Csicseriborsó palacsinta "socca" szlovák változatban

"Ki ne szeretné a burgonyás palacsintát. De mennyire nehéz nekik? A pogácsák problémája gyakran a fehér lisztben és a gluténban rejlik, ami problémát okozhat. Tehát kerestem a tápláló palacsinták készítésének módjait liszt nélkül, és kortyolgattam a liguriai hagyományos recepteket. Ott keletkezett a "farinatta" vagy másképpen a szocka, és így a csicseriborsóliszt, olívaolaj, víz és só nagy palacsintája. "- mondja Dušan Plichta a ZDRAVЙ RČCHLOVKY című könyvben.

socca

Tehát készítsük el őket most:)

Alkalmas, ha ételt keres: laktóz, glutén nélkül

Adagok: 2

Felkészülési idő: 30 perc.

Nyersanyagok:

150 g csicseriborsóliszt

250 ml langyos víz

3 PL olívaolaj

100 g medvehagyma (2 marék)

150 ml olívaolaj

1 PL citromlé

és fekete bors

1. A csicseriborsólisztet keverje össze langyos vízzel, olívaolajjal és sóval.

2. Hagyja állni 5 percig szobahőmérsékleten, és egyelőre készítse el a pestót.

3. Keverje össze a medvehagymát olívaolajjal és citromlével.

4. Adjon bryndzát a pestóhoz, keverje össze kézi keverővel és fűszerezze.

5. Az elkészített palacsintakeveréket közvetlenül egy olívaolajjal bekent forró serpenyőn pirítsa meg.

6. Pizzaként tálaljuk. Megszórjuk a palacsintát bryndza pestóval, friss paradicsommal vagy pirospaprikával fogyasszuk.

Ezt az egészséges és gyors receptet, amelyet könnyen és 30 percen belül elkészíthet, megtalálja az EGÉSZSÉGES SEBESSÉG.