Tudsz antioxidánsokat? Bizonyára mindannyian hallottuk ezt a varázsszót. Gyakran használják a test egészségével, vitalitásával és méregtelenítésével kapcsolatban. Az "antioxidánsokban gazdag" vagy "antioxidánsokkal dúsított" kifejezések az élelmiszeripari termékek különféle hirdetéseiben ugranak ki belőlünk. Ezenkívül azok, akiket jobban érdekel az egészsége, minden bizonnyal guglizták, hogy az antioxidánsok megvédenek minket a szabad gyökök hatásaitól. De mik azok a szabad gyökök, és miért kellene így megvédenünk magunkat ezektől? Olvassa tovább, hogy megtudja!

Már általános iskolában kémiaórákon megtanulta, hogy a testünket alkotó legkisebb részecskék atomok. Az atomok összekapcsolásával olyan molekulák képződnek, amelyek az elektronok közötti kötések révén összetartanak. Ha az elektron elszakad, akkor kialakul szabad gyök. Így a lecke azt mondja, hogy a szabad gyök instabil és reaktív vegyület, amelynek további elektronra van szüksége ahhoz, hogy stabil molekulává váljon.

antioxidáns

Elég kémia. Lássuk, mit jelent ez a gyakorlatban. A szabad gyökök megtámadják és károsítják sejtjeinket, genetikai anyagunkat, és ezáltal számos betegséget, különféle rendellenességet vagy mutációt okoznak. Másrészt azok az életünkhöz szükséges szabad gyökök. Testünknek ésszerű mennyiségben van szüksége rájuk, mert elpusztítja a baktériumokat, részt vesznek a sejtek energiatermelésében, és immunrendszerünk fejlesztéséhez is szükségesek.

Meg fognak védeni a szabad gyökök negatív hatásaitól antioxidánsok. Hogyan működik? Az antioxidáns elektront adományoz a szabad gyököknek, így védi a sejtet. Azonban ő maga akkor válik szabadgyökvé. Érdekes módon vannak olyan antioxidánsok is, amelyek képesek más antioxidánsok regenerálására (pl. A C-vitamin regenerálja az E-vitamint).

Néhány antioxidánst testünk maga állít elő (enzimek, koenzimek, melatonin). Étrendünkben másokat veszünk be (C- és E-vitamin, karotinok, fitokemikáliák). Az egészség helyes módja az antioxidánsok fogyasztása bennük természetes forma. A legjobb természeti erőforrások friss gyümölcsök és zöldségek. A következőek ők diófélék, magvak vagy gyógynövények.

Éppen ellenkezőleg, külön fogyasztás étrend-kiegészítők és tabletták formájában, azaz szintetikus és gyakran nagyon koncentrált formában nem olyan jó ötlet. Fontos megjegyezni, hogy minden nagyon fáj. Az antioxidánsok túlzottan nagy dózisa több kárt okozhat, mint hasznot. Egyes anyagok túlzott bevitele például csillapíthatja más tápanyagok és hasonlók pozitív hatásait.

Ami az antioxidánsok egyik jó és minőségi forrása?

  • friss gyümölcs (különösen áfonya)
  • friss zöldségek (káposzta, spenót, fokhagyma, brokkoli,…)
  • zöld étel (zöld árpa vagy klorella)
  • zöld tea
  • friss fűszernövények
  • kakaó és forró csokoládé

Ne feledje, hogy a tablettákban alkalmazott antioxidánsokkal való dopping helyett fontos a kiegyensúlyozott és változatos étrend.. A friss zöldségek és gyümölcsök gazdag ábrázolása étrendben vitaminokkal és más anyagokkal látja el természetes formájukban és olyan kombinációban, amelyre a testünknek szüksége van, és ezeket a lehető legjobban felhasználja.