Réz (réz-szulfát)
Kémiai képlet: CuSO4
Cuprum sulphuricum (lat.) · Réz-szulfát (angol)
A vas és a cink után a réz egy másik fontos fém, amely számos metalloenzimet képez. Az emberi test réztartalma a 80-150 mg tartományban van. Fehérjéhez kötődik, nagyon kevés a szabad réz.
A réz 10% -a raktározódik a májban, magasabb réztartalom az agyban és a vesében. A réz kiválasztódik az epébe. Az élelmiszer napi szükséglete 2-3 mg. Az étrend hiánya ritka. A réz felszívódóképessége jelentősen csökken, ha nagy adag cinket, C-vitamint (napi 1 g feletti adagokat, a C-vitamin antioxidáns is) és egyes gyógyszereket (pl. H2-blokkolókat) használnak. Az így okozott hiány sokkal súlyosabb probléma. Az ösztrogén viszont növeli a felszívódását. Az osztriga és a máj tartalmazzák a legtöbb rézt. A rézmérgezés nagyon ritka.
A réz számos enzim része. A legfontosabb szerepet játszik
A citokróm C-oxidáz (energiatermelés) és a Zn-Cu szuperoxid-diszmutáz (antioxidáns, gyulladáscsökkentő) összetevője
Az enzim része, amely keresztezi az elasztin és a kollagén molekulákat (a csontok, a bőr, az erek ereje)
Támogatja a vas felszívódását, a hemoglobin és a vörösvérsejtek termelését
A melanin előállításakor sötét festék a bőrben, a hajban és a szemekben
A cink hasonló kapcsolatban áll a rézzel, mint a kalcium és a magnézium, elmondható, hogy antagonista. 10: 1-nél nagyobb cink/réz arány esetén rézhiány lép fel. Sajnos a különféle multivitamin- és multimineral-készítmények adagjait gyakran így módosítják.
A rézhiány ismert megnyilvánulásai:
Hypochromikus vérszegénység (a vas felszívódásának hiánya)
Neutropenia, csökkent leukocita szám
Emelkedett LDL-koleszterin, glükóz és trigliceridek
Stressz okozta magas vérnyomás
A melanin pigment elégtelen képződése a bőrben és a hajban
Anémia
A réz fontos a vas felszívódásában, és a vashoz hasonlóan a réz is részt vesz a hemoglobin termelésében, így ha a vérszegénység nem javul eléggé a vas alkalmazásával, rézet kell hozzáadni. A réz- vagy vashiányt azonban csak akkor lehet felismerni, ha megpróbáljuk használni az egyiket és a másikat. A csökkent neutrofilszám (réz szükséges a neutrofilek képződéséhez és a fagocitózis aktiválásához) hasznos lehet. A rézre nemcsak a csontok, hanem a csontvelő működéséhez is szükség van. A rézhiány és a myelodysplasticus szindróma (preleukémia, vérsejtek diszfunkciója) közötti összefüggést kimutatták.
Antioxidáns szerep
A réz a Cu-Zn szuperoxid-diszmutáz része, egy szabad gyököket eltávolító enzim, amely szabályozza a gyulladást, a degeneratív folyamatokat és lassítja az öregedést. Ezt régebben hosszú távú degeneratív gyulladásoknál alkalmazták, pl. ízületi gyulladás, ahol az érintettek réz karkötőket viseltek, mert a réz nagyon jól felszívódik a bőrön keresztül. A réz kiváló gyulladáscsökkentő gyógyszer, amelynek használatát a szteroidok kiszorították. Fontos szerepet játszik az ízületi gyulladás kezelésében és a test kopásában. Például a vastagbélgyulladásban szenvedőknek kevés a szuperoxid-diszmutáza a bélben, az Alzheimer-kórban szenvedőknél pedig ez az enzim kevés az agyban.
Bőr
A réz már régóta a gyönyörű bőr gyógyszere. A tudományos ismeretek ezt megerősítették, részt vesz a pigment képződésében, valamint a kollagén és elasztin megerősítésében (térhálósodásában), ami nemcsak a bőrben, hanem a csontokban és az erekben is fontos. A réz a C-vitaminnal együtt kollagént állít elő. Nincs tanulmány a haj őszülésének és rézhiányának vizsgálatára, de kapcsolat várható. Vitiligóban alkalmazzák, és amikor nem képződik barna színezék.
Hajók
A réz fontos szerepet játszik az erek felépítésében (angiogenezis) és gyógyulásukban. Szükség van rá a vas felszívódásához és hasznosításához is. Aneurizmák kezelésére van szükség (gyakori halálok, az amerikaiak 4-6% -a aorta aneurysmában hal meg, a becslések szerint akár 40% -a is van, az élettel való szerencsejáték akkor van, ha átmérője 1,5-szer nagyobb, mint egy normális aorta), az aneurysma az agyban egy másik kockázati területet jelent - vérzés az agyba. Rézkezelés és aranyér kezelése - az irodalom szerint ezt a témát fel kell tárni, mert a réz fiziológiája magában foglalja ezt a potenciális hatást (az elasztin és a kollagén térhálósítása). A visszeres emberek rézhiányt mutatnak az erekben. A rézhiány növelheti a trombózis kockázatát (a réz a véralvadási kaszkád része).
Csontok
A rézhiány csontritkulást és lassított törésgyógyulást okoz. Az oszteoporózis kezelése általában kalcium és D-vitamin. A réz, a cink és a mangán egyformán fontosak a kollagéntermelés szempontjából.
Szív- és érrendszeri betegségek és anyagcserezavarok
A rézhiány a vércukorszint növekedésével, a glükóz intoleranciával, a vérben a "rossz" LDL-koleszterinszint növekedésével, valamint a "jó" HDL-koleszterin és az érelmeszesedés érrendszeri betegségének (aorta és koszorúerek) csökkenésével jár. A miokardiális infarktusban is csökken a rézszint. A szív- és érrendszeri betegségeket a szöveti sók hatásmechanizmusában jól ismert paradoxon kíséri: a réz a vérben nő, míg a szövetekben (májban és az aortában) csökken a réz. Stressz okozta magas vérnyomás. A réz véd az érek ateroszklerotikus degenerációja, érgyulladás és trombózis ellen. Hiba a koleszterinszintű gyógyszerek felírása a rézszint szabályozása nélkül.
Idegek és agy
A kollagéntermelésben betöltött szerep elengedhetetlen az idegek mielinhüvelyei számára is. A hosszú távú rézhiány demielinizációhoz és neurodegenerációhoz, valamint olyan tünetekhez vezet, mint az ideggyulladás, a sclerosis multiplex, a perifériás neuropathia. Fontos eleme a dopanin és norepinefrin, valamint az adrenalin átalakulásának (stresszválasz), a szerotonin metabolizmusának, és összességében a "hangulati kémia" szempontjából. Összefüggést mutattak ki a rézhiány és az epilepszia között. Az agy akár 20% oxigént fogyaszt, ezért a legtöbb vasra, rézre és cinkre van szüksége. Alkalmas olyan degeneratív betegségek esetén, mint a Prakinson, az Alzeimer-kór.
A réz gyógyszer idegi eredetű rohamok (pl. Lázas rohamok, epilepsziás rohamok) kezelésére szolgál. Meg kell fontolni, hogy nem foglalja-e el kellőképpen a Mag Phos-t - izomgörcsöket, amelyeket nem akarattal, nyugtalan láb szindrómával és Calc Phos - vázizomgörcsökkel és izomkeményedéssel nem kezelünk.
Cukorbetegség
A rézhiány visszafordíthatatlanul károsíthatja a hasnyálmirigyet és az inzulintermelést.
Immunitás
A hiány csökkenti az immunválaszt és különösen a fagocitózist. A réz a hisztamint lebontó enzim része. Az allergiás és hisztamin túltermelésben szenvedőknek meg kell győződniük arról, hogy a rézük rendben van-e. A réz véd a kémiai túlérzékenység ellen.
Méregtelenítés
A szuperoxid-diszmutáz mellett a réz számos méregtelenítő enzim része, és hiánya mérgező anyagok májkárosodásához vezet.
A réz fontos sok hormon aktív formává történő átalakulásához. A hiány akkor nyilvánul meg, mint például a csökkent pajzsmirigy funkció (a Cu, Zn és Se hiánya a pajzsmirigy működésének csökkenését okozza).
Arcdiagnosztika
Fehér "V" a szem belső sarkában.