2008. július 9-én 00:00 órakor
A legfrissebb felmérések szerint nemcsak Európa, hanem Amerika is fejlettebbé válik. Annak ellenére, hogy elárasztják a fogyásról, az erőnléti programokról és a csoda készítményekről szóló irodalmak és cikkek, az emberek folyamatosan híznak.
Szakértők azt állítják, hogy a túlsúly az emberiség modern pestise, járvány, amelyet feltétel nélkül fel kell számolnunk. Állítólag a 9-14 éves gyermekek 20-30 százaléka túlsúlyos, felnőttkorban ezek a zsírok hozzáadódnak legalább ugyanannyi társaikhoz, akik szégyellni fognak tükör előtt állni vagy hízni .
Nem fizikailag csináljuk, hanem eszünk
Miért hízunk valójában? Egyensúlynak kell lennie az energiafogyasztás és az energiafelhasználás között. És hogy is van valójában? Az elmúlt 100-200 évben étkezési szokásaink nem sokat változtak a szervezet számára táplálék és ital formájában leadott energia bevitel tekintetében. Szeretjük a bryndza gombócokat, a szalonnát, míg a levesnek nincsenek igazán nagy zsíros szemei, így nem jó, a legfinomabb a sült csirkehéj.
Az energiafelhasználással sokkal rosszabb. Korábban egy férfinak fát kellett vágnia, egy házat meg kellett javítania, egy nő pedig folyton hajlott, miközben patakban mosott. És ma? A hő a csöveken keresztül érkezik, a ruhákat automata mosógép mossa. Ezért az emberek az irodában, egy számítógép, egy televízió előtt ülnek. Sokan csak energiájukat töltik azon, hogy azon gondolkodjanak, hogyan lehet még kevesebbet csinálni, és hogyan lehetnének még tovább maradni az étellel teli asztalnál.
Titokzatos BMI szám
Az elhízást nemcsak esztétikai okokból kell leküzdeni. Végül is az összes egészségügyi kiadás 4-8 százalékáért és a halálesetek 10-13 százalékáért felelős Európában. Az elhízással járó közvetett gazdasági költségek lényegesen magasabbak. Az elhízott emberek megbetegedése megduplázódik, fogyatékosságuk pedig kétszer olyan gyakori, mint a normál testsúlyú egyéneknél. Mi van vele? Jelenleg az elhízáson való alvás megbecsülésének talán leggyakrabban használt módja az ún BMI (testtömeg-index) szám. Kiszámítása a képlet szerint történik: BMI = súly kg-ban osztva a testmagasság m négyzetben. Minél magasabb a végső szám, annál rosszabb az ember a súlyával. A BMI általában 20-25 között van. Ebben a BMI-tartományban nem szabad fogyókúrával fogyni. Ez csak lassítaná az anyagcserét. És ebben az esetben csökkenteni kell az élelmiszer adagját. Ha ez nem történik meg, akkor egy normál testsúlyú ember elkezd hízni. És még egy dolog - a BMI eredménye nem vonatkozik a 18 év alatti gyermekekre, mert még fejlesztés alatt állnak, vagy a sportolók számára, mert több izomzatuk van, mint egy hétköznapi embernek.
Izom vagy zsír
A BMI számítása nem vonatkozik azokra az emberekre is, akik gyakran fogynak. Minden fogyás az izomvesztés rovására megy végbe. Ha ezután ismét hízik (ismert yo-jo effektus), akkor nem fogja visszanyerni az izomtömeget, de több zsír „tapad” rád. Ezért, még akkor is, ha a BMI-kalkulátor ekkor megmutatja a súlyt a normában, több diéta után az ember sokkal kövérebb lehet, mint korábban. És ez nagyon veszélyes.