A dió a hasznos alfa-linolsavak (ALK) gazdag forrása. Számos friss tanulmány kimutatta az alfa-linolsavak jelentős pozitív hatását a szívbetegségek és az infarktus kockázatának csökkentésében, főleg a férfi populációban.
 |
Körülbelül 30-40 gramm dió fedezi az emberek számára szükséges ALK napi adagját. A dió pozitívan hat a csontokra. Megelőzésként szolgálnak időskori elvékonyodásuk ellen.
További plusz az a tény, hogy jelentős mennyiségű aminosavval látják el az emberi testet Arginin. Az L-arginin nitrogén-monoxiddá alakul, amely vegyület hatására kitágítja az ereket, ezáltal javítja a vér áramlását a testben, és ezáltal javítja annak teljes véráramlását, különösen az aktív izomtömeg véráramlását.
A diófélék a különböző típusú betegségek leküzdésében is szerepet játszhatnak, mivel a gammacopherol faj magas E-vitamin-tartalma miatt tudományosan bizonyítottan segít megvédeni a prosztata sejteket a ráktól.
Naponta körülbelül 30 gramm dió fogyasztása kiküszöböli a telített zsírsavakban gazdag ételek negatív hatásait, fenntartja az ereket és segít enyhíteni a különféle gyulladásokat.
A dió fontos tulajdonsága a magas magnézium- és réz-ásványi anyag tartalom, amelyek pótolhatatlanok az egészséges testsejteket elpusztító és a test idő előtti öregedését okozó szabadgyökök elleni küzdelemben.
Néhány tipp a fogyasztáshoz.
A nagyobb mennyiségű dió veszélyezteti a karcsú vonalat. Ezért ideális, ha ésszerű mennyiségben fogyasztjuk őket, lehetőleg étrend-kiegészítőként. Nagyon alkalmasak reggelire, például gabonafélékkel, egy kanál mézzel és fehér joghurttal vagy tejjel kombinálva. Az ilyen reggeli ideális kiegyensúlyozott kezdete egy mozgalmas napnak. Gyümölcsökkel - almával, mangóval vagy banánnal kombinálva - nagyon finomak. Feléleszthetik például a rizst vagy a csirkesalátát is.
Magas kalóriaértékük miatt a dióféléket ajánlott reggel fogyasztani, természetes formájukban. Vagyis pirítatlan és sótlan.
A diókat hűvös, sötét és száraz helyen kell tárolni. Körülbelül fél év eltarthatóságuk van.