Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jelentése szerint az 1980-as évek óta megháromszorozódott az elhízás előfordulása Európában, a felnőttek 30-73% -a túlsúlyos és 10-30% -a elhízott.

madárijesztő

Szakértők szerint a férfiak 70% -a és a nők 60% -a túlsúlyos vagy elhízott, ebből a világ népességének 25% -a elhízott. Tudjuk, hogy az elhízás krónikus betegség, amelyben a zsír felhalmozódik a testben, és ugyanakkor növeli az ember súlyát az energiafogyasztás és a ráfordítás közötti egyensúlyhiány miatt. Mi okozza az elhízást, mi az oka és hogyan tudjuk megakadályozni?

Az elhízás különböző típusú kockázati tényezők kombinációjának eredménye.

TÉNYEZŐK, amelyeket nem tudunk befolyásolni:

  • Nem - a zsírszövet férfiaknál és nőknél különbözik a zsírraktározás, az anyagcsere és a hormonális aktivitás szempontjából.
  • Kor - az életkor előrehaladtával fokozatosan bekövetkeznek a hormonális változások a testben, csökken az izmok száma, és lelassul az anyagcsere. Menopauzás nőknél a súlygyarapodás oka lehet alacsonyabb fizikai aktivitás, csökkent ösztrogéntermelés és derék körüli zsírfelhalmozódás.
  • Öröklés - génjeink befolyásolják a test zsírtartalmát és energiává alakítását. A gének befolyásolhatják az étvágyat és az elfogyasztott ételek mennyiségét is. Az elhízás kialakulásának valószínűsége 40%, ha az egyik szülő elhízott, a kockázat 80%, ha mindkét szülőnél van.
  • Terhesség és gyermekfejlődés - A terhesség alatti súlygyarapodás gyakori és szükséges, de a súlyproblémák kezdete lehet. A gyermekek szoptatása pozitív hatással van egészséges fejlődésükre, és megakadályozza az elhízás kialakulását felnőttkorban.
  • Bél mikroflóra (mikrobioma) - Kutatások szerint az elhízott emberek mikrobioma összetétele más, mint a normál testsúlyúaké. A belükben több olyan baktérium van, amely az élelmiszerből származó energiát használja fel, és ez zsír formájában tárolódik.
  • Születési súly - a magas születési súly megduplázza az elhízás kialakulásának kockázatát felnőttkorban, valamint az alacsony születési súlyt. A gyermekek elhízásának lehetősége kritikus kora 4 és 7 év közötti.
  • Háztartások jövedelme - befolyásolja a túlsúly és az elhízás negatív kockázatát. A szociálisan hátrányos helyzetű családoknak nincs annyi pénzük, hogy egészséges ételeket vásároljanak, és étrendjükben sokkal kevesebb gyümölcs, zöldség, valamint több alkalmatlan zsír és szénhidrát van. Az elhízás gyakorisága nagyobb azoknál az anyáknál, akik szegénységben élnek és alultápláltak.
  • Oktatás - szorosan összefügg az elhízás kockázatával. A felsőfokú végzettségűeket jobban érdekli egészségük, étrendjük és életmódjuk, emellett gyermekeiket is nevelik.

TÉNYEZŐK, amelyeket befolyásolni tudunk:

  • Mozgásszegény életmód - Mindennapi életünkben egyre inkább mozgásszegények vagyunk, beleértve a foglalkoztatást is. Ennek oka életmódunk számos tényezőjének kombinációja, például az internet, a számítógépek, a mobiltelefonok fokozott használata, a tévénézés.
  • Alváshiány - Tudományos vizsgálatok kimutatták a súlygyarapodás és az elhízás fokozott kockázatát azoknál az embereknél, akiknek rövidebb az alvási ideje. Ez az állítás a gyermekekre is vonatkozik. Az alváshiány (vagy az alvásfelesleg) hormonális változásokat és ennek következtében fokozott étvágyat okozhat.
  • Alkohol fogyasztás - az alkohol gazdag energiaforrás, 1 gramm tiszta alkohol (etanol) 29 kJ-t tartalmaz, de ezek ún. üres kalóriák, amelyeknek nincs tápértéke a szervezet számára. Kémiai szempontból az alkohol nagy mennyiségű egyszerű cukrot tartalmaz, amelyet elégtelen energiaráfordítással alakítanak át és tárolnak a zsírszövetben. Az alkohol elősegíti a kockázatos típusú alma típusú elhízás kialakulását, növeli a vér zsírtartalmát, veszélyezteti egészségünket és függőséget okoz.
  • Dohányzó - az android zsírtartalmát okozza, és 2–4-szer növeli a cukorbetegség és a diabéteszes szövődmények kockázatát. A dohányban található nikotint a légzőszervek és az emésztőrendszer nyálkahártyája szívja fel, és az agy nikotinreceptoraira hat. Serkentő hatást, enyhe eufóriát vált ki, rövid ideig javítja a memóriát és a koncentrációt. A nikotin-függőség összehasonlítható a kábítószer-függőséggel.
  • Feszültség - hozzájárul az elhízás kialakulásához. A munkaidő és a munkaintenzitás nő a családdal vagy a barátokkal való pihenéssel töltött idő rovására. Vannak, akik étkezési magatartásuk megváltoztatásával próbálják kezelni a stresszt.

A folyóirat következő számában az elhízás legfontosabb befolyásoló tényezőjével, a táplálkozással foglalkozunk. A COVID-19 járvány idején a szakértők gyümölcsök és zöldségek fogyasztását javasolják, valamint a felesleges cukrot és telített zsírokat tartalmazó feldolgozott ételek mellőzését.

RNDr. JUDr. Hana Vrabcová, Táplálkozási és Egészségügyi Központ