Ami a táplálkozást és az étrendet illeti, mindannyian rövidítéseket keresünk. Közülük sokan vezetik a fincsi diétákat. „Az előny nélküli tervek és a túl drága edzőeszközök vagy tagságok kihasználatlanok maradtak. Tehát hogyan illeszkedik ebbe a világba az időszakos éhgyomri és forró étrendi trendek egyike? Ez nem divat. A tudomány ígéretes, hosszú múltra tekint vissza, és türelemmel és figyelmességgel szembesülve valóban képes zsírégetésre, a fogyás elősegítésére és az egészségi állapot javítására. Persze lesznek áldozatok. Íme egy példa arra, hogyan lehet megbirkózni az időszakos böjtöléssel, és mire lehet számítani.

egész napos

A szakaszos böjt előnyei

és a tanulmányi gyakorlat, amelyet tavaly decemberben tettek közzé a New England Journal of Medicine, összefoglalja az évtizedes testmozgást, amelyben az időszakos éhgyomri fogyáshoz vezet, és javítja a vérnyomást, a koleszterint, az asztma tüneteit és a kardiometabolikus betegség kockázatát. Kevésbé meghatározó bizonyítékok, például klinikai vizsgálatok arra utalnak, hogy az éhgyomor javíthatja az inzulinrezisztenciát a 2-es típusú cukorbetegségben, javíthatja a műtéti eredményeket a szövetkárosodás, az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór kialakulásának csökkentésével. . Állatkísérletek időszakos éhezést mutattak ki a test stresszének csökkentése, a tumor növekedésének csökkentése és a tünetek enyhítése érdekében. A sclerosis multiplex és enyhíti a kognitív tüneteket az agysérülés után.

Tehát hogyan működik? Amikor rendszeresen étkezünk, a test energiája a glükózra, a szénhidrátokban található egyszerű cukorra támaszkodik. Ha böjtölünk, a glükóz elhagyja a készletet, és arra kényszeríti a testet, hogy triglicerideket, egyfajta zsírt termeljen energiához. "Minden alkalommal, amikor eszik, feltölti a máj glükózját. DR. Ez Mark Matteson, a Johns Hopkins Egyetem idegtudományi professzora és az NEJM tanulmány szerzője. Ez a kapcsoló körülbelül 10-12 órát vesz igénybe. Ezt követően minden órában a zsír ketontestekké bomlik, amelyek energiával látják el az agyat. Ennek az anyagcsere-váltásnak számos olyan hatása van, amely előnyös az egészségünk számára.

Mattson szerint a legtöbb rákos sejt glükózfüggő, ezért a testben lévő ketonokra támaszkodva megfosztják a rákos sejteket az energiától és gátolhatják a tumor növekedését. Időszakos éhgyomri klinikai vizsgálatok Jelenleg folyamatban vannak mell-, petefészek-, prosztata-, endometrium-, agy-, valamint vastagbél- és végbélrák. Állatkísérletek azt találták, hogy az éhezés csökkentheti a daganat növekedését, és Mattson javulása a test stresszre adott válaszában arra enged következtetni, hogy javíthatja a kemoterápia és a sugárzás mellékhatásait, amelyek nagyon megterhelik a testet.

Matteson egereken végzett kutatásában a koplalás aktiválta a paraszimpatikus idegrendszert, szemben a harcra vagy menekülésre adott válaszokkal. Ez magyarázza az időszakos éhezés pozitív hatását a vérnyomás, a koleszterin és a szívbetegségek kockázatára. A paraszimpatikus idegrendszer lassítja a pulzusszámot és csökkenti a vérnyomást, hasonlóan az aerob testmozgáshoz - mondja Mattson. Az időszakos koplalás a patkány idegsejtjeit (az agyban információt továbbító speciális sejteket) is megvédte az öregedéstől, csökkentve az Alzheimer- és a Parkinson-kór és a stroke kockázatát.

A jövőben a szakaszos böjtölést a cukorbetegség egyes formáinak kezelésére is fel lehet használni. Új eredmények arra utalnak, hogy segít szabályozni az inzulint, egy olyan hormont, amely szabályozza a vér glükóz mennyiségét. Amikor a test érzékeny az inzulinra, a cukrot az irodában szereplő dietetikus és posztdoktori kutató gyorsan ki tudja mosni az élelmiszerekből és a vérből a Birminghami Alabamai Egyetemen. Ő itt Felicia Stagger. Az inzulin deszenzitizálásával a vércukorszint továbbra is magas marad, ami szem- és veseproblémákat okozhat, és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet. A prediabéteszben szenvedő férfiaknál, akik ugyanannyi kalóriát fogyasztanak, mint általában, de az ételt hat órás időtartamra korlátozzák, az inzulinérzékenység a nap folyamán növekszik, a vérnyomás és az oxidatív stressz pedig - egy olyan gyulladás, amely esszenciális gyököket okoz - csökkentik. Az egyensúlyhiány és az antioxidánsok között cukorbetegség, magas vérnyomás, szívbetegség, Parkinson-kór, Alzheimer-kór és rák alakulhat ki.

Miért kellene az ételnek előbb segíteni? Stagger szerint minden a cirkadián ritmusról vagy az alvási ciklusról szól. Reggel érzékenyebbek vagyunk az inzulinra, amely segít a vércukorszint szabályozásában. A cirkadián ritmust progresszív rendszerként írja le. A tested azt feltételezi, hogy könnyebb lesz, és reggel növeli az inzulinérzékenységét, hogy felkészüljön a napra, és csökkenti azt az éjszakai alvás várakozására. "A napi óráknak megfelelő étkezés igazítja az agy óráit a test óráihoz" - mondja Stagger.

A szakaszos böjt alkalmazása

A második vizsgálatban a böjt időszak nehéz volt - a résztvevők minden ételt megettek egy hat órás ablakban, és a vacsorát 15 óra előtt fejezték be, de Stagger szerint ez nem drámai. "Általában tudjuk, hogy a normális étkezési szokások csökkenése, tehát ha az ember 12 órán keresztül normálisan eszik, akkor valószínűleg 10 órára csökken ez az étel. Úgy gondolom, hogy a böjtnél több idő a böjt ideje. Az elején azt javasolja, hogy a vacsorát csak valamivel korábban rázzák meg.

Több hetes ilyen típusú étrend után a korai étrend vizsgálatának résztvevői korán elvesztették étvágyukat éjszaka, ezért valószínű, hogy a kezdeti 2–4 hetes púp után az időszakos böjt viszonylag könnyen fenntartható. Lehetséges. De azoknak az embereknek, akik sokáig táplálék nélkül küzdenek, a testmozgás elősegítheti az anyagcsere-átmenethez szükséges idő felgyorsítását. "[Gyakorlat] Mattson azt mondta, hogy a máj felgyorsítja az energiatartalékok kimerülését és a zsírra való áttérést. Bár sok ember számára könnyebb kihagyni a reggelit és ragaszkodni egy kis ablakhoz az ételhez, Stagger szerint egy egész napos várakozás enni, majd vacsorázni nem lesz annyira kifizetődő, mert különbözhet másoktól. Megeszi az utat. nap.

Ha időszakos böjtöt keres, hogy változás nélkül fogyjon mit Eszik, tudnia kell, hogy ez nem olyan egyszerű. Az NEJM tanulmány kimondja, hogy az időszakos böjt hatékony fogyás módszereként, rövid rövid távú tanulmány irodalmi áttekintésére hivatkozva. Ez az Alternatív Napok tanulmány szakaszos böjtre támaszkodott, a résztvevők hetente több száz kalóriát fogyasztottak és több napig tartottak. Érthető, hogy az egész napos étkezés korlátozása súlycsökkenést eredményez. A kutatók azonban megjegyezték, hogy az ilyen típusú étkezési szokásokat "nem tolerálják jól".

A kezdeti időre korlátozva enni, egy ilyen szakaszos böjt, amely egy másik vizsgálat tárgyát képezte, amelyben minden nap hat órán át ételt evett, nem fogyott le, még akkor sem, ha szándékos volt. A résztvevők kijelentették, hogy az összes szokásos étkezésük ilyen rövid idő alatt történő elfogyasztása nehezebb, mint az éjszakai étkezés, ezért az ilyen viselkedés nem reprodukálható a laboratóriumi körülményeken kívül. Akárhogy is, a tanulmány eredményei azt sugallják, hogy "ez nem igazán fogyás módszere" - mondja Steiger, emlékeztetve arra, hogy azok az emberek, akik IF-vel fogynak, testsúlyuk körülbelül 1-2 százalékát kapják. "Biztonsági másolatként beszélek azokról az emberekről, akik valóban megpróbálnak további változtatásokat elérni étrendjükben" - mondja Steiger.

A többi egészséges, de nehéz szokáshoz hasonlóan az időszakos éhezés hatása is csak addig működik, amíg te. Bár az előnyök 2-4 hét múlva láthatók lesznek, a koplalás után hamarosan kiigazítják őket. "Alacsony vagyok, mint egy póló" - mondja Matteson, összehasonlítva a testedzéssel. Még akkor is, ha bármilyen időszakos böjtölés előnye származik, az előnyök nem lesznek állandóak, ha visszatér a normál étrendhez. ” Ha lefogy, ugyanúgy visszakapja, mint más diétáról való átállás után. Ezért I F Böjtöt használ, hogy lefogyjon néhány kilót, majd abbahagyja, semmi sem lesz fenntarthatóbb, mint egy fogyókúrás fogyás és a szokásos étrend helyreállítása.

Mindennel az időszakos böjtnek kevesebb hatása van, mint azoknak, amelyeket jelentős fogyás esetén tapasztal. És nem állhat az egészséges étkezési szokások mögött. "Ha valaki nagyon rosszul eszik, akkor valószínűleg a tiltakozásra kell törekednie" - mondja Stager. A gyermekek, az idősek, a terhes nők és bárki, aki bizsergéssel és öblítéssel küzd, kerülje az időszakos böjtölést. Általában az élelem rövidebb időtartamra történő korlátozása azt sugallja, hogy az egész napos legeltetés bizonyos előnyökkel jár. A kiegyensúlyozott és változatos étrend azonban semmit sem pótolhat.