A Búzagy egy forradalmi és aktuális könyv, amelyben David Perlmutter, a neves neurológus felfed egy olyan megállapítást, amelyet túl sokáig rejtettek az orvosi szakirodalom: a szénhidrátok elpusztíthatják az agyadat. Még az úgynevezett egészséges szénhidrátok, mint például a teljes kiőrlésű ételek is, demenciát, ADHD-t, epilepsziát, szorongást, krónikus fejfájást, depressziót, csökkent libidót és még sok minden mást okozhatnak.
Nem kell, hogy az agy sorsát génekbe írják. A diétádban van. Minden degeneratív betegség alapja, beleértve az agyi rendellenességeket is, a gyulladás, amelyet kiválthatnak a szénhidrátok, különösen azok, amelyek glutént tartalmaznak vagy cukorban gazdagok. Dr. Perlmutter elmagyarázza, mi történik, ha a mindennapi kenyér és gyümölcsös tálak általános összetevői az agyon működnek, hogyan szüntethetik meg a sztatin gyógyszerek az emlékezetét, miért ideális a "jó zsírokban" gazdag étrend, és hogyan stimulálhatjuk bármelyik új agysejt növekedését kor. Dr. négyhetes terve A Perlmuttera megmutatja, hogyan lehet egészséges, aktív és okos az agyad. Ez elmagyarázza, hogyan lehet drámai módon csökkenteni a súlyos idegrendszeri betegségek, de a gyakori szenvedések kockázatát is - mindezt gyógyszerek nélkül. Egyszerű stratégiák, ízletes receptek és heti célok segítenek a terv megvalósításában. A legfrissebb kutatások, valós történetek és gyakorlati tanácsok alapján a Búza Agy megtanítja Önt, hogyan vegye át a gének "irányítását", hogyan érezze jól magát, és élvezze az egészséget és a vitalitást egész életében. A megdöbbentő igazság a búza és a szénhidrát agyra gyakorolt hatásáról, valamint egy négyhetes terv az optimális egészség elérésére.