Jelenlegi

  • Koronavírus
  • Vásároljon szlovák ételeket
  • Afrikai sertéspestis
  • Kézikönyv kutyatulajdonosoknak
  • Brexit
  • Az események védnöksége
  • Mezőgazdaság
  • Élelmiszer és kereskedelem
  • Vidékfejlesztés és közvetlen kifizetések, Halászat
  • Térinformatikai támogatási kérelem
  • Regionális fejlesztés
  • Erdők, fa, vadászat
  • Politika és költségvetés
  • Jogszabályok, föld, föld
  • Külpolitika és tevékenységek
  • Agrárpolitikai Intézet
  • Szlovák erdészeti és faanyagellenőrzés
  • Múzeumok

Szótárak

Belső Ellenőrzési Osztály

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) frissíti az élelmiszer-színezékek biztonsági jelentését

Az EFSA adalékanyagokkal foglalkozó tudományos testülete (ANS Panel), miután megvizsgálta az összes rendelkezésre álló bizonyítékot, csökkentette az elfogadható napi bevitel (ADI) értékeit a következő mesterséges élelmiszer-színezékek esetében: kinolin sárga (E104), SY sárga (E110) és Ponceau 4R ( E124) [1]. Végül az ANS panel kijelentette, hogy ezeknek a festékeknek való kitettség felnőttekben és gyermekekben egyaránt meghaladhatja az újonnan megállapított ADI értékeket.

ellenőrzési

A rendelkezésre álló adatok alapján az ANS panel megállapította, hogy a másik három vizsgált színezék - a tartrazin (E102), azorubin/karmin (E122) és az Allura red AC (E129) - esetében a meglévő ADI-értékek nem szükségesek. Az ANS panel tudósai szerint csak néhány gyermek, aki nagy mennyiségű azorubint/karminot vagy Allura red AC-t tartalmazó ételeket és italokat fogyaszt, meghaladhatja ezen festékek ADI-jét.

John Larsen, az ANS panel elnöke elmondta: „Sok ételfestéket évtizedek óta használnak az első engedélyezésük óta, ezért most, ilyen hosszú használat után, megnézzük a rendelkezésre álló összes adatot, beleértve az új biztonsági bizonyítékokat is, az európai fogyasztók védelmének biztosítása érdekében. Ezt a munkát szisztematikusan végezzük az összes élelmiszer-adalékanyaggal kapcsolatban, kezdve azoktól a színezékektől, amelyek bizonyos aggályokat vetettek fel.

A hat szín, amelynek biztonságát az AHS testület áttekintette, az élelmiszerek széles körében alkalmazható, beleértve az üdítőket, sütőipari termékeket és desszerteket. A testület arra a következtetésre jutott, hogy az egyik színezék, a tartrazin, a lakosság kis részénél intoleranciát válthat ki, ami bőrirritációt okozhat. A fennmaradó öt színezék (kinolin sárga, SY FCF sárga, Ponceau 4R, azorubin/karmin és allura vörös AC) esetében korlátozott tudományos adatok alapján az intoleranciával való kapcsolatukat nem lehet egyértelműen megerősíteni.

Az EFSA jelenleg értékeli az EU-ban engedélyezett összes élelmiszer-adalékanyag biztonságosságát, kezdve az élelmiszer-színezékektől. Miután megjelent az ún A Southamptoni Egyetem (McCann és mtsai) 2007-ben végzett "Southampton-tanulmányában", amely összefüggést azonosított az értékelt színezékek egyes keverékei és a nátrium-hiperaktivitás-tartósítószer nátrium-benzoát között a gyermekek között, a Bizottság felkérte az EFSA-t, hogy kezelje hat festék biztonsági felülvizsgálata.

John Larsen hozzátette: "Csökkentettük az ADI-t az általunk értékelt 6 színezék közül 3-nál, de mindegyik esetben más okok miatt történt, attól függően, hogy az egyes vegyületekre milyen adatok álltak rendelkezésre. A jelenleg rendelkezésre álló adatok - beleértve a Southampton tanulmányait is - nem mutatnak kapcsolatot az egyes színezékek és azok viselkedésre gyakorolt ​​lehetséges hatása között. "

Az EFSA tudományos tanácsai elősegítik az Európai Bizottság és az EU tagállamai ezen a területen történő jövőbeni intézkedéseinek tudatosítását.

[1] Elfogadható napi bevitel az az anyagmennyiség, amelyet az egész életen át naponta be lehet fogyasztani, jelentős egészségkárosodás nélkül.