A legtöbben a turmixgépet habverővel ellátott kézi turmixgépnek tekintik, amely tésztát kever, tejszínhabot ver és különösen hangolt modell mellett kenyeret is gyúr. A keverő azonban sokkal szélesebb körű.
A keverő története 1857-ig nyúlik vissza, amikor Ralf Collier amerikai feltaláló szabadalmaztatta a tojáskeverőt. Harminc évvel később W. Johson pék hasonló elvet alkalmazott a tészta gyúrásához. Az 1920-as években a turmixgép a legtöbb amerikai háztartás közös része volt, és a világ felé tartott. Leginkább tejbegríz készítésére használják, a tejbárok a mozi tiltása és terjeszkedése miatt népszerű találkozóhellyé váltak.
Pragomix nevű cseh csoda
A csehszlovák háziasszonyok csak a 60-as évek elején ismerkedtek meg a keverővel. Bár az ETA az 1950-es években megtervezte az ETA Pragomix Special keverőt, a nőknek fogalmuk sem volt arról, hogyan segíthet nekik. Az ETA 012 keverőt 1976-ban minden háztartásban háziasítani kellett, mivel képes volt keverni, aprítani, habverni, gyúrni, és a sok kiegészítőnek köszönhetően sikerült fagylaltot készítenie, húst darálnia, mákot és tésztát sajtolni cukrászdához, ill. lereszeljük a zöldségeket. Ma konyhai robotnak hívnánk. Az ETA cég fejlesztői elnevezték következő terméküket - az élelmiszer-feldolgozót az ETA 0022-nek, az első két motoros készüléket, amellyel kávét is őrölni és gyümölcsöt préselni sikerült.
Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?
Manapság az élelmiszer-feldolgozók egyre népszerűbbek, akár a tervezés, a mellékletek és kiegészítők változatossága, akár egyszerűen azáltal, hogy jelentősen leegyszerűsítik mindenki munkáját, aki komolyan foglalkozik a főzéssel és a sütéssel. Ha nincs sok hely a konyhában, vagy nem akar robotot tartani a vonalon, vagy még nem sokat főz, akkor értékelni fogja a kevesebb funkcióval rendelkező, de kompaktabb keverőket, kisebb és könnyebb, és természetesen olcsóbb.
Ha szeretsz sütni, akkor össze kell keverni vagy össze kell gyúrni a tésztát, majd fel kell ostorozni a puha krémet kézi verő ETA Lento egy könnyű és erős segítő, amely elfér a kezedben. Két habverővel gondoskodunk a krémekről és a tésztáról, két dagasztóhorog a nehezebb kenyérért és kovászért. A kivehető rozsdamentes acél botmixer szinte nem foglal helyet, és két éles pengével keveri a levest, a zöldségpürét és a gyógynövényeket.
Ha elbűvöli a turmixok és a nyers ételek hulláma, szívesen készít sütetlen desszerteket dióból és szárított gyümölcsökből, vagy kisgyermekei vannak, és minden ebédhez és vacsorához zöldségeket kevernek hússal., asztali keverő ETA Vital Blend mindenképpen leegyszerűsíti munkáját. Az éles pengék és az erőteljes motor szinte mindent alaposan összekeverhetnek - a diótól a nyers és főtt zöldségen át a jégkockákig. Azonnal elkészítheti fagylaltot fagyasztott gyümölcsökből, tejet dióból és selyemkrémet zöldséglevesből, mint például egy Michelin-csillagos étteremben. A sütőedény lehetővé teszi forró leves keverését, így nem kell feleslegesen melegítenie.
Mindkettő kombinációját képviseli merülő keverő ETA Sapelo. Elsősorban levesek, krémek, pürék és zabkeverők keverésére szolgál közvetlenül egy edényben, így nem kell sehova önteni az alapanyagokat, és akkor még egy hegyet sem kell megtisztítani. A burgonya és a püré praktikus rögzítése nagyobb területen működik, és az elektromos hajtásnak köszönhetően egyáltalán nem fog elkapni. Nem akarja kivenni a kezéből az ergonómikus fogantyút. A véső praktikus kis mennyiségű dió, gyümölcs vagy gyógynövény gyors keveréséhez is. Valamint habverők tejszín vagy tejszín habveréséhez. Ideális megoldás kis konyhákhoz.