Részletes leírás

A japán konyhai aprító a japán szakácsok alapfelszereléséhez tartozik, és a konyhában többszörösen felhasználható.
Az erőteljes és nagyon éles kés a zöldségek nagyon vékony szeletekre történő szeletelésére, valamint a hús és a szeletelés elválasztására szolgál.
Hossz: 165/306 mm.
A DMS sorozat kései elegáns fadobozokba vannak csomagolva.

catler

Ma a damasztacél "öntött" és "hegesztett".

Úgy jött létre, hogy az acélt kis agyag edénybe olvasztotta, majd a kovács receptje szerint különféle acél és vas adalékokat adott hozzá. Ezzel szemben a hegesztett damaszt réteges, amely legalább kétféle acélból, vagy acélból és egy másik fémből áll.
Az enyhe, rugalmas acélt kemény, magas szén-dioxid-tartalmú acélral együtt használják, több tíz-száz rétegben.

A híres japán kovácsok ötletes és eddig felülmúlhatatlan technológiája képes volt a rugalmas és kemény acélt ötvözni, hogy egyedi tulajdonságaik a szamurájkardok egyedi alkotásává egyesüljenek.

70 rétegben hegesztéstechnikával készített kések kombinálják az MG2 lágyacélot és a VG10 keményacélt. Ennek köszönhetően nagyszerű tulajdonságokra tettek szert - rendkívüli keménységgel és hosszú élettartammal.
A késünk anyagainak beszállítója a japán TAKEFU acélmű.

A késfogantyú juharfából származik, és a KEBONY módszerrel módosítják. Norvégiában kifejlesztve ez a technológia egy szabadalmaztatott eljárás, amely káros anyagok és méreganyagok nélkül erősíti a felhasznált juhar és nyél sejtszerkezetét, nemcsak a keményfa első osztályú tulajdonságait adja, hanem mélybarna színét is.

További paraméterek

Legyen Ön az első, aki hozzászólt ehhez a tételhez.

Csak regisztrált felhasználók adhatnak cikkeket. Kérjük, jelentkezzen be vagy regisztráljon .