Úgy érzi, hogy még mindig kimerült és nincs energiája? Ez lehet tavaszi fáradtság, de alkalmatlan étrend, kevés testmozgás vagy kemény munka. Ismerje meg a chia (chia) nevű kis csodamagokat. Hazánkban még nem annyira ismertek, de a sportolók és az egészséges életmód kedvelői mindenképpen szeretik őket felvenni a menüjükbe. Tedd ugyanezt neked.
A chia magokat az ókori aztékok és maják ismerték és használták. A nap folyamán a teljesítmény növelésére használták őket. Az egészségre gyakorolt pozitív hatásuk miatt még szent ételnek is tekintették őket. Néhány évvel ezelőtt ők is hozzánk jöttek, és igazuk lett egészséges táplálkozás és biotáplálék slágere.
A chia magok a csontok egészsége szempontjából is fontos tápanyagokat tartalmaznak. Kiváló erőforrásnak tekinthetők kalcium azok számára, akik nem fogyasztanak tejterméket. A kalciumtartalom ötször magasabb, mint a tejben. Ezenkívül ezek a magok gazdag fehérjetartalommal, rostokkal, antioxidánsokkal, esszenciális aminosavakkal, omega-3 és 6 zsírsavakkal, B-vitaminokkal, káliummal, vasral, foszforral rendelkeznek.
Egyéb pozitív hatások az egészségre
A magok rendszeres fogyasztása az egészség mellett esztétikai előnyökkel is jár, különösen a bőr, a haj és a körmök javítása érdekében. Ezeknek a magoknak az elfogyasztásával néhány hét alatt javíthatunk egészségünkön, de még itt is érvényes a szabály - mindez mértékkel. A chia mag csökkenti a vérnyomást. Ezért az alacsony nyomású embereknek óvatosnak kell lenniük. A szívproblémákkal küzdőknek is kerülniük kell őket.
Fogyás chia maggal
Mint fentebb említettük, ha a chiát cukrokkal együtt fogyasztják, lassítják a szénhidrátok egyszerű cukrokká történő átalakulását, amelyek aztán a zsírsejtekben telepednek meg. Ennek eredményeként az energia hosszabb ideig felszabadul az ételektől, így hosszabb ideig szolgálni fogja Önt. Ugyancsak késik az újabb adag étel igénye, ezért összességében kevesebbet eszel. A chia mag a magas rost- és fehérjetartalom miatt segít a fogyásban is. A rost nagy mennyiségű vizet szív fel és terjed. Duzzad a gyomorban, ami fokozza a teltségérzetet. A chia magokban lévő fehérjék segítenek csökkenteni az étvágyat. De légy óvatos, csak a mag hozzáadása az étrendhez csak nem csökkenti a súlyát. Ehhez más beavatkozásokra van szükség az életmódban, mint pl. életmódváltás, alvásbeállítás, testmozgás vagy egyéb fizikai tevékenység.
Chia mag nincs kifejezett ízük, így nagyon könnyű szinte bármihez hozzáadni őket, és beépíteni az étrendbe. Könnyen felszívják azoknak az ételeknek az ízét, amelyekhez kombinálják őket. Kombinálhatja őket folyadékokkal is. A chia mag képes felszívni a vizet, és a folyadékkal kombinálva specifikus anyagot képez gél. Ez a duzzadási képesség nagyon jól alkalmazható megvastagodása szószok és ételek. Akár őrölve, akár egészben, húsgombócokban is használhatjuk őket morzsák helyett, húsburkoló keverékként, sütési összetevőként, vagy akár sütésnél is tojás helyett. Meghintheti kedvenc ételét vagy salátáját a magokkal. Nagyon alkalmasak kása, puding, joghurt, gyümölcslé, vegyes ital és sejk összetevőjeként is. Nyersen is fogyaszthatók, de jobb, ha enyhén megpirítják és őrlik. A sült chia magokat a rizs köretének is használják.
A chia magok éveken át tárolhatók az íz, illat vagy tápérték megváltoztatása nélkül. megvesz beszerezheti őket biotáplálékban, gyógyszertárakban vagy az interneten keresztül. Gluténmentesek. Napi ajánlott 2-3 teáskanál mag fogyasztása.
Termesztés A chia magok meglehetősen igényesek, csak azért, mert bizonyos magasságot igényelnek. Peszticideket és műtrágyákat azonban nem használnak.
Hogyan készítsünk nem energiájú chia italt
Nagyon egyszerű. Adjunk hozzá 1 teáskanál chia magot egy pohár tiszta vízbe, és hagyjuk 10-15 percig. állni. Ha édes verzióra vágysz, használj víz helyett levet, ill. friss gyümölcslé.