Sertésgolyó paradicsommártásban
Daráljuk le a sertéshúst a hagymával együtt. A rizst olajon megpirítjuk, felöntjük vízzel, és félpuhára pároljuk. A kihűlt rizst összekeverjük a hússal, a tojással, ízesítjük őrölt fekete borssal, megkóstoljuk.
Paradicsom szósz
Az összes hozzávalót fokozatosan keverje össze és kóstolja meg.
Tojás-paradicsom leves
Öntsünk forró vizet a paradicsomra, egy idő után hámozzuk meg és vágjuk darabokra. Egy edényben olajon megsütjük, hogy sűrű paradicsomlé legyen. Adjunk hozzá csirkehúslevest, öntsük melegen.
Paradicsom szósz
Kis mennyiségű vajban pirítsuk meg a lisztet, és adjunk hozzá egy kis reszelt hagymát. Hígítsuk fel a paradicsompürét hideg húslevessel, és adjuk hozzá a mártáshoz. Fűszerezzük sóval, és adjunk hozzá bazsalikomot, fekete borsot.
Doppingolás megengedett
Az elkészített 200 ml (2 dcl) poharat félig (még többet) töltse fel paradicsomlével, adjon hozzá néhány csepp tabasco-t és Worcestershire-i mártást. Sózzuk meg enyhén, ejtsünk két jégkockát és adjunk hozzá.
Sugo di polpetta - paradicsomszósz golyóval
Tegye az olívaolajat és a fokhagymát egy edénybe, és óvatosan pirítsa meg. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és hagyjuk 1 percig forralni. Reszeljük le a sárgarépát, és tegyük az edénybe. A húsból golyókat készítünk.
Finom pizza
Tészta: Élesztőt készítünk élesztő kockából, egy evőkanál kristálycukorból, 250 ml langyos vízből és egy csipet lisztből. Hagyjuk néhány percig kelni, majd keverjünk hozzá 500 g lisztet (sima/félig durva). Adjon hozzá 1 kicsi.
Paradicsomszósz
Addig főzzünk friss paradicsomot hagymával, babér- és zellerlevelekkel, petrezselyemmel, amíg a paradicsom péppé nem főződik. Tolja át őket egy szitán, és közben készítsen mártást kenőcsből és lisztből.
Vajcsirke őszibarackkal
A tepsit vajszeletekkel kibéleljük. Vágja le a csirkemelleket, sózza meg és óvatosan szórja meg fűszerekkel. Tegye a hús felét a vajra, sonkára, sajttésztára, felszeletelt őszibarackra és újra.
Tészta saláta csirkével
Öblítse le a főtt tésztát, hagyja, hogy csöpögjön, és tegye egy tálba. Hozzáadunk kockára vágott főtt csirkehúst (lehet sonka, diétás szalámi stb.), Hagymát, friss uborkát, retket.