C-vitaminok - aszkorbinsav (VIII.)

Elengedhetetlen a csontokhoz, porcokhoz, bőrünkhöz, ínyünkhöz és fogainkhoz szükséges egyszerű fehérje, a kollagén termeléséhez - a kollagén főleg a bőrben, az inakban és az ínszalagokban található meg, ami segíti a szerkezet és az erő fenntartását. Nagyon fontos a sebgyógyulásban is - pl. műveletek után. A C-vitamin tehát felelős a csontok, a fogak, az íny, az ínszalagok és az erek kollagénnel történő egészségéért.

A C-vitamin lelassítja az öregedési folyamatokat - fontos antioxidáns.

A vas felszívódásához szükséges.

Növelni kell a test immunitását. A fehérvérsejtek hatékonyságának erősítésével növeli a szervezet ellenállását a fertőzésekkel szemben.

Csökkenti a vér koleszterinszintjét és segít epesavvá alakítani.

Elősegíti a neurotranszmitterek, az idegsejtből a másik idegsejtbe történő jelátvitelért felelős biokémiai anyagok szintézisét.

Elősegíti egyes szteroid hormonok és karnitin szintézisét.

Részt vesz a folsav anyagcseréjében

A C-vitamin segíti az allergiákkal szembeni ellenállást és megszabadítja a szervezetet a káros anyagoktól. A nehézfémek kiválasztását az aszkorbinsav képes megkötni bizonyos anyagokkal, és ebben a formában természetes úton hagyja el a testet.

A C-vitamin aszkorbinsavként is ismert. A legtöbb állat képes rá. Az ember azonban az evolúció révén elvesztette ezt a képességét, és meg kell ennie, csakúgy, mint a majmokat és a tengerimalacokat. Szent-Györgyi Albert, akinek sikerült izolálnia ezt a vitamint, a C-vitamin felfedezőjének számít. 1937-ben Nobel-díjat nyert ezért a vitathatatlanul fontos cselekedetért. Az aszkorbinsav hatása azonban már régen ismert volt. Különösen ismertek a táplálékhiány szervezetére gyakorolt ​​negatív hatásai. A legtöbbet a tengerészek érintették, akik a C-vitamin nélküli hosszú távú monoton étrend következtében skorbutok voltak. A skorbut ínyvérzéssel, fogvesztéssel, a csontok lágyulásával és a vörösvértestek lassabb képződésével nyilvánult meg. Ha a test hosszú idő után sem kapta meg a C-vitamint, halál következhetett be. Jelenleg skorbut nem fordul elő, vagy nagyon ritka. Az aszkorbinsavhiány gyakoribb tünetei közé tartozik a fokozott fáradtság, rossz közérzet, a test immunitásával szembeni ellenálló képesség csökkenése, a sebek gyógyulásának lelassulása, ízületi fájdalmak, ínyvérzés, fokozott fogszuvasodás, mentális egészségi problémák, depresszió. Csontok hiányában tovább elveszítik rugalmasságukat és erejüket, és így hajlamosabbak a törésekre.

Az ajánlott napi adag felnőtteknek körülbelül 60-80 mg. A betegség esetében azonban szükséglete gyorsan növekszik. A beteg szervezetnek gyakran 20-szor több ilyen anyagra van szüksége. Megnövelt adagokra van szükség az ezt a vitamint elpusztító gyógyszerek tulajdonságaihoz is. Például a közönséges acilpirin vagy aszpirin acetilszalicilsavat tartalmaz, amely azonban nem túl kíméletes a C-vitaminnal szemben. Az aszkorbinsavnak van a legnagyobb hatása, ha a betegség első jeleinél alkalmazzák. Ennek a vitaminnak a megnövekedett adagjaival megrövidíti a betegséget. Ahogy a szokásos napi 60-80 mg nem elegendő a betegek számára, a sportolóknak is növelniük kell a bevitelüket. Az adagok a sporttevékenység jellegétől, az intenzitástól és attól függenek, hogy az edzőteremben vagy a szabadban végzik-e.

A C-vitamin főleg a gyümölcsökben és zöldségekben található meg. Megtalálható állati termékekben is, de tartalmuk elhanyagolható. Jelentős források: kivi, paprika, brokkoli, torma, kelkáposzta, fekete ribizli, eper, citrusfélék, burgonya stb. A földrajzi helyszíneinken növekvő adatok alapján egyértelműen megállapítható, hogy a zöldségek gazdagabbak a C-vitaminban. Például az almában az aszkorbinsav-tartalom nagyon alacsony más forrásokhoz képest. A táblázat azonban valószínűleg többet fog mondani:

Azokban a hónapokban, amikor ezek az élelmiszerek széles körben elérhetők, a szervezetnek nincs szüksége a szükséges vitaminra. A téli hónapokban azonban az aszkorbinsavat gyakran vitamin-kiegészítőkkel egészítik ki. A C-vitamin vízben oldódik, és a szervezet nem tudja tárolni. Ez azt jelenti, hogy ha többet szállítunk a testnek, mint amire a testnek valójában szüksége van, akkor megszünteti. Azt is szem előtt kell tartani, hogy a szervezet egyetlen adagban nem tud 80 mg-nál többet bevenni a bélből. Ezért, ha 500 mg-os tablettát veszünk be, akkor annak nagy részét a vizelettel választjuk ki. Ha a fent említett 80 mg-nál többet kell bevennie, akkor ajánlatos a bevitelt a nap folyamán több adagba ütemezni. Örvendetes és kényelmes alternatíva az ún hosszan tartó hatás. A vitamint ide kapszulákba helyezik, amelyekből fokozatosan szabadul fel.

A vitamin túladagolásának kockázata nagyon alacsony. Tulajdonának is köszönhető, hogy a többlet megszűnik. Azok a dózisok, amelyek már nem tekinthetők ésszerűnek és egészségeseknek, meghaladják az 1000 - 2000 mg-ot. Nehéz azonban pontos határértéket meghatározni, mert egyesek számára ezek az adagok egyáltalán nem ártanak, mások számára azonban problémát okozhat a 600 mg alkalmazása. Túlzott használat esetén emésztési problémák jelentkezhetnek, amelyek azonban a felesleges "vakbél" lemosása után megszűnnek.

• Vitaminok - I
• Következtetések VIII
• Vitaminok és fogyás
• Vitaminok és gyógyszerek kutyák számára
• Vitaminok és étrend-kiegészítők