Ne fogyasszon és igyon!

írta Martina Strihová

A fogyás nem könnyű, különösen, ha az általunk fogyasztott kiváló ízű ételek tele vannak cukorral. De az az igazság, hogy több mint 70 oka van annak, hogy miért kell félnie - nagyon - a cukortól. Ez az egyik leghalálosabb anyag, amelyet fogyaszthat, és olyan jó íze van! Egyikünk sem tökéletes az étkezési szokásaink betartásában, de ha tudjuk az igazságot erről az ételről, jobb döntéseket hozhatunk arról, hogy együnk-e és mennyit akarunk enni.

csendes

A cukor zsírokká válik, és amikor szervünket körülveszi, az egészségünk számos szempontjára nagyon veszélyes. A tested kétszer-ötször több zsírré változtatja a cukrot, mint a keményítő (tehát a megevett cukortábla rosszabb neked, mint egy darab kenyér). Ezért hívják a cukrot néma gyilkosnak. Nem tudjuk, hogy meg fog-e ölni minket, amíg súlyunk nem lesz kontroll alatt, és számos betegség jár vele.

Íme néhány dolog, amit a cukor okozhat:

  • elnyomja immunrendszerét és rontja a fertőző betegségek elleni védelmet
  • a rugalmasság és a szövetek működésének elvesztését okozhatja
  • gyengíti a látást
  • korai öregedést okozhat
  • alkoholizmushoz vezethet

Ha ez nem elég az Ön számára, a cukor is hozzájárul:

  • elhízás, fogszuvasodás, ínybetegség
  • ízületi gyulladás, asztma, sclerosis multiplex, epekő
  • vakbélgyulladás, aranyér és élesztőfertőzések
  • csontritkulás, szív- és érrendszeri betegségek
  • letargia gyermekeknél, ételallergia, légszomj
  • bőrprobléma, korai bőröregedés
  • szürkehályog, rövidlátás, Parkinson-kór
  • májbetegség, vesekő, fejfájás és migrén
  • depresszió, Alzheimer-kór, köszvény, szédülés, gyermekbénulás veszélye
  • görcsrohamok, magas vérnyomás, hipoglikémia
  • emésztőrendszeri rendellenességek, cukorbetegség, csökkent E-vitamin szint
  • toxémia terhesség alatt
  • . Még rosszabb, hogy a cukor valójában megzavarhatja a DNS szerkezetét, és függőséget okoz.

Van-e elegendő bizonyíték arra, hogy a sok cukor fogyasztása veszélyes? Nem? Itt van valami más, amit a cukor okozhat egy normálisan működő testnek:

  • korlátozza a kalcium és a magnézium felszívódását
  • jelentősen növeli az összkoleszterin, a trigliceridek és a rossz koleszterinszintet, és csökkenti a jó koleszterinszintet
  • megváltoztathatja a fehérjék működését a testben
  • megzavarja a test fiziológiai homeosztázisát
  • csökkenti az enzimek munkaképességét, megzavarja a kapillárisokat és gyengíti az inakat
  • csökkenti a tiszta gondolkodás képességét, hormonális egyensúlyhiányt okoz, növeli a szabad gyököket és az oxidatív stresszt

Ez tényleg elég ahhoz, amit a cukor okozhat neked. De mit okozhat gyermekeinek?

  • az adrenalin, a hiperaktivitás, a szorongás, a koncentrációs nehézségek és a bosszúság gyors növekedése
  • ha koraszülötteknek adják, akkor befolyásolhatja az általuk termelt szén-dioxid mennyiségét. A cukorbevitel csökkenése növelheti az érzelmi stabilitást.
  • a cukor sejthalált okozhat. A fiatalok rehabilitációs táboraiban, amikor a gyermekek alacsony cukortartalmú étrendet folytattak, az antiszociális viselkedés 44% -kal csökkent.
  • a cukor dehidratálja az újszülötteket
  • károsíthatja a tanulás képességét, hátrányosan befolyásolhatja a gyermekek osztályzatait és tanulási zavarokat okozhat
  • terhes serdülőknél a cukor a terhesség jelentős csökkenéséhez vezethet, és kétszeresen megnő a kiskorú gyermek születésének kockázata terhességi korban
  • a cukor súlyosbíthatja a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességben szenvedő gyermekek tüneteit.

Meglepő módon a szokásos müzliszelet több cukrot tartalmaz, például csokoládét vagy nutellát. Figyeljen az édesített italokra is, mert többet kell innunk, mint enni, és a megadott cukormennyiség csak 100 ml-re vonatkozik.

Hogy állnak a szlovákok?

Tudta, hogy az elhízás miatt már negyedikek vagyunk a világon (de ne aggódjon)? Az USA az első helyen áll, őt Mexikó és az Egyesült Királyság követi. A csehek a tizedik helyen állnak.
A lakosságnak csak a lakosság 38,2% -ának van optimális súlya Szlovákiában (2009-2011 között), 36,2% -a túlsúlyos, a szlovákok 25,6% -a elhízott. A helyzet az életkor előrehaladtával romlik, a férfiaknál pedig rosszabb.
Szlovákiában legfeljebb 400 000 ember szenved cukorbetegségben, és legfeljebb fele nem tud róla. A cukorbetegség akár 15-20 évvel is lerövidítheti az életet.

Sok cukor = sok profit

Az élelmiszer-gyártók rád akarják kényszeríteni a termékeiket. Ha a termék egyszerre tartalmaz cukrokat, zsírokat és sót, akkor a biokémiai folyamatok egész zenekaráról gondoskodnak, amelyek kellemes érzelmek robbanását okozzák az agyban (először), és a függőség a világon jelentkezik.

Glikémiás index

A glikémiás index azt jelzi, hogy a cukrok milyen mértékben szívódnak fel a véráramba. Minél magasabb, annál gyorsabban jutnak be a cukrok a véráramba.
A magas GI nem jelenti azt, hogy az étel alkalmatlan. Az alkalmasság az ételben lévő cukor mennyiségétől is függ. Az étel magas indexű lehet (például sör), de alacsony a szénhidrogén (cukor) tartalma, és összességében ún. glikémiás terhelés alacsony. Az alacsony glikémiás index a cukrok lassú felszívódását okozza a vérben. A magas glikémiás index a cukor gyors felszívódását, hiperglikémiát, farkaséhséget, cukorbetegséget és elhízást okoz. Ezen az oldalon, az Eszközök részben megtudhatja, hogy a különböző élelmiszerek milyen glikémiás indexűek.

Távolítsa el a Néma gyilkost - mit tehet a cukor bevitelével

Most, hogy tudja, mi okozza a cukrot a testében, van-e értelme abbahagyni a fogyasztását? Az USDA azt javasolja, hogy a cukor hozzáadását napi 40 grammra vagy 10 teáskanálra korlátozzák egy 2000 kalóriás étrenden.

Itt van négy lépés a cukor kizárására az étrendből:

Dobja el a limonádét

A cukor szervezetéből való eltávolításának jó kezdete az, hogy megszabadul az összes szódás málnától. Ha édes szénsavas italokat fogyaszt, ez ugyanaz, mint a szirupot. Végül is az üdítők 40–336 gramm cukrot tartalmaznak. Ne tévesszen meg olyan szinonimákat, mint a szacharóz, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a szőlőcukor, a glükóz, a fruktóz, a maltóz, a melasz és a méz. Mindannyian CUKOR. Inkább igyál vizet.

Olvassa el a címkéket

A cukor függőséget okoz, és jobban ízlik a dolgok. A gyártók mindenhez cukrot adnak, mármint MINDENT! Cukrot rakna a levesbe? Vagy cukrot a salátádhoz? Oké, nézze meg a konzervlevesekben és a salátaöntetekben található címkéket és cukrot. Nem csoda, hogy nem kerülhetjük el a cukrot. Étrendünkben mindenhol megtalálható.

Csökkentse a desszertek bevitelét

Ez nehéz, de ha egyszer meg tudja csinálni, könnyebb lesz az összes hozzáadott cukrot teljesen kiküszöbölni az étrendből.

Nézze meg a gyümölcsitalokat

Vigyázzon a vásárolt gyümölcsitalokra és gyümölcslevekre. Legtöbbjük nem tartalmaz valódi gyümölcslevet - kevesebb, mint 5% -, így csak ízesített cukros vizet kap. Ismét igyon vizet vagy tiszta gyümölcslevet.

jegyzet: A gyümölcsök és zöldségek cukrot is tartalmaznak, de ezeket nem tekintjük hozzáadott cukroknak, ezért ne félj tőlük. A legtöbb gyümölcs sok hasznos összetevővel rendelkezik, amelyek felülmúlják a cukor hatásait.

Vitárius típusú

Az édesség ízét szinte mindenki lengeti, ez természetes az emberek számára. Erre van itt gyümölcsünk.
Ezen kívül vannak olyan ételek és szuperélelmiszerek a természetben, amelyek természetesen édesek, és még alacsony a glikémiás indexük is. Ide tartozik például az édes mesquite tea vagy a lucuma gyümölcs. Ezek az ételek annyira egészségesek, hogy még a cukorbetegek is édesíthetnek velük ételt.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.