Foglalások
Főmenü
- Bevezetés
- Rólunk
- Menü
- Képtár
- Húspiac
- Kapcsolatba lépni
Nyelvek
Vissza a tűzhöz. Carnevalle.
Nem vagyunk étterem.
Mi vagyunk a megfelelő hely, ahol remek, őszinte és friss ételeket fogyaszthatunk.
Kiváló címmel vagyunk a megfelelő helyen Pozsony központjában.
Olyan hely vagyunk, ahol steakeket és ételeket készítünk a tűzön.
A grillen.
És szeretettel.
Őszintén. Étel helyi alapanyagokból, helyi beszállítóktól.
Számunkra a tűz olyan elem, amely lezárja az étel történetét. Egy történet, amelyben a víz, a föld és a levegő már betöltötték szerepüket.
hírek
Idén mi is részesei vagyunk a Téli Élelmiszer Fesztiválnak. Tehát gyere és kóstolj meg minket.
Mert van egy új szakácsunk, Vozárik Olivér, aki új menüt állított össze a tűzön. Az ételre kölcsönözhetetlen összetevőt és energiát szolgáltató elem. Oliver különleges grilleken süt - Josper és japán Yakitori.
Így kipróbálhatja, hogy a Carnevalle milyen ízű új. Ezenkívül többet fog kóstolni, mint a szokásos étteremlátogatás.
Mivel a kóstoló három ételből áll.
Kacsa szív, lucfenyő, burgonyalekvár, burgonyaleves
Ikonikus ételünk:
Marhapofás tekercs, füstölt póréhagyma, szója-szalonnás vinaigrette
Cannelloni hús, sült paprika, paprikaolaj, krumplipüré krémmel, fava bab és kaviár
Jó ízlés Carnevalle-ban!
Több hírünk van. Január óta új koncepcióval állunk elő a minőségi húsétterem számára.
Hűek maradunk a húshoz, a steakhez, a halhoz, a zöldségekhez.
Vozárik Oliver új szakács azonban életet lehelt az új menübe és a gondosan kiválasztott alapanyagokba. A tehetséges és kreatív főszakács új ételeket hoz létre, tiszteletben tartva a természetességet, a frissességet és az egyszerűséget. Visszatérnek a tűzhöz, az örök elemhez, amely megfelelő energiát ad az ételeknek. Ezért minden húst és friss halat szénen grilleznek egy egyedi Josper grillben. Kisebb ételek és zöldségek grillezéséhez volt egy egyedi gyártmányú Yakitori grillünk, amelyet Japánból importáltunk.
Újdonság a saját pékség az étteremben, ahol Eva Takačínková pék friss kovászos kenyeret és briósokat süt naponta.
A nyersanyagok minőségére, becsületes előkészítésére, szezonalitására és frissességére, valamint a környezetre való lehető legnagyobb felhasználásra koncentráltunk. Ezek az attribútumok előfeltételei annak, hogy a Carnevalle-t ne csak jó ételekhez válasszuk. Többet elárulunk Önnek. Elmeséljük az ételekkel kapcsolatos történetét. Egy történet, amely véget ér veled egy tányéron. Ez egy élmény lesz, egy pillanat, amelyet élvezni fog, és örömmel tér vissza. Mindig arra fogunk törekedni.
Vissza a tűzhöz. Carnevalle.
Bemutatjuk újunkat séf Vozárik Olivér.
Oliver kedves és nagyon kreatív fiatalember, sok kulináris tapasztalattal rendelkezik nemcsak otthonról, hanem külföldről is. Gimnázium óta szenvedéllyel főz. A Bencik Culinary Group számára nem új keletű, 3 évig nyitotta és vezette a konyhában a Picknik bisztrót. A kulináris művészetét a Carnevalle étteremben kóstolhatja meg, a vadonatúj menü Vissza a tűzbe menüpontjában, amelyben a modern konyhát visszahelyezi eredeti ízére és természetességére. Teremt és grillez. Sok és azzal a szenvedéllyel, amelyet megítél, ha megkóstolja.