Mezőgazdaság

  • Hírek/Közlemények
  • Főoldal
  • Növénytermesztés
  • Állattenyésztés
  • Névjegyek
  • Linkek

Az EFSA sajtóközleményei

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság jelentést adott ki a tengeri biotoxinokról

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) kutatói úgy értékelték, hogy a jessotoxin- vagy pektenotoxin-csoport tengeri biotoxinjaival szennyezett puhatestűek fogyasztása az EU-ban engedélyezett szinten nem jelent egészségügyi kockázatot. Az Élelmiszerlánc szennyeződéseivel foglalkozó tudományos testület (CONTAM) szakértői azonban véleményük szerint kijelentik, hogy az okadainsav, az azaspiracid, szaxitoxin vagy domoesav csoportok toxinjaival szennyezett puhatestűket fogyasztók veszélyeztethetik a betegségeket.

európai

Az Európai Bizottság felkérte az EFSA-t, hogy értékelje a puhatestűek 6 különböző típusú toxinjának, tengeri biotoxinnak nevezett jelenlegi EU-határértékét és az uniós jogszabályokban meghatározott vizsgálati módszereket. A tengeri biotoxinok mérgező anyagok, amelyek különböző algákat termelnek, és amelyek felhalmozódhatnak a puhatestűekben.

Ez az EFSA vélemény összefoglalja a tengeri biotoxinok hat korábbi kockázatértékelésének következtetéseit. Az egyes biotoxin-típusok esetében a CONTAM tudományos testülete meghatározta azt a mennyiséget, amelyet 24 órán belül el lehet fogyasztani jelentős egészségügyi kockázat nélkül (akut referencia-dózis). Ezeket azután összehasonlították az EU több országából származó kagylófogyasztási és előfordulási adatokkal az uniós határértékek felmérése érdekében.

A rendelkezésre álló fogyasztási adatok felhasználásával a szakértők 400 g-ot azonosítottak a puhatestűek nagy részének reális becsléseként, és ezt a mennyiséget használták fel a toxinok jelenlegi megengedett szintjének felmérésére. Ezen számítások alapján az okadainsav, az azaspiracid, szaxitoxin vagy domoesav csoportok toxinjaival szennyezett puhatestűek kisebb adagjait fogyasztók káros hatásokat is tapasztalhatnak, mint pl. hasmenés és hányás.

A CONTAM tudományos testülete úgy értékelte, hogy az egerek biológiai vizsgálata, amely a puha puhatestűek toxinjainak elemzésére használt hivatalos teszt, nem elég érzékeny sem a specifikus toxinok kimutatására, sem annak meghatározására, hogy egyes toxinok szintje eléri-e vagy alacsonyabb-e az EU jelenlegi határait. A tudós ajánlásokat tett az alternatív módszerek további munkájára.

Az EFSA ezzel kapcsolatos tudományos szakvéleménye segíteni fog a megfelelő információk nyújtásában a Bizottság által a következő lépésekről. Idén később az EFSA egy újabb véleménysorozat kiadását tervezi a tengeri biotoxinokról, amelyekre az EU-ban még nem határoztak meg határértékeket.