Szeretjük ezt a fényűző desszertet otthon, és minden ünnepi alkalomkor elkészítjük. Ha megkönnyíti munkáját, használjon vásárolt mézes tányérokat.

csokoládétorta

Szükségünk van:

Tészta:

150 g porcukor

1 teáskanál szódabikarbóna

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

3 evőkanál tej

400 g sima liszt

2 - 3 evőkanál kakaó

Krém:

2 evőkanál sima liszt

Csokoládé hab:

100 g csokoládé főzéshez

Megközelítés:

A lisztet és a kakaót kivéve az összes hozzávalót alacsony lángon melegítjük, és addig főzzük, amíg a tömeg színét és állagát megváltoztatja. Ezután tegye félre és keverje össze a lisztet kakaóval. Keverje össze a sima tésztát. A tésztát egyenlő részekre osztjuk. 5–6, és mindegyiket tepsi nagyságúra tekerjük (sütőpapíron sütöm, de nem a tepsiben, hanem a másik oldalról, ott is gurul). 4-5 mm-re gurulunk.

180 ° C-os fűtött sütőben sütjük, de csak egy pillanatra. Így sütjük meg az összes tányért, a megsült tányért mindig nedves ruhára fordítjuk, és a fordítás után a nedves ruhával letakarjuk a tetején maradt papírt is. Várjon egy kicsit, majd vegye ki a papírt.

Amíg a lemezek hidegek, készítsük el a tölteléket. Keverje össze a tojásokat a cukorral, és adjon hozzá 100 ml tejet a liszthez. Forraljuk fel a maradék tejet, öntsük a tojásos keveréket a lisztre, és főzzük meg a pudingot. A tűznek könnyűnek kell lennie, hogy ne égesse meg, mert elég vastag lesz. Ha félsz, jobb, ha pudingot forralsz vízfürdőben.

Hagyja a tejszínt szobahőmérsékleten lehűlni, és a vajnak is szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ezután egyesítjük a két alkatrészt, és belekeverjük a finomra vágott diót. Keverjük össze egy sima krémmé, amellyel megtöltjük az összes lemezt. Nem hűtőbe tesszük, hanem hagyjuk a töltött tortát szobahőmérsékleten pihenni, hogy a tányérok felszívódjanak és puhák maradjanak. A legjobb, ha legalább 2 órája van.

Csak ezután öntsük a csokoládé habot. Vízfürdőben készítjük el, a vajat megolvasztjuk a csokoládéval együtt.