Amikor a nők egyszer fogyni akartak, kivették az étrendből az édességeket és kevesebbet ettek. Számos modern étrend ma a szénhidrátkerülésen alapul. Logikus, hogy ha az összes (vagy szinte az összes) szénhidrátot eltávolítjuk étrendünkből, akkor lefogyunk. Charlotte Methven és étrendje odáig ment, hogy karborexiában szenvedett, egy új étkezési rendellenességben, amely miatt a kenyeret és a burgonyát ördögnek tartotta, és csak amikor rájuk nézett, őrülten reszketni kezdett.
Nagyon egészséges?
A fehérjék és zöldségek fogyasztásához vezető diéták szépek, de az embernek mégis szüksége van szénhidrátokra az egészsége érdekében. Étrendünkben "jó" szénhidrátokat kell tartanunk. Az új betegség, amely a szénhidrátmentes étrend népszerűsítéséből fakadt, Charlotte szerint, aki átélte, nagyon negatív hatással van a diétát kipróbálók boldogságára és egészségére.
Csak egy pillantás
Charlotte ma felépül a karborexiában. Hosszú hónapokig csak a szénhidráttartalmú ételek vizsgálata betegítette meg. Elképzelte, ahogy ragacsos szénhidrátjai belülről tapadnak a testéhez, duzzadnak és híznak. És nincs egyedül. Ha egy nőcsoport előtt mondanánk a szénhidrát szót, akkor kollektív ellenállást tapasztalhatnánk. A legújabb diéták meggyőznek bennünket arról, hogy a fogyás legjobb módja a szénhidrátok étrendből való kizárása. A fogyni vágyó nők most kíméletlenül ellenőrzik a kalória helyett burgonya, gabonafélék, tészta, rizs és kenyér bevitelét - olyan ételeket, amelyek egykor alapozták étrendjüket. Felmerül azonban a kérdés: Jó lehet, ha hirtelen kidobjuk az étrendből mindazt, amit őseink éltek.?
A fogyás tükrözte az érzéseket
Néhány vállalat válaszolt a szénhidrátos divatra, például speciális kenyérmentes "szendvicsekkel" - salátával bevont avokádó kenettel és hasonlókkal. A Daily Mail szerint Charlotte elismeri: "Nem vagyok büszke arra, hogy engedtem ennek az őrületnek, miután tavaly szétesett a házasságom.
Annyira szorongtam, hogy szinte semmit sem tudtam enni, és a súlyom több mint 44 kilogrammal csökkent. Bár soha nem akartam lefogyni, a könnyedség érzése mámorító volt. Ahogy nehéz időket éltem át, a törékenység tükrözte az érzéseimet. ”Így Charlotte kezdte ellenőrizni a szénhidrátbevitelét.
Rosszabb és rosszabb?
Azt állítja, hogy legtöbbször nagyszerű volt. Evés után soha nem érezte jóllakását, továbbra is csak fehérjét és zöldségeket evett, és általában elegendő energiája volt. Délután időnként szédülni kezdett, de egy könnyű keksz után elmúlt - bár bűnösnek érezte magát utána. "Nincs kétségem afelől, hogy ha hosszú ideig szénhidrátmentes étrendet folytattam volna, akkor egyre rosszabbul éreztem magam" - vallja be egy fiatal nő, aki már most is a legrosszabb helyzetben van.
Mint a kovász
Amint a paranoia ezeknek az ételeknek a fogyasztása szokássá válik, akkor nagyon nehéz mozogni. Esze elkezdett trükköket játszani rajta. Amikor várható volt, hogy némi szénhidrátot fogyaszt a látogatás alkalmával, elméje fantáziákat varázsolt az egyik teáskanál dübörgő és savanyúvá, mint a kovász. Ez az érzés elmélyítette a szénhidrátokkal szembeni ellenállását.
Deanne Jade, az Országos Étkezési Rendellenességek Központjának alapítója a Daily Mailnek elmondta, hogy a karborexia egyre gyakoribb problémává válik, és hasonlít a jól ismert orthorexiához - a késztetés bio vagy biológiailag korrekt étel fogyasztására. Mindkettő, valamint az étvágytalanság olyan időszakban léphet be, amikor az élet más területeit nehezen lehet ellenőrizni - úgy döntünk, hogy legalább az étkezés mennyiségét ellenőrizzük. "Könnyebb olyan démonnal bánni, mint a kenyér, mint szembenézni olyan valós problémákkal, mint a családi és a párkapcsolati problémák. Hozzáadja Charlotte.
Hogyan működik?
Normális esetben a szervezet szénhidrátokból metabolizálja a glükózt, hogy energiát nyerjen, de amikor nem szedünk szénhidrátot, a test energiát nyerni kezd a zsírraktárakból, így súlycsökkenés következik be, de számos más kevésbé kívánatos hatás van - a vesekárosodásból, izomgörcsökre és szájszagra. Tehát melyik szénhidrát rossz és melyik jó?
Be kell látnunk, hogy vannak jó szénhidrátok is, és bizonyos mennyiségű szénhidrátra van szükségünk a testünknek. Találhatjuk őket például tökben, édesburgonyában, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban. Fogyáskor fontos elkerülni a feldolgozott fehér szénhidrátokat. Szénhidrát nélkül súlyos székrekedés, rossz hangulat és energiahiány szenvedne minket.
És a lecke? Semmit nem kell fekete-fehérben érzékelni! Soha nem jó összekeverni vagy összekeverni az ételt az érzelmekkel, mert az étel azért van itt, hogy életben tartsuk és a lehető legjobb állapotban legyenek. Az étrendben lévő szénhidrát mennyiségének csökkentése érdekében hagyja ki a feldolgozott fehér szénhidrátokat, és a többit fogyassza el.
Minden nőnek teljes kiőrlésű étrendre van szüksége, naponta - az elfogyasztott kalóriák hatvan százalékának szénhidrátból kell származnia. Tanulmányok kimutatták, hogy azok, akik reggelire egy tál gabonapelyhet vagy szénhidrátban gazdag zabkását fogyasztanak, könnyebben karcsúbbak, mint mások. A szénhidrátmentes étrend szívbetegséghez és csontritkuláshoz is vezet.