A leveleket apró gömbökké sodorják, ezért a neve - puskapor

popov

Nagyon jó minőségű és népszerű kínai zöld laza tea, amelynek leveleit kis gömbökbe tekerik (innen a név - puskapor).

A zöld tea nagy hagyományokkal rendelkezik, különösen Kínában és Japánban. A feketétől eltérően nem megy keresztül fermentációs folyamaton. Emiatt nem változik, és megmarad, mint bármely szárított gyógynövény az eredeti zöld színben. A kíméletes feldolgozási módszer (csak szárítás) miatt az ásványi anyagokat és vitaminokat a lehető legnagyobb mértékben megőrzik. A zöld tea több tannint tartalmaz és keserű ízű. Megfelelő előkészítés (70-80 ° C hőmérsékletű víz öntése, 1/2 - 1 percig kimosódás) enyhítheti a keserű ízt.

A kínai zöld tea nagyon jó minőségű és népszerű osztálya, amelynek leveleit kis gömbökbe tekerik (innen a név). Serkenti és jótékonyan hat a nyálkahártyákra. Fluoridot tartalmaz, amely elősegíti a fogzománcot.

Összetevők: kínai zöld tea puskapor.

Javasolt adagolás és felhasználási módszer: 1 teáskanál teát öntsünk 0,25 l vízre 60-80 ° C hőmérsékleten (forraljuk fel a vizet, majd hagyjuk kb. 3 percig hűlni.) 2-3 percig infundáljuk., majd engedje le.

Ez a sűrű zöld tea a nevét köszönheti - a puskapor cseh fordításban puskaport jelent - állítólag egy zavart angol tisztviselőnek, aki a kínai tartózkodás alatt összekevert egy doboz jellegzetesen kis golyót ebből a teaból. Az ilyen típusú tea és lőszer vitathatatlanul hasonló megjelenése miatt ezt a nevet végül Európában is háziasították.

Mint minden tapasztaltabb teakedvelő valószínűleg megerősíti, a zöld teák közé belefoglaljuk a Lőport is, de ha ezt egyszerű közönséges zöld teának tartanánk, amelynek leveleit csak kis gömbökbe tekerjük, az nagy hiba lenne, sőt talán barbárság is. A diót vagy a tölgyet idéző ​​sajátos ízének köszönhetően a puskaport mindig biztonságosan ismerjük.

Ezenkívül számos világkultúra asztalán van a hagyományos helye, amelyek a puskaportea elkészítését éppen művészi tudományágra emelték. Ha továbbra is abban a hitben él, hogy ezt a teát mindig klasszikus módon kell elkészíteni, mindenképpen próbáljon megismerkedni az elkészítésének egyéb módjaival, azzal, hogy miként találkozhatunk velük, például a marokkói tea-rituálék során.

A puskapor azonban rendkívül vonzó típusú zöld tea, főleg a tulajdonságainak köszönhetően. Minden golyója csak a legjobb minőségű és egyben kellően hosszú teafa-levelek gondos kiválasztásának eredménye, amelyek a kínai Zhejiang tartomány teaültetvényeinek lejtőit tenyésztik.

Az összegyűjtött tealeveleket ezután egyesével jellegzetes kis golyókba tekerik, amelyek szerint a puskaport általában még a teaszertartás kezdő szeretői is biztonságosan felismerik. Feldolgozása szempontjából a sikeres eredmény elérése érdekében a leveleket csak az említett hengerlés után kell szárítani. Ebben az összefüggésben tegyük hozzá, hogy a viszonylag közelmúltban lőporos golyókat kaptak az egyes jegyek manuális feldolgozásával. A megmunkálás csak most a szabvány.

Természetesen ez nem mindig így van. Ha Ön egy igazán exkluzív puskapor rajongója, akkor is lehetősége van a leghagyományosabb történelmi módszerekkel előállított teák vásárlására, amelynek köszönhetően puskaport szolgálhat fel otthonában, amely a 19. század legkonzervatívabb köreiben állna fel. századi Kína.

Nagyon félrevezető lenne azonban, ha a puskaporfeldolgozás automatizálásának megjelenésekor csak a hagyományos teakészítés visszavonulását látnánk. A korszerű feldolgozás a kifejezetten erre a műveletre kifejlesztett gépek segítségével a termelés volumenének növelése mellett mindenekelőtt lehetővé teszi, hogy a tea levelekből még intenzívebb ízt és aromát nyerjenek. Csak azért, mert megakadályozzák a tealevél törését vagy bármilyen más károsodását.

Az eredmény a legkoncentráltabb formájú puskapor, amelynek teljes íze túlzás nélkül is megőrizhető például évtizedekig tartó tárolás közben is.

Annak ellenére, hogy sok évig fog tartani, természetesen a puskapor mindig megéri a lehető legfrissebb vásárlást. Honnan ismerhetjük őt? Egészen egyszerűen. A választásnál jó egy puskaport részesíteni előnyben, amelynek golyói kissé ragyognak. A tea frissességének legfőbb jele a ragyogásuk.

Ugyanakkor az is igaz, hogy hasonlóan jó figyelni az egyes teagolyók méretére. Sok gyümölccsel ellentétben közülük a legnagyobb nem a legmagasabb minőség jele. Valójában inkább az ellenkezője van. Minél kisebbek az egyes teagolyók, annál jobb minőségű puskaport tartasz a kezedben.

A zöld tea az egyik legnépszerűbb ital az ázsiai országokban, és kellemes ízével és tagadhatatlan jótékony hatásával sok szerető a nyugati világban is megtalálja magát. Még tapasztalatlan szemünk is képes bizonyos mértékben felismerni a minőségi zöld teát.

Először a tealevelekre koncentrálunk. Amikor a tealeveleket nézzük, töretleneknek kell lenniük, ezért a lehető legnagyobb mértékben eredeti formájúak legyenek. A tealevelek színe is sokat elmond a teáról, de ez természetesen a termesztés helyétől és a teafa változatosságától is függ. A japán zöld teákat sötétzöld szín jellemzi, amely gyakran kékre vált.

A tea minőségét a teainfúzió színe alapján is ismerjük, ezért ajánlott fehér vagy átlátszó csészékben elkészíteni a teát, hogy a tea színe kiemelkedjen. A teainfúzió színén felismerhetjük például az íz teljességét, amely arányos a teainfúzió sötétségével, a minőséget például a csésze alján található üledék jelzi.

Soha nem öntözünk forró teát forró vízzel, a zöld tea esetében a hőmérséklet 70 - 80 fok között mozog. A víz ideális esetben friss és főzetlen legyen. Ha nagy keménységű vízünk van otthon, akkor jobb a víz szűrése.

A palackozott ásványvíz nem ideális a tea infúzió elkészítéséhez, mert az ásványi anyagok tartalmának köszönhetően megváltoztathatja az ízét. Öntöződobozból készítünk teát, amelyet nem használunk más italok készítéséhez. Az öntözőkannák és poharak nem fémből, hanem kerámiából, üvegből vagy cserépből készülhetnek.

A zöld tea fogyasztása, mint az egészségügyi problémák megelőzése, az utóbbi időben nagyon elterjedt, ez nemcsak azoknak a szakmai tanulmányoknak köszönhető, amelyek megerősítik a zöld tea hatásait, mint megelőző intézkedést számos betegség, a legtöbb ischaemiás szívbetegség, a magas vérnyomás, hanem a rák ellen is . Gyulladáscsökkentő hatást is bizonyítottak, amely a legjobban alkalmazható például a szájüreg gyulladásában.