• személyiséggel

Továbbra is érdekes nőkkel, vállalkozó szellemű nőkkel beszélgetünk, akikből rengeteg van Szlovákiában. Ezúttal az online biobolt alkotóját és "rabszolgáját" vettük célba, Monika Dubcová és Katarína Raučinová nővéreket. Beszéltünk a másikkal.

Interjú Katarína Raučinovával

Mi volt a kezdet?

Eleinte az volt a vágy, hogy valamit a maga módján csináljunk, olyat, ami szórakoztat és beteljesít minket. Mindketten mindig közel álltunk az ökológiához és az egészséges életmódhoz - és ez a biotáplálékhoz vezetett minket. Nemcsak egészségesek, hanem környezetbarátak is. Megcsodáltuk az ausztriai bioboltokat, és azt mondtuk magunknak - hiányzik ez otthon!

2007 januárjában kezdtünk egy minimális választékkal a weboldalon, nyáron egy boltot is felvettek, ahol van raktárunk is; Nos, a jövő álma egy gyönyörű, biotermékekkel teli bolt a belvárosban.

Hogyan keres új árukat?

A családi bioboltokon keresztül, a külföldi weboldalakon keresztül megpróbáljuk kiegészíteni a kínálatot. A beszállítók már kapcsolatba lépnek velünk. És gyakran konzultálunk ausztriai kereskedőkkel, akik szívesen segítenek tanácsokkal.

Az Ön üzletében mely termékek szlovák?

Nagyon kevés igazolt szlovák biotermelő van, vesszük pl. liszt Myjava-ból, bryndza Spišből és legutóbb szintén tanúsított bio tojás; A szlovák jogszabályok nem segítik a biogazdálkodókat/tenyésztőket, mint külföldön. Az elosztás nagy probléma. Amikor 20 kg burgonyát hozunk Árva felől, az tükröződik az árban is. Sajnos hazánkban nincs jogalkotási támogatás, hiányzik a környezettudatosság…

Milyen előnyei vannak a versennyel szemben?

Internetes értékesítés házimporttal (több mint 500 SKK vásárlás ingyenes import Pozsonyon belül) és ár. Minimálisan rendelkezünk a gyártótól számunkra közbenső linkekkel. Reméljük, hogy ez az ügyféllel való kapcsolat is.

Hogyan folytatja le a büntetőeljárást? Szállítás, bolt, nagykereskedelem.

Nem tudjuk utolérni! A nővér feladata az oldal frissítése, hetente kétszer együtt járunk friss árukért, én szállítok, árulok a boltban. Családjaink elviszik.

Melyek voltak az ideáljaid a kezdetekben, és mi a valóság?

Olyan munkát akartunk végezni, amely nekünk tetszett, és pénzt keressünk magunkon. Táplálkozik bennünk az a gondolat, hogy beindul, nincsenek nagy "szemeink", csak nem szívesen adnánk kölcsön az üzletet.

Van 5 közös gyereked? Hogyan sikerül összehangolni a munkát és a családot?

Már azt hittem, hogy a gyerekek nagyok (20, 18, 13 évesek), de egyszerűen a családomnak mégis szüksége van rám. Hétvégenként megpróbálom elfelejteni a munkát, de egy másik vár rám, otthon. Ugyanígy a húgom (19, 17r gyerekek).

Menüje kizárólag bioélelmiszerekből áll, vagy vásárolhat a szokásos üzletekben is?

A túlnyomó többségünk szerves. Mi marad a boltunkban röviddel a lejárati idő előtt. A házaspár nem "gyűjt össze" minket főzéshez. Természetesen, ha az idő engedi, a hipermarketben is vásárolok élelmiszert, de a raktárból szoktam elvinni a dolgokat, mert kéznél van. És minél tovább mozogunk a bioszférában, annál nagyobb a probléma, ha az árukat az összetételének elolvasása után a szupermarketben kosárba helyezzük.

Az internetes ajánlatában azt vettem észre, hogy ne felejtsen el nagyon kicsi gyerekeket, van harapnivalója, utánpótló teje, de a legjobban a hír - pelenka… lepett meg ...?

Sokat nézegetjük a cseh üzleteket, mi folyik ott. Ezek a pelenkák ökológiaiak, klórral fehérítetlenek, bármivel impregnáltak, komposztálhatók, azaz. teljesen újrahasznosítható és alkalmas érzékeny bőrre.

Egyes termékek esetében Ön kijelenti a DEMETER minőséget, ami az?

A biogazdaságban működő rendszer, a biodinamikus gazdák (Demeter) homeopátiás gyógyszerekhez hasonló anyagokkal erősítik a talaj termékenységét. Ezeknek a biodinamikus készítményeknek a talajra és a növényekre gyakorolt ​​pozitív hatása tudományosan bizonyított. Az egész gazdaságot egy organizmusként értem. Csak annyi állatot tartanak, amennyit az ország el tud szállítani. A kötelezettség nemcsak arra vonatkozik, hogy a takarmánynak ökológiai minőségűnek kell lennie, de legalább 50% -ának saját termelésből kell származnia. Meg kell kóstolni az ízt pl. a lenmagolaj sokkal jobb, mint egy hasonló típusú szokásos biotermék.

Gondolod, hogy a szlovák piac készen áll a BIO termékekre?

Természetesen igen. Természetesen a termékek ára magasabb, mint a hagyományos termékeké. Alternatívát kínálunk az embereknek.