A cikk tartalma
A Carambola (kínai csillag) Dél-Ázsia fáiból származik. Más trópusi területeken is letelepedett.
Az ötágú gyümölcsök körülbelül tizenkét centiméter nagyságúak, az éretlen zöld, a barna pedig foltos. A legjobb a sárga színű érett gyümölcs, amelynek savanyú íze van.
Vitaminok és ásványi anyagok tartalma a karambolában
A legtöbb gyümölcshöz hasonlóan a karambolának is jótékony hatása van. Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, kalciumot, vasat, magnéziumot és foszfort, valamint az emberi test számára nélkülözhetetlen esszenciális aminosavakat. Különösen a triptofán, amely elősegíti az egészséges és minőségi alvást, a metionin, amely küzd a daganatok kialakulásával.
A legtöbb karambola befolyásolja a csontok erejét és az immunrendszert. Indiában láz, epekő, vizelési problémák és majom után használják:-). Enyhe hányinger, csökkenti a szorongás érzését és a koleszterinszintet, véd a herpesz ellen is. A levelek borogatásként használhatók fejfájás esetén.
Az éretlen karambolában sok az oxálsav, ezért nem ajánlott reumás, vese- és szívbetegek számára.
A karambolafa termeszthető körülményeink között, lakásokban, akár évente kétszer-háromszor is betakarítással.
A karambola tápértéke
Energia - 128 kj (31 kcal)
Szénhidrátok - 6,73 g
Rost - 2,8 g
Fehérje - 1,04 g
C-vitamin - 34,4 mg
E-vitamin - 0,15 mg
Vas - 0,08 mg
Zsír - 0,33 g
Cukrok - 3,98 g
Cink - 0,12 mg
Kalcium - 3 mg
B6-vitamin - 0,017 mg
Kolin - 7,6 mg
Kálium - 133 mg
Carambola - 10 hatás az egészségre
Carambola fogyás
Mindössze 30 kalóriával és sok rosttal ez a gyümölcs kiváló választás mindazoknak, akik fogyni próbálnak. Adagonként 9,5 g szénhidrátot tartalmaz, beleértve 2,5 g rostot. Ez biztosítja a napi szénhidrátigény 3% -át és a napi rostigény 10% -át. Tele van antioxidánsokkal és flavonoidokkal is.
Carambola a szívén
A karambola jó B9-vitamin (folsav) forrás, amely segít csökkenteni a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Carambola a szemén
A Carambolát a fájó szemek kezelésére is használják. Ha magnézium- és B6-vitamin-tartalmat keres egyben, akkor a karambola a megfelelő választás.
Carambola szoptató anyáknak
Ezt a "varázslatos" gyümölcsöt a szoptató anyák kapják, mert fogyasztása serkenti a tejtermelést.
Carambola hajra
A Carambola kiváló természetes gyógymód a hajhullás ellen, mert jó antioxidáns- és C-vitamin-forrás, amely késleltetheti a természetes öregedés folyamatát. B-komplex vitamint is tartalmaz, amely elengedhetetlen a haj növekedéséhez, és segít a haj erősségében és egészségében.
Carambola a bőrön
Fogyasszon karambolát, vagy használjon közvetlenül pattanásos bőrre vagy zsíros bőrre arcmaszkként. Cinket is tartalmaz, amely befolyásolja a pattanások kialakulását. A Carambola minden korosztály számára ajánlott, mivel antimikrobiális hatása van.
Carambola a vérnyomás ellen
Kimutatták, hogy a levelekből készült sima gyümölcslé vagy tea csökkenti a vérnyomást és a vércukorszintet.
Carambola fejfájás ellen
A karambola gyökerei fejfájás esetén ajánlottak és enyhítik az izomfájdalmat, míg a porított magokat hasznosnak tartják az asztmás roham enyhítésére. A karambola levelek borogatásként használhatók fejfájás esetén.
Carambola az emésztéshez
Az érett gyümölcsnek vagy gyümölcslének hasmenés ellenes hatása van, és serkenti az étvágyat. A Carambola enyhíti az émelygést is.
Carambola alvásra
A karambolát tartalmazó triptofán elősegíti az egészséges és minőségi alvást.
Hogyan vásároljunk karambolt?
Ha a karambola szélén arany és sötét, az azt jelenti, hogy elérte az optimális érési pontot. A kiálló élek néhány nappal a gyümölcsvásárlás után sötétedni kezdenek. De ez "rossz" jel csak a szemnek, nem a szájnak. És a megoldás valóban egyszerű: csak vágja le őket egy éles késsel.
Hogyan kell a karambolát tárolni?
A legjobb, ha ezt a gyümölcsöt olyan helyen hagyja, ahol nincs közvetlen napfény. Ha a karambola a vásárláskor zöld, akkor ajánlott szobahőmérsékleten (20 ° C) hagyni. Amikor eléri az optimális érési pontot, azt javasoljuk, hogy hűtőszekrényben tárolja, minimum 5 ° C hőmérsékleten. Ilyen körülmények között 3 hétig tart.
Hogyan kell feldolgozni a karambolát?
A lédús húsnak köszönhetően a karambola ideális a szomjúság ellen, de gyümölcssalátákban is fogyasztható, sütemények és desszertek díszítésére szolgál, és főzhető is. A bőrrel egészben is fogyaszthatók, akár kis magokkal is.