A barbecue az emberek szabadidejének részévé vált. Kivételes légköre és ellenállhatatlan illata miatt sokan sokkal jobban szeretik, mint csak a hideg falak között ülni. A családi és baráti találkozók, valamint a vállalati partik új ízt kapnak. Tehát ne várjon semmit, és melegítse a grillt ...
Mit kell grillezni
Grillezni nem csak húst és halat, hanem zöldségeket vagy gyümölcsöket is lehet. A választás rajtad múlik, és a képzelet nem ismer határokat. Kiválóak például a grillezett gombák, de mindenki mindenképpen egy szaftos hússzeletet várja. Fontos, hogy az elkészített pácba legalább néhány órán át betöltse a húst és egyéb összetevőket, amelyeket felszolgál. Itt is van szabad kezed, és ízlésed szerint elkészíthetsz egy pácot, és változatossá teheted például mustárral. A pácolt ételek finomabbak lesznek, és íze garantáltan hangsúlyosabb lesz. A grillezés során fontos olyan köreteket és hozzávalókat készíteni, amelyek tökéletesítik a grillezett hús és más finomságok ízét. Amint a hús kellően túlsült, tanácsos közvetlenül a grilltől egy tányérra tálalni, ne várjon semmit, és kezdjen enni. Megfelelő köretnek egy zöldségsaláta önthető öntet.
Dipy
A mártogatás a grillezett ételek javításának egyik módja lehet. A mártogatás mártást vagy mártást jelent, így az egyes felszolgált ételdarabokat mártásokba vagy mártásokba mártják. A kapott ízkombinációnak köszönhetően olyan finomság jön létre, amely garantáltan megnyeri Önt és gazdagítja a grillélményt.
Egyszerre többféle mártást is felszolgálhat. Egyesek jobban megfelelnek nyers zöldségekhez, mások halakhoz, steakekhez, grillezett zöldségekhez vagy süteményekhez. Előkészítésük nagyon egyszerű és gyors, néhány perc alatt egyszerre több merítést készíthet. A merítés előkészítésekor határozottan nincsenek korlátai, csak a fantáziájától függ. Ne feledje azonban, hogy előkészítésük során a legfontosabb egy megfelelő alap. Minőségi majolenka- vagy tartármártással a mártások testesek és krémesek lesznek, majd csak annyit kell tennie, hogy hozzáadja a hozzávalókat a kapott mártás kívánt íze szerint. Próbáljon meg például kéksajtot, olajbogyóval vagy csicseriborsóval. Ha úgy dönt, hogy kéksajtot készít, akkor csak a tartármártás, a reszelt kéksajt és az apróra vágott metélőhagyma egyszerű kombinációjára van szüksége. Ez a mártás alkalmas vörös húshoz vagy nyers zöldségek - sárgarépa, zeller stb.