A gyógynövények mellett igazi virágokkal díszítheti a konyhában lévő ablakpárkányt, és evés közben közvetlenül tányérba szedheti magát. Hihetetlenül hangzik, de az ehető virágok nem csak az esztétikai értékük miatt, hanem az érdekes hatások miatt is egyre népszerűbbek.
Ez nem újdonság
Hazánkban a virágokat elsősorban dísznek tekintjük, de a kínaiak 5000 évvel ezelőtt kísérleteztek fogyasztásukkal. Ez nem minden. Az ehető virágok szintén népszerűek voltak Angliában és a Közel-Keleten, és manapság számos étterem, amely a luxus tulajdonságával illeti a virágokat, tányérra adja. Otthon is kipróbálhatja előnyeiket. Sok ehető virág van, szépen díszítik a konyhát, és egészségesebbé és hatékonyabbá teszik az ételt.
Az öröm mellett létezik hasznosság is
El kell mondani, hogy még az ilyen brokkoli, articsóka vagy kapribogyó is bontatlan virág, de édesíthetjük valódi réti virágokkal is, egy pohár ízléssel. Az ehető virágok gyűjtésekor bizonyos elveket kell betartani. Menjen olyan helyekre, ahol minimális a szennyezés, és jól ismerje a virágokat. Szükség van arra is, hogy a virágokat mindig csak frissen, 1-2 napig hűtőszekrényben tárolva fogyasszuk.
Ezért jobb néhány fajt egy cserépben termeszteni. A virágok karotinoidokat, fenolokat és A-, C-, E-, B-vitamint, folsavat vagy vasat tartalmaznak. Ezért testünk egészségének fűszerei, és minden virágnak nemcsak más az íze, hanem az egészséges anyagok összetétele is. A pollenallergia esetén azonban körültekintően kell eljárni. Ebben az esetben tanácsos csak leveleket fogyasztani.
A szerelem gyomron megy keresztül
A virágok a szeretet és a szeretet kifejezői. Különösen a rózsa, amelyet az ünnepre kapott. Nem érdemes szárítani, hanem chipset adni a tavaszi salátához. Kizárólag rózsákból fogyasztjuk a szirmokat, és az ételnek kellemes megjelenést, de nagyon jó, epres ízt is adunk. Azonban csak otthon készülünk, a kertben termesztett legjobb rózsákkal. Semmiképpen sem virágüzletekben árulják.
Egészség után a réten
Néhány hónap múlva a természet tele lesz pitypanggal. Átok ez a kertészek számára, de azok számára, akik jól tudják elkészíteni a pitypangokat, kezdődik az aranykor. A pitypangvirágok alkalmasak nyers salátákhoz, de szirupok vagy méz készítéséhez is használják őket. A fiatal virágok mellett gyűjtsön néhány friss szirmot. Kiváló alternatívája a sült saláta kitûnõnek.
A tavasz igazi íze
A tavaszi kankalinvirág a tavasz valódi kezdete. Kelyhek nélkül fogyasztják, édesen fűszeres ízűek és kiváló gyümölcsillatúak. Ez a virág egészséges dekoráció minden tizedik tavaszra vagy könnyű ebédre.
Italokhoz és díszítéshez
Az ibolya jellegzetes aromás virág, ezért nagyon alkalmas kevert italokhoz, fagylaltokhoz, vagy desszertek díszítéséhez. Megkülönböztető íze és aromája tökéletesen összeillik az édessel, de vigyázzon, nem kell túlzásba vinni vele. Csak egzotikus ízlésnek kell lennie, nem áttörésnek. Az ibolya hálás virág, az ablakpárkányon lévő konyhában is boldogul. Tányéron azonban még jobban mutatnak.
- Étkezési olajok és zsírok, hidegen sajtolva
- Ehető csokrok utasításai és eljárása Hogyan kell csinálni - gyakorlati tanfolyamok és online oktatás
- Ehető tavaszi gyógynövények szlovák rétekről Nem csak egészséges, de rendkívül ízletes is
- Ivé kvety Život je rozpráva - dalszöveg, videoklip, mp3
- Ehető szörnyek a tengerből