Mindegyikünk szeret álcázni. Egyeseket édes csokoládé vagy vanília ízek terhelnek, mások gyümölcsösebb édességeket és süteményeket kóstolnak. A mai cikkben két egészséges receptet mutatunk be a fehérjével, túróval és gyümölcsös muffinokkal. Ezek a receptek mindegyike szerkeszthető, és rajtad múlik, hogy kicserélsz-e néhány összetevőt, és hogyan készítesz egy receptet kedved szerint.

hogyan

Fehérje-áfonyás muffinok

Ez a recept egyszerű és gyors, mindössze 30-40 perc alatt forró muffinok és rengeteg fehérje kerül az asztalra. Hogyan kell csinálni? 12 darabra szüksége lesz:

  • 1 csésze zabpehely vagy zabpehelyliszt közvetlenül
  • 1 csésze áfonya
  • 4 evőkanál mandulaliszt
  • 3 tojásfehérje
  • 1/2 csésze fehér görög joghurt
  • 1 csésze reszelt alma (konzervet vagy frissen reszelhet is)
  • 2 teáskanál méz
  • 1 teáskanál minőségi vanília kivonat
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál narancshéj
  • 1,5 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • vegyes banán
  • 3 gombóc fehérje (ideális esetben vanília)

Ha nincs zabpehelyliszt, hanem csak közönséges pelyhek vannak, tegye őket turmixgépbe, és alaposan keverje össze, hogy finom lisztet kapjon. Melegítsük a sütőt 180 fokra.

Ha a sütő felmelegszik, készítse elő a tésztát. Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót, és a tésztát konyhai robotgéppel alaposan dolgozza fel, hogy összeérjen, és ne keletkezzen csomó sehol. Tegyen papírkosarakat az ónba, és öntse a tésztát háromnegyedbe. Nem kell teljes mértékben kiöntenie, mert sütés közben térfogatot nyer és megnő.

Amikor az összes kosárban megvan a tészta, minden muffin tetejére tegyünk áfonyát. 20-25 percig sütjük őket a sütőben. Lehűlés után készen állnak az első kóstolásra. Ez a recept aszerint állítható be, hogy mit akar, vagy annak megfelelően, amit éppen a hűtőben tart. Ha akarod, cserélhetsz vaníliafehérjét csokoládéra, vagy áfonya helyett nagy százalékban használhat forró csokoládét.

Muffin túrós-epres jegesedéssel

Ezek a muffinok tökéletesek a házi kényeztetéshez. Pontosan a felső máz miatt nehéz őket átvinni, de ez a recept valóban megéri.

  • 600 gramm zsírszegény vagy félzsíros kenhető túró
  • 2 érett banán
  • 200 gramm eper (cserélheted málnára vagy áfonyára is)
  • 150 gramm mandulaliszt
  • 40 gramm fehérje
  • 2 tojás
  • 4 evőkanál méz
  • fahéj

Keverjen össze 400 gramm túrót tojással, banánnal, mandulaliszttel és mézzel. Az előző recepthez hasonlóan töltsük fel a papírkosarakat háromnegyedre, és süssük 25 percig 180 fokon. Amíg a muffin süt, a tetejére készítsük el a habot. Keverjen össze 200 gramm túrót eperrel és fehérjével. Alaposan össze kell keverni a csomók elkerülése érdekében. Ha ezt a keveréket túl édesnek találja, édesítéséhez eritritet adhat hozzá.

Amikor a muffinok megsültek, hagyjuk állni, hogy kihűljenek, és csak miután teljesen kihűltek, tegyék a tetejére az elkészített keveréket és kóstolják meg alkotásaikat. Ezt a receptet is szerkesztheti. Ha akarod, cserélje ki az epret nagyobb mennyiségű fehérjére, és tegye bele a mogyoróvajat. A hab vastagabb, édesebb és több fehérjét tartalmaz.

Muffin snackként napközben

Ha néha édesszájú vagy, és nem akar több tíz gramm cukrot és több száz kalóriát adni hozzá, próbálja ki ezeket a recepteket. természetesen, van bennük is elég kalória, de kevesebb van belőlük, mint csokoládé vagy más azonos súlyú édességben. Ezen kívül tartalmazzák fehérje fehérjéből, tojásból, túróból vagy joghurtból, amelyet nem talál a szokásos édességekben. A gyümölcsöknek és a pelyheknek köszönhetően rengeteg mindent tartalmaznak rost, tehát táplálkozási szempontból összehasonlíthatatlanul jobbak, mint a bolti szokásos édességek.

Ezeket a muffinokat neked három napig tartanak hűtőszekrényben, gond nélkül, és magaddal viheted őket iskolába vagy munkába és reggelire, vagy tizedként vagy olovrantként egyék meg őket. Próbáld ki őket, és variáld a menüt. Az ízlelőbimbói boldogok lesznek, és minden gond nélkül beleférnek a napi tápanyagbevitelbe.