Élelmiszer és kereskedelem

  • Hírek/Közlemények
  • Főoldal
  • Élelmiszer és kereskedelem
  • Élelmiszerbiztonság és táplálkozás
    • Rólunk
    • Élelmiszerbiztonság és táplálkozás
    • EFSA nemzeti kapcsolattartó pont
      • Kockázatértékelés
      • Események
      • Felhívások, támogatások, pályázatok

      Az EFSA sajtóközleményei

      Élelmiszerbiztonsági világnap - Új európai élelmiszer-felmérés

      Párma, 2019. 06. 07

      Az 5 európaiak közül 2 személyesen érdeklődik az élelmiszerbiztonság iránt, de csak minden ötödik állítja, hogy az élelmiszerbiztonság a fő gondjuk az étel kiválasztásakor. A legtöbb európaiak számára ez csak egy a számos tényezőtől, az étkezési szokások által befolyásolt ételek árával, ízével, tápértékével és eredetével együtt.

      Ez csak néhány az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) által végzett új Eurobarometer-felmérés számos megfigyeléséből. A felmérés eredményeit ma, 2019. június 7-én, az első élelmiszer-biztonsági világnapra tették közzé.

      Az ENSZ szerint az élelmiszer-biztonsági világnap "lehetőséget ad a fogyasztóknak, a gyártóknak és a kormányoknak arra, hogy egy olyan kérdésre összpontosítsanak, amelyet gyakran természetesnek vesznek". A felmérés eredményei azt sugallják, hogy az európaiak többsége (55%) magas szintű tudatossággal rendelkezik az élelmiszer-biztonsági kérdésekről. A fogyasztók 2/3-a megváltoztatta viselkedését az élelmiszerbiztonsági információk eredményeként.

      Az első uniós élelmiszer-biztonsági felmérés 2010 óta

      Vytenis Andriukaitis, az egészségügyért és az élelmiszerbiztonságért felelős biztos elmondta: „Nagyon örülök, hogy végre van egy nap, amely kiemeli az élelmiszer-biztonság fontosságát, és elismeri a nők és férfiak, gazdálkodók, állatorvosok, agronómusok, szakácsok és sok más értékes munkáját mások Egy napig keményen dolgoznak, hogy a tányérjainkra kerülő ételek biztonságosak legyenek. A felmérés eredményei azt mutatják, hogy az európaiak magas szintű tudatossággal rendelkeznek az élelmiszerbiztonsági kérdésekről, és érdeklődnek az étkezés iránt. Ez még több motivációt ad számunkra, hogy folytassuk munkánkat a magas színvonal biztosítása érdekében, valamint törekedjünk a fenntartható termelésre és a fogyasztói szokásokra is. "

      Bernhard Url, az EFSA ügyvezető igazgatója az Eurobarometer felárral kapcsolatban így kommentálta: „Majdnem tíz év telt el a témáról szóló utolsó páneurópai felmérés óta. A társadalom napjainkban jelentősen megváltozott, és az élelmiszer-előállítás és -fogyasztás módja is fejlődött. ”

      A felmérést az EU tagállamaival közösen dolgozták ki az új perspektívák figyelembevétele és a polgárokkal való szorosabb kapcsolat biztosítása érdekében. Az Eurobarometer 2019 eredményei érdekes összehasonlítást nyújtanak a korábbi Eurobarometer felmérések eredményeivel.

      Dr. Url hozzáteszi: "Örömteli látni, hogy az európaiak nem aggódnak túlságosan a tányérjukon található étel miatt. Úgy gondolom, hogy nem véletlen, sokkal inkább a tudomány és a technológia fejlődése segítette az élelmiszer-előírások és a higiéniai gyakorlatok javítását. ".

      Az európaiak aggodalma

      Ha az élelmiszerbiztonságot az élelmiszer-választás egyik tényezőjeként veszik figyelembe, akkor nincs mindenre érvényes, minden EU-országban érvényesülő aggodalom. Három kérdés van azonban, amelyek 20 vagy annál több EU-tagállamban a leggyakoribbak: az állatállományban alkalmazott antibiotikumok, hormonok és szteroidok (44%), az élelmiszerekben található peszticid-szermaradványok (39%) és az élelmiszer-adalékanyagok (36%) visszaélése vagy visszaélése. ). Ezeket az aggályokat a 2010-es Eurobarométerben is meghatározták, amely az élelmiszer-biztonságra összpontosított. Jelenleg úgy tűnik, hogy az európaiak kevésbé aggódnak a géntechnológiával módosított szervezetek miatt. Először azonban új aggályok merültek fel a mikroműanyagok miatt.

      élelmiszerek

      Az EFSA bemutatja, mi aggasztja az európaiakat leginkább az élelmiszerbiztonság miatt

      Információ és bizalom

      Az élelmiszer-biztonsági világnap részeként az ENSZ ügynökségei hangsúlyozták az állampolgárok kormányokba és termelőkbe vetett bizalmának fontosságát az élelmiszerek biztonságának megőrzése érdekében.

      Európában a kutatók (82% - a 2010-es 73% -hoz képest), a fogyasztói szervezetek (79%) és a mezőgazdasági termelők (69%) a legnagyobb bizalommal az európaiak körében, amikor az élelmiszer-kockázatokra vonatkozó információkról van szó.

      A nemzeti hatóságok (60%) és az Európai Unió intézményei (58%) iránti bizalom viszonylag magas és összhangban van a 2010-es eredményekkel. A felmérés azonban azt mutatja, hogy az európaiak nem értik teljesen az EU élelmiszer-biztonsági rendszerének működését.

      2010-hez hasonlóan tízből hét európa számára a televízió a legfőbb információforrás az élelmiszer-kockázatokról. A fiatalabbak esetében a televízió mellett a közösségi médiára is figyelnek (15-24 éves korban ez 45%). Az idősebbek inkább a hagyományos információforrásokat, mint az újságok (46%) és a rádió (30%).

      Szükséges munka

      Dr. Url: "Ez pozitív hír, de nem szabad, hogy elégedettek legyünk. Lépést kell tartanunk mind az európaiak aggodalmaival, mind viselkedésükkel, ahogyan ez az általános élelmiszerjogi közelmúltbeli reform esetében is történik. Nem szabad természetesnek tekintenünk a bizalmukat. Biztató az a tény, hogy a tudósok nagy önbizalommal rendelkeznek. Tovább növelhetjük az európaiak bizalmát az élelmiszerek iránt, ha jobban meghallgatjuk aggodalmaikat és javítjuk közös párbeszédünket, hogy jobban megértsék a tudomány hozzájárulását az EU rendszeréhez. "

      Fontos megjegyzés: A felmérés jelentős különbségeket tárt fel az EU-országok között, amelyeket az Eurobarometer jelentés részletez, és amelyeket mind a 28 EU-tagállam külön összefoglalóban foglal össze:

      Az Eurobarometer felmérés kiválasztott eredményei (az EU átlagára vonatkozóan):

      A sajtóközlemény eredeti változata megtalálható az EFSA weboldalán.

      Kérdések esetén a média felveheti a kapcsolatot: