A jó étel számunkra nem az, amit szeretünk, hanem az, amiben jól érezzük magunkat. Ha a megfelelő ételt választjuk, akkor a fogyasztás után jobban érezzük magunkat, mint korábban! Ez azt jelenti, hogy étkezés után nem vagyunk fáradtak, duzzadtak, nehéz hasunk van.
A megfelelő ételek kiválasztásához tudnunk kell az élelmiszerekről, azok energiájáról, ízéről, hatásáról és arról, hogy melyik belső szerven hatnak.
Az ételeket a következők szerint osztják fel:
hatása: túlmelegedés, vérzéscsillapítás, a savtermelés gátlása, az izzadás elnyomása
Az étel típusa sok tényezőtől függ, nevezetesen:
- milyen típusúak vagyunk - termofil, hideg - szeretők
- milyen évszakban vagyunk éppen - tavasz, nyár, ősz, tél
- milyen egészségi állapotunk van - beteg, tele energiával
Például. egy kimerült nő, aki hibernált állapotban van, télen biztosan nem eszik nyers zöldségsalátát.
Hasonlóképpen az élelmiszerekre is hatással van a feldolgozás módja:
- sütés, sütés, grillezés
- főzés, párolás, párolás