Ma már nem elegendő, ha a turisták friss kókuszt isznak a tengerparton. Vannak, akik még a kezüket is sült skorpiókon integetik, és kedvelik az őszintén elkészített, rendhagyó fűszerekkel díszített utcai ételeket is.
De kínáljon nekik állati ürülékből származó kávét, és azonnal felcsillan a szemük, egy egzotikus ünnep értékes ajándéktárgyát látva az italban. Sajnos kevés kávé ínyenc tudja, mennyi szenvedést iszik egy illatos csészéből.
Amikor a koffein még vadállatoknak is jólesik
A civet macskaféle, amely vad természetben él Ázsiában, Dél-Európában és Afrikában. Szeretik az érett kávébabokat élvezni, amelyek az emésztőrendszer különleges tulajdonságainak köszönhetően épségben távoznak a testből.
Korábban a gazdák a vadonban gyűjtötték ürüléküket, ami korlátozott számú "becsomagolt" szemet jelentett, amelyeket sűrű bokrokban kellett keresniük. Azokat a szemeket, amelyek erjesztéssel a fenevad fermentációján keresztül mentek, megtisztították és finoman megpirították. Csak maguknak készítettek kávét, és civettákkal nem kerültek kapcsolatba.
Sajnos, miután a kávébab feldolgozásának ez a nem szokványos módja eljutott egy nyugati turistához, aki hajlandó volt őrületes összeget fizetni értük (50 eurótól egy csésze kávéért), a helyiek a civettákban egyedülálló és különösen olcsó lehetőséget láttak vállalkozásalapításra .
Egy hét a világmédiában: Pöstyénben fokozódnak a muzulmánok elleni támadások
Trend másolatok luwak
Az állati ürülékből származó szemek feldolgozásának felgyorsítása érdekében a helyi gazdálkodók elkezdték a civetták vadászatát és fogva tartását. Az állatokat nem mindig érett kávébabokkal hizlalják, ami gyorsan rontja a kávé minőségét. De az ügyfél nem látja, és a gazda, aki e "kozmetikai" hibák ellenére figyeli a termék iránti növekvő érdeklődést, nem számít.
A cibetkávé sajnálata azután is bekövetkezett, hogy megmutatták a The Bucket List (2007) -ben és megemlítették a híres Oprah Winfrey show-ban. Hasonlóan ahhoz, mint amikor Balin az Ubud falu turisztikai csapdává változott az Eat Pray Love után, egy kávéültetvény látogatása és a cibet ürülék kávéjának kóstolása a délkelet-ázsiai országokban népszerű látványossággá válik.
Egy korty depresszió, amelyet nem fog látni a kávéban
A gazdák kis kalitkákban tartanak civettákat, ahol az állatoknak gondjuk van a saját tengelyük megfordulása miatt. Azok a vadállatok, amelyek éveket töltenek minimális térben és saját ürülékükben, teljesen elveszítik ösztöneiket, és gyakran depresszióban szenvednek. Ha nem letargikus tekintettel fekszenek, idegesen pörögnek a saját farkuk mögött, vagy rágják a ketrecek hálóit. Egy pillantás, amelytől néhány napig vágyakozik a kávé.
A tulajdonosok a lehető legtöbb kávé előállítása céljából szemekkel táplálják őket, és az ázsiai országokban növekvő számú kávéültetvények és a pörkölt cibetkávé nyugati országokba történő exportja szerint jól járnak. Az igazság azonban az, hogy a luwak íze nem kivételes. Különösen azt, amelyet egy turisztikai ültetvényen kínálok nektek, ahol vízzel hígítják.
Pörkölt luwak kávéért, amelyet szintén Szlovákiában kap, átlagosan 40-50 eurót fizet 100 grammonként. Sajnos még Európában is a csapdába esett cibetkávét "vadállati kávé" néven árulják, ami alattomos vonzerő.
Lánccal a lábán a WC-ben
Egyre több szó esik arról, hogy az elefánt meglovagolása mint egy állat fájdalmas vonzereje. De tudta-e, hogy az elefántokat is fogságban tartják, hogy a kereskedők a cibetes kávébabhoz hasonló módon készíthessenek kávét a székletükből? Az elefántokat speciális gazdaságokban rizskorpa, banán és érett kávébab keverékével etetik.
Az elefánt emésztőrendszerében lévő enzimek leveszik a kávét annak forró ízéről, amely a gazdálkodók egyik marketinges lépése. Az elefánt székletéből származó kávét egyedülállóként népszerűsítik. Amit azonban elfelejtenek hozzátenni, mint a cibet kávéüzlet, az a tény, hogy a tulajdonukban lévő elefántok nem a vadonban élnek.
Annak érdekében, hogy jobban ellenőrizhessék őket, a gazdálkodók az elefántokat fémláncokkal kötözik mozgásuk korlátozása és az állatok ellenőrzése céljából, hasonlóan az elefántok lovagláshoz való képzéséhez - egy ancus, egy fémrúd, amelynek végén éles horog van.
Körülbelül 170 eurót fog fizetni 35 gramm pörkölt kávé elefánt ürülékéből, amelyet Thaiföld északi részén készítettek. Drága tisztelgés, amelynek jobb a marketinge, mint az íze.
Kevésbé fájdalmas alternatívák az egzotikus kávéval szemben
Kiváló kávét kóstolhat meg Ázsiában anélkül, hogy ösztönözné a vadállatok bántalmazását és illegális orvvadászatát. Csak menjen a hegyekbe, és látogasson el például a Thaiföld északi részén található 9-1 Coffee Organic Plantationba, ahol nemcsak a gazda érdekes elbeszélését élvezheti, hanem a nagyszerű kávét is.
Nézze meg Matouš Vinš videoreportációját a 9-1. Ültetvényhez vezető útjáról. Úgy gondolom, hogy ez arra ösztönöz, hogy gondolja át egy látogatást és egy olyan kóstolót, amely az egykor vadállatok szenvedését okozta.
A szerzőnek személyes tapasztalata volt Balin bebörtönzött civettekkel kapcsolatban, és önként jelentkezett az elefántok környezetének helyreállítására Thaiföld északi részén. Bővebben az ivanagreslikova.com blogján olvashat, és a Nomad is Beautiful.
Szeretne többet megtudni az állatturizmusról és a felelős utazásról? Gyere el az utolsó előadásra a szerzővel, aki Lukáš Čech-kel és Magdaléna Vaculčiakovával beszélget az állatok vonzerejével és a befogadó utazással kapcsolatos saját tapasztalataikról. Szeptember 26-án a pozsonyi Impact Hub-on az Alázattal utazás című előadáson.