Egy hagyományos családi tejipari manufaktúra, amely 2013 óta prémium joghurtokat és desszerteket állít elő kizárólag üvegbe csomagolt és érlelt friss tehéntejből. A Malý gazda saját termelésének kibővítésével új gyermekjoghurt-sorokkal és hagyományos krémsajtos desszertekkel törekszik vezetővé válni Szlovákiában és a környező országokban a prémium butiküzemek szegmensében.
- Termelés prémium joghurtok és desszertek egy pohárban minőségi friss alapanyagok felhasználása a nemzetközileg sikeres francia családi tejüzemek hagyományain alapulva.
- Nyereséges működés a saját termékek értékesítéséből származó várható bevételekkel, amelyek 2019-ben meghaladják az 500 ezer eurót, és a jövedelmezőség jelentős javulásával a 2018-as pénzügyi évhez képest.
- Saját automatizált gyártás eperjesi műszaki létesítményekkel és legfeljebb 3 millió kapacitással. joghurt évente.
- Tervezés a a termék csomagolása elnyerte a világméretű tervpályázatot (Pentawards) Tokióban.
- Több mint 300 értékesítési pont Szlovákiában termékelhelyezés olyan láncokban, mint a Billa, Kaufland, Tesco, Terno, Coop Jednota, valamint szállodákban és éttermekben.
- Export a magyar és a cseh piacra a további helyi növekedés és a regionális földrajzi terjeszkedés ambíciójával.
A befektetési lehetőség részleteinek és anyagainak megtekintéséhez jelentkezzen be, vagy regisztráljon
A befektetési lehetőségekről
Befektetési cél:
- A növekedési beruházás célja a vállalat infrastruktúrájának és termelési kapacitásának biztosítása a nemzetközi terjeszkedés érdekében
- a termelés bővítése új termékcsaládokkal és prémium desszertekkel, amelyek hivatalos gyártása ez év szeptemberében kezdődik
- hogy jelentős szereplővé váljon a prémium butiküzemek szegmensében Szlovákiában és a környező országokban
A Malý gazda egy nyereséges családi tejüzem, amelyet 2013-ban alapítottak Jozef és Zuzana Ševcov, és amely a környező gazdaságok friss tehéntejéből hagyományos joghurtokat készít, kizárólag újrahasznosítható üvegtartályokban csomagolva és érlelve - adalékanyagok nélkül. Minőségi, egészséges táplálkozást és ugyanakkor a környezet iránti tiszteletet biztosítanak vásárlóiknak. Azzal, hogy saját termelését új termékcsaládokkal és prémium desszertekkel bővíti, amelyek a hagyományos technológián alapulnak, a Malý Gazda arra törekszik, hogy vezető szerepet töltsön be a szlovákiai és a környező országok prémium butiktermékeinek szegmensében.
HAGYOMÁNYOS JOGHURT
A hagyományosan friss tejből készült joghurtoknak tagadhatatlan és tudományosan bizonyított előnyei vannak. Ezek a leghatékonyabb kalciumforrások, segítenek megelőzni az oszteoporózist, a vastagbélrákot és a szív- és érrendszeri betegségeket. Hasznos bélbaktériumok forrásai, amelyek segítenek fenntartani az emésztőrendszer egyensúlyát, és erősítik a szervezet védekező képességét is.
HOGYAN KÉSZÜL A GAZDA
A környező gazdaságokból naponta szállított tejet összegyűjtik, homogenizálják (a zsírrészecskék egyenletesen eloszlanak) és pasztörizálják (85-95 ° C-ra melegítik 5 percig), ezzel elpusztítva a potenciálisan káros mikroorganizmusokat. A tejterméket fermentációs hőmérsékletre (kb. 40 fok) lehűtjük. Joghurt tenyészeteket adunk hozzá, és közvetlenül üvegtartályba töltjük. A lezárt edényt egy dobozba helyezzük, ahol kb. 37-40 ° C hőmérsékleten fermentül. A joghurt baktériumok milliárdjai három-négy óra alatt átalakítják a tejcukrot - a tejben lévő cukrot - tejsavvá. Ez a tejfehérjék szerkezetét sima csapadékká változtatja. Amikor a joghurt elegendő savassággal rendelkezik, gyorsan lehűtik négy-hat fokos hőmérsékletre, és hidegben tárolják.
Az így előállított joghurt kissé savasabb, szilárdabb állagú és kiváló tápértékű. Nem ismeri fel a kémiai adalékanyagokat vagy stabilizátorokat, és 3-4 hétig tart.
1000 l tej teljes előállítása és feldolgozása, amelyből kb. 5000 joghurt körülbelül 9 órát vesz igénybe.
A PIAC NÖVEKEDÉSI POTENCIÁLJA A NYUGATI ORSZÁGOK FOGYASZTÁSÁNAK ÉS MINŐSÉGÉNEK ÉS ELŐNYEINEK TENDENCIÁJÁNAK KÉSZÍTÉSE.
A Mordor Intelligence kutatóügynökség elemzése szerint az EU-ban a joghurtpiac mérete körülbelül 30 milliárd euró, és 2022-ig 3-4% -kal nő (CAGR) (évente). Közép-európai régiók, amelyek joghurtfogyasztása történelmileg alacsonyabb, mint A nyugati országok még inkább növekedni fognak.
A fő növekedési tendencia a garantált minőség tényezője lesz, amely a prémium termelőket kívánja. A piaci potenciál a 15 és 65 év közötti vásárlók szegmensében van, akik valóban egy adott termék megvásárlásában döntenek - 3,8 millió. lakossága Szlovákiában és 6,9 millió fő. a Cseh Köztársaságban. Személyenként átlagosan 12 kg joghurtfogyasztással és 200 g-os 55 centes árral a piac méretét 352 millióra becsülik. EUR. A prémium piaci szegmens tehát hozzávetőlegesen 45 milliót jelent. EUR.