A juharszirupot szín és így íz szerint jelölik. Minél világosabb a szín, annál lágyabb, annál kevésbé intenzív az aromája és íze, és annál drágább a szirup.

fokozatú

Az A fokozat (Kanada 1. számú fény) nagyon könnyű puha és fényűző szirup, amely ajándékként használható.

A B fokozat (Kanada 2. közepes) könnyű juharszirup, kevésbé intenzív juhar ízű.

A C fokozat (Kanada 2. borostyán) a legnépszerűbb az európaiak körében, kellemes juhar ízű.

A D fokozat (Kanada 3. sz. Sötét) egy sötét szirup, amely sütésre és gasztronómiára alkalmas.

A HASZNÁLAT: A C fokozat alkalmas asztali használatra és főzésre. Készételek kóstolására alkalmas: palacsinta, palacsinta, fehér joghurt, müzli és fagylalt, valamint gyümölcsös poharak. Juharsziruppal a főzés és sütés során a fehér cukrot 3 rész szirup és 4 rész cukor arányában pótolhatja.
Az ügyfelek néha túl vékonynak találják az igazi juharszirupot. "Hamis" szirupok is kaphatók, amelyek 100% tömény juharlé helyett cukrot, glükózszirupot, kukoricaszirupot, mesterséges aromákat, színezékeket stb. Ezek a termékek általában vastagabbak, mint a valódi juharszirup. Ezeket azonban nem szabad juharszirupnak nevezni (általában azok), és jóval olcsóbbak, mint a valódi juharszirupok.

TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ: A szacharózon kívül tartalmaz B-vitaminokat, kalciumot, vasat és nyomokban egyéb ásványi anyagokat.
100 ml (= 132 g) átlagosan a következőket tartalmazza:

Energia: 351 kcal/1493 kJ
Fehérje: 0 g
Szénhidrátok: 87,8 g
Zsír: 0 g
Kálium: 198 - 290 mg
Kalcium: 53-132 mg
Magnézium: 13 - 40 mg
Mangán: 1 - 11 mg
Foszfor: 7 - 16 mg
Vas: 0,1 - 2 mg
Niacin (PP): 28 ug
B5-vitamin: 60? G
B2-vitamin: 6? G
B6, H és A vitaminok: nyomok

Térfogat: 250 ml
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: Kanada