A nyírvíz a tavasz első érintésének, az első meleg napfénynek, az első olvadó hócseppnek a tél végén nyújt ízt. A természet felébresztésekor a nyír gyökerei mélyen a földbe nyúlnak, és táplálékot keresnek. Az ébredési idő rövid, és ekkor nyerünk egy csodálatos elixírt nyírvíz formájában.

elveszett

A nyírlé olyan ital, amelyet az emberek ősidők óta élveznek. A nyírnedv 100% -ban növényi víz. Kiváló nyírtermék, amely a gyökérrendszeren keresztül megszűri a közönséges vizet, eltávolítja a méreganyagoktól, majd szerves anyagokkal, tápanyagokkal, vitaminokkal, antioxidánsokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja. A nyírnedvet csak tavasszal szüretelik, amikor a fák élni kezdenek. Ezért olyan ritka. Az évek során az emberek felfedezték, hogy ennek a víznek "fiatalító hatása van". A tél után értékes ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látja el testünket. Erősíti az idegrendszert, aktiválja az anyagcserét és általában elindítja a testet. Hosszú tél után olyan természetes "energikus". Amikor eljön a tavasz, a nyírfák mozdulatlanok maradnak. Belül azonban az ébredő energiák körforgása zajlik. A víz felfelé vezet a gyökerekből, és tápanyagokkal gazdagítja az egész fát. Azt mondják, hogy "úton van a nedv". Csak akkor tudjuk meg, hogy eljött az idő a nedvgyűjtésre, amikor a nyírfa zöld hajtásai eljutnak az azúrkék égig. A nyírfa nedve folyni kezd (március-április) időszakban .
Az ébrenléti időszak 14-21 napig tart. Az egész szüretet kézzel végzik, hogy a gyümölcslé 100% -ban tiszta maradjon.

Hogyan lehet nyírlevet kapni:

Tavasszal, mielőtt a levelek kivirágzanak, a nyír annyi gyümölcslevet merít a földből, hogy a gallyak végéből folynak a cseppek. Ezt a gyümölcslevet (nedvet) a fa déli oldalán lévő kis számított lyukból gyűjtik össze. A lyuknak a fa vastagságától függően 2–5 cm-re kell lennie a törzs mélységéig - minél mélyebben károsítja a fát és kevesebb pépet ad. A nyílás alá egy edényt helyeznek, amelybe a pép áramlik. Annyi gyümölcslé van, hogy egy nagy fa naponta 20 - 40 litert gyűjt. Minél magasabb lyukat fúrnak, annál jobb a pép, de kisebb mennyiségben. 5-8 cm vastag gallyakból folyik a legjobban. A nedvgyűjtés egy fáról akár 14 napig is eltarthat, de ekkora folyadékveszteség után a nyír meghalhat. Látható károsodás nélkül a pép összegyűjtése körülbelül 2 napot vehet igénybe, majd alaposan le kell zárni a lyukat, és fa csapokkal és talajjal kell kezelni a műveleteket. A nyírlé átlátszó és édes. Lassan főzve elérhetjük a cukorszirup sűrűségét.
Az orvostudományban a nyírlé tisztítja a vért és a vizeletet, kezeli a rühöt, eltávolítja a bőrön és a testfelületen fellépő kiütéseket. Annak érdekében, hogy a lé ne romoljon el, öntsön palackokba, és tegyen egy kis olívaolajat a tetejére, majd zárja le az üvegeket és tárolja hűvös, sötét helyiségben.

Fontos elvek a szedés során

• Ne vegyen nagy mennyiségű, akár 1–1 literes pépet egy fáról, mert ez szükségtelenül megerőlteti a fát. Nagy megrendelések esetén a fának nem kell emlékeznie, és kiszáradhat.
• Soha nem vágjuk el a nyírfakérget! A fa kérge véd a parazitáktól és a kártevőktől. A gyűjtést azon a helyen kell elvégezni, ahol a fát gyengéden (kisebb sebekkel) szurkálni lehet.
• Egyáltalán csak felnőtteket szurkálunk, semmilyen körülmények között ne szurkáljunk fiatal fákat, mivel nem kellene emlékezniük.
• A lyukasztást a gyűjtés után alaposan meg kell kezelni! Az ujjunkkal határozottan nyomjuk, és hasító viaszsal dörzsöljük. Végül még mindig "megcsíphetjük" az agyagot.
• Ne távolítsa el a nyírfa rostját hasadási viasz nélkül! A seb még néhány napig kezelés nélkül elfolyik, és a fa értékes tápanyagokat veszít.

Tányéron is jó íze van

Egy ritka folyadék egyre népszerűbbé válik a szakácsok új generációja körében. "Különösen jó hal főzésére, szirupok és szószok készítésére" magyarázza Martins Sirmais séf, a lett főváros több népszerű éttermének tulajdonosa.

És mit tartalmaz a nyírvíz?

A nyírvíz igazi „kincs”, mert ezek az anyagok és azok pozitív hatása csodálatra méltó…
Szénhidrátok, tanninok, rostok, gyanta, C-vitamin, almasav, vas, réz, magnézium, karotin, illóolaj, illóolajok.

A nyírvíz számos értékes hatással jár a szervezetben:

A nyír elsősorban a sérült hajra gyakorolt ​​pozitív hatásáról ismert, de más problémákat is képes kezelni…

  • Támogatja a test immunitását és méregtelenítését
  • Támogatja és tisztítja az emésztést
  • Támogatja a rendszeres ürítést
  • Felgyorsítja az anyagcserét
  • Tisztítja és támogatja a máj működését
  • Tisztítja és támogatja a veseműködést
  • Nyugtatja az idegrendszert, eltávolítja a stresszt és a nyugtalanságot
  • Erőt és vitalitást ad hozzá
  • Javítja a bőr, a köröm és a haj minőségét
  • Megszünteti a hajhullást és a korpásodás problémáit
  • Eltávolítja a haj kenőcsét
  • Fertőtleníti a bőr sérüléseit
  • Diuretikus hatások (dehidrálják)
  • Megszünteti a Napok és a Reuma megnyilvánulásait
  • Segít növelni az immunitást és javítja a hangulatot.
  • Energiaitalként működik.
  • Enyhíti a fej- és ízületi fájdalmakat.
  • A természetes cukor-xilit gondoskodik a fogzománc egészségéről.
  • Megfiatalítja az egész testet.

Nyírvíz használata a gyakorlatban

Használhatja a nyírvizet kívülről és belülről is, mindkét lehetőség javítja az egészségét…
Nyírvizet inni - Nyírvizet ihat számos betegség kialakulásának megakadályozására, a betegségek kezelésére a kezelés kiegészítéseként, a fogyáshoz vagy a kezelések méregtelenítéséhez. Igyon nyírvizet naponta egyszer, 2,5 nappal a reggeli előtt 10 - 14 napig. A turmix italokhoz nyírvizet is adhat.
Nyír hajvíz - Ezt a kezelést hetente 1-2 alkalommal végezheti el. Hajmosás után öblítse le haját nyírvízzel, és óvatosan masszírozza be ezt a vizet a haj gyökereibe és bőrébe.

Lásd még a következő videót

Figyelem:
Annak ellenére, hogy a nyír mindent kiszűr és testévé alakít, mégis érezhető, mit iszik a nyír. Ezért gondosan meg kell vizsgálni, hogy hol és milyen nyír nő. Így van ez velünk is. Ha kívülről jóképűek vagyunk, akkor is az vagyunk, amit eszünk))).

A hazai és külföldi sajtó szerint a szerkesztők készítették
Fotó: internet