukor szóráshoz

Az elkészítés módja

1. Lépés

Keverje össze az élesztőt egy teáskanál cukorral, adjon hozzá meleg vizet és langyos tejet, keverje össze egy villával, és hagyja 10 percig ugrani az élesztőt.

2. Lépés

Ezután keverjen egy nagyobb tálba a lisztet a maradék cukorral, sóval. Adjon hozzá élesztőt és tojást, és tegyen egy sima tésztát. A tésztának puhának és rugalmasnak kell lennie. Hagyja a tésztát legalább 30 percig erjedni...

3. Lépés

Ezután 5 egyforma kenyeret készítünk a tésztából, és hagyjuk 10 percig savanyulni. A vajat 4 részre osztjuk. Az első cipótól kb. 15 cm átmérőjű kört gördítsünk ki, és dörzsöljük meg az első darab vajjal. a felső részt ismét egy második darab vajjal, és készítsünk minden egyes cipót, amíg az utolsó vaj nélküli tészta darab nem marad a tetején...

4. Lépés

A tepsit sütőpapírral béleljük ki. Segítjük a munkafelületet, és az előkészített tésztát nagyobb körre tekerjük. A tészta vastagsága 5 - 6 mm legyen. A kört osszuk el 16 háromszögre.

5. Lépés

Mindegyikhez egy teáskanál baracklekvárat teszünk egy szélesebb részre, és kiflivé tekerjük.

6. Lépés

Az így elkészített tekercseket most takarja le ruhával, és hagyja meleg helyen keleszteni 45 percig.