"Talán egyszerűnek tűnik - egyél naponta néhány bogyót édes gyümölcsből és fogyj le. Hogyan működik valójában?"

néhány

Zuzana Lobotková, 2016. február 8., 8:00

A gyümölcs - különösen az eper és a vörös szőlő - fogyasztása megakadályozhatja a félelmetes súlygyarapodást a középkorban, és még a fogyásban is segíthet. És állítólag napi egy adag is elegendő. Az előnyök a flavonoidokból származnak, amelyek természetes anyagok, amelyek gyümölcsöknek és zöldségeknek élénk színét és ízét adják. Ezek az anyagok csökkentik a vérnyomást és a koleszterint, ami csökkenti a szívbetegségek és a rák kockázatát. Ezen felül karcsú alakot tartanak fenn és erősítik a nemi életet.

Finom és karcsú

A Harvard Közegészségügyi Iskola kutatói több mint 24 éve 124 000 embert követtek. Az adatokat három, átlagosan 36, 47 és 48 éves életkorú csoportból nyertük. A férfiak átlagosan egy kilót híztak egy év alatt, a nők legfeljebb kettőt. De azok, akik a legtöbb flavonoidot ették, egészséges testsúlyt tartottak fenn, vagy enyhe fogyást is mutattak.

A flavonoidok jelentős mennyiségben találhatók szőlőben, áfonyában, eperben, meggyben, szederben, retekben és feketeribizliben. A súly fenntartását befolyásoló flavonoidok egy másik típusa az alma, a szilva és a bogyó. A flavonolok, a flavonoidokhoz hasonló vegyszerek teaban, hagymában és almában is megtalálhatók. Ez nem egy csodálatos étrend, hanem az egészséges testsúly fenntartása. Középkorban a súlygyarapodás gyakori, de fokozottabb a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázata.

Még jobb, ha a szőlőben található flavonoidok is segíthetnek a nemi életében. Középkorú férfiaknál, akik rendszeresen fogyasztottak flavanoidokban gazdag ételeket, kevésbé szenvedtek merevedési zavaroktól. Ebben az esetben a vörös és kék gyümölcsökben, például az eperben található antocianinok, valamint a citrusfélékben található flavanonok és flavonok a leghasznosabbak.

Csak keressen

Naponta öt adag gyümölcsöt és zöldséget eszünk meg, de egyes gyümölcsök és zöldségek jobbak lehetnek, mint mások, különösen a súly megőrzését illetően. Szakértők úgy vélik, hogy a vegyületek elősegíthetik azáltal, hogy csökkentik a szervezet által az ételből felszívódó zsírmennyiséget, csökkentik az étvágyat vagy növelik az anyagcserét.

A flavonoidok hatása a bélbaktériumokra is érdekes. Megváltoztathatják a belünkben növekvő mikrobák típusát, ami azt jelenti, hogy az élelmiszer másképpen metabolizálódik, és alacsonyabb súlyt érünk el. Ezek az anyagok azonban nem mindenhatóak. Ha sok egészségtelen ételt eszel, akkor a szőlő sem segít rajtad.

Fontos tudni, hogyan kell enni a flavanoidokban gazdag ételeket. Amikor csak lehetséges, válasszon friss, helyi, szezonális alapanyagokat, hogy a lehető legtöbb egészségügyi előnyhöz jusson. A főzés sem segít például rajtuk - egyes ételek e folyamat során elveszítik flavanoidjaik akár 80 százalékát is. A grillezés, a szeletelés vagy a hámozás sem részesül előnyükben, mivel gyakran a gyümölcs héjában koncentrálódnak.

Vörös szőlőt válasszon fehér helyett. A flavonoidok sok étel színét adják, ezért jobb, ha gazdag színű gyümölcsöket választanak. Egy pohár vörösbor, amelynek anyagai kölcsönadták a színét, szintén segít Önnek. A hasznos anyagok mennyisége egy csészében megegyezik a fél csésze málna mennyiségével.