Úgy tűnik, hogy az emberiség legszörnyűbb találmánya nem az atombomba volt, hanem a mezőgazdaság. Ez az idilli vadász-gyűjtögető paradicsomból a politika és a háború, a magántulajdon, az egyenlőtlenség és az öröklött bűnök, a patriarchátus és a monogámia marasmusaiba sodort minket. Megváltoztatta étkezési szokásainkat, meghosszabbította és korszerűsítette munkánkat, lerövidítette még a rossz élet hosszát is. Éhínséget és fertőző betegségeket hozott.
A szocialista oktatás növendéke vagyok, és ez arra tanított minket, hogy az emberiség fényesebb holnapok felé tart, magasabbra és jobbra, a csillagok felé. Nem emlékszem, hogy bármit is tanultam volna arról, hogy a fejlődés rossz irányba, vagy akár fordítva is mehet. Ezért néhány évvel ezelőtt, amikor a legkevésbé fájdalmas módon történő fogyás érdekében rábukkantam az ún. Paleodietet szó szerint sokkolta az az állítás, miszerint a mezőgazdaság okozott minden rosszat, különösen az elhízást és a betegségeket. Kevesebb mint 10 000 éve csináljuk ezt, ez egy evolúciós pillanat. Évmilliók óta tehát egy vadász és egy gyűjtő evolúciósan hangolt teste van, akikkel kétségbeesetten próbálunk teljesen megváltozott körülmények között élni.
Abban az időben szkeptikusan nevettem, ismerjük ezeket a diéták szerzőit, állításaikhoz mindig tudományos eredményeik közül választanak, ami a saját elméletükben illik hozzájuk. De az utóbbi időben olyan véleményekkel, amelyek egyetlen szálat sem hagynak a mezőgazdaságban, a táska elszakadt. És ez nem csak az evésről szól.
Például ezek a fertőző betegségek érdekesek. Az emberi test története: Evolúció, egészség és betegség (csehül az Emberi test története - evolúció, egészség és betegség címmel jelent meg) szerint a Harvard-i emberi evolúciós biológia professzora, Daniel Lieberman, egyébként nagyszerű a mezítlábas futás népszerűsítője szinte minden fertőző járványban, beleértve a himlőt, a gyermekbénulásot vagy a pestist is, csak a mezőgazdasági forradalom után következett be.
A vadászok és gyűjtögetők különösen olyan parazitáktól szenvedtek, mint a tetvek és tövisek a szennyezett tápláléktól, a vírusoktól és baktériumoktól, például a herpeszektől más emlősökkel való érintkezéskor. De a neolitikum előtt nem ismertek a járványok, mert a népsűrűség a fertőző betegségek terjedéséhez szükséges küszöb alatt volt. Négy kilométerenként csak egy vadász/gyűjtögető volt, de legfeljebb tíz agrár. Ezenkívül elkezdték a mikrobák kereskedelmét és cseréjét az árukkal.
Miután az emberek végleg letelepedtek, szó szerint elveszítették otthonaikat. Az ivóvízzel és a talajjal szennyezett latrinek, a felhalmozódott és rothadt hulladékok olyan vektorokat vonzanak, mint a patkányok, egerek és verebek, amelyek a természetes ragadozókat elvesztették az ember közelében lévő baglyok és kígyók számára, és kényelmesen szaporodtak.
A mosás és az öntözés állóvizeket hozott létre, és a lakóhelyek menedékével és az ízletes emberi vérrel együtt ideális körülmények a szúnyogok számára. Az újkőkorban előfordulásuk drámaian megnőtt, és velük együtt jártak olyan betegségek, mint a sárgaláz, a dengue-láz, a filariasis vagy az encephalitis. És ruhák, szép otthont teremtettek az atkáknak, bolháknak és tetveknek. Az emberek szörnyű betegségek szörnyű sorozatába vetették magukat azáltal, hogy szorosan érintkeztek az állatokkal: tuberók, kanyarók, diftéria (szarvasmarháktól), lepra (bivalyból), influenza (disznóktól és kacsáktól), pestis, tífusz és valószínűleg himlő (patkányoktól és egerektől).
Csak ebben a betegségszámításban merül fel a kérdés, hogy valóban megérte-e a mezőgazdaság. Lieberman azt állítja, hogy evolúciós szempontból, ahol a mérték nem az ember boldog és egészséges élete, hanem a szaporodási képessége, természetesen igen. Minden háború, járvány és éhínség ellenére ma hatmilliárddal többen vagyunk, mintha vadászok és gyűjtögetők lennénk.
Ezenkívül a mezőgazdaság többletet hozott az embereknek, ami lehetővé tette a művészetet, a tudományt és a civilizációt. Bár ebben a néhány évezredben, ami körülbelül 600 generáció, genetikailag alig változunk, számos kulturális adaptáció történt. És az ipari forradalommal együtt jött az ún epidemiológiai átmenet. A tudománynak köszönhetően olyan helyzetet sikerült elérnünk, hogy az alultápláltság miatt egyre kevesebb ember szenved fertőzéseket és betegségeket, de ez az életkor előrehaladtával növeli azok számát, akik más típusú nem fertőző betegségeket fejlesztenek ki.
Lehetséges-e ma egy vadász és egy gyűjtő testével hosszú és egészséges életet élni anélkül, hogy sokéves krónikus, nem fertőző betegségekben szenvednének? Igen, de megyünk vissza a paleodiatushoz, mezítláb sétálunk, és egyáltalán a vadászok és a vadászok életmódját nézzük.