Mióta vannak emberek? Kétszázezer év? Elég sokáig. Ez nyomokat hagy az emberen. Sokkal rövidebb időszakok elegendőek ahhoz, hogy valamit a bőrünk alá vigyünk. Eredeti étkezési szokásaink kétszázezer évre a bőrünk alá kerültek mínusz kb. több tízezer a növények és állatok első háziasítása óta. Testünk genetikailag úgy van beprogramozva, hogy ugyanazt az ételt kapja, mint őseink, vadászaink és gyűjtögeink a kőkorban. És ha nem kapják meg, akkor elrontják és megbetegednek. Ez a Paleo nevű életmód alapfeltétele.
Társadalomként annyira betegek, gyengék és összetörtek lettünk, hogy rendellenesen normálisnak véljük. Elfogadjuk, hogy gyermekeink túl kövérek a játékhoz, és hibáztatják a "genetikát".
A Paleo diéta alapgondolata a szénhidrátbevitel lehető legnagyobb mértékű korlátozása, valamint a fehérjék és különösen a zsírok bevitelének növelése. Látom a szkeptikus pillantást: „Több kövér? Az étrendben?! ”A test hormonokat és más hasznos anyagokat állít elő zsírokból. Az egész agyad valójában kövér. Tehát, ha nulla százalékos zsírtartalmú testet szeretne, akkor valószínűleg már bizonyos tételekben másfél font kevesebb van, mint kellett volna;)
A zsírról azt mondják, hogy kövérek vagyunk, és az emberek, akik több zsírt esznek, mint a franciák, a spanyolok és a görögök, nem olyan kövérek, mint mi. Ezt a megállapítást "paradoxnak" nevezzük, és gondolkodás nélkül haladunk tovább.
És miért kell eltűnni a szénhidrátoknak? Úgy fogalmazok: Amikor elolvastam, milyen lavinahatás váltja ki a megnövekedett "cukrot" a testemben, minden hajam megrémült. Hogy nem akarsz csokoládé nélkül élni? Nagy! Valószínűleg egész életében csokoládé nélkül élt, anélkül, hogy tudta volna. Csak akkor teszi jól, ha félreteszi azokat a tejporral kevert növényi zsírokat, amelyek még csokoládét sem láttak. Ehelyett legyen minőségi csokoládé, magas kakaószázalékkal. Ő itt Paleo:)
A Paleo nemcsak elmélet. Néhány hónapja követem (eltérésekkel) az elveit, és az elmúlt két hétben száz százalékig mentem, egyetlen eltérés nélkül. Azonban, hogy ne tévessze meg, a paleo nem csak a diétáról szól, szerves része a rendszeres testmozgás és a sok alvás is. Ez mégis egészségesnek hangzik?
A több alvás valószínűleg elvisel egy kis társadalmi életet, de a rák, a cukorbetegség és a demencia is ugyanezt tenné.
Nagyon sok információt merítettem Paleo-ról Robb Wolf The Paleo Solution című könyvéből. Robb eredetileg vegetáriánus volt. Hosszú távú egészségügyi problémái és energiahiánya volt. Az interneten megjelent cikk Paleuba vezetett.
"Doktor úr! Hallottál már a Paleo diétáról? Megkérdeztem. - Arról, hogy őseink évezredekig ettek? A válasza pontosan olyan volt, amellyel a következő években találkoztam. "Ez áltudomány. Nincs bizonyíték. Szóval hazamentem, reggelit, ebédet és vacsorát "áltudományt" ettem. És jobban éreztem magam, mint valaha életemben.
Nagyon friss szarkasztikus stílusban írta könyvét, amely mögött értékes információk és ötletek rejlenek. Két részre oszlik, elméleti és gyakorlati. A gyakorlatban megtanulja, mit és hogyan kell tennie. Az opcionális elméletben megtudhatja, miért kell csinálni, és különösen miért működik. Bónuszként a könyv harminc napos étkezési tervet tartalmaz, egyszerű receptekkel az egyes ételekhez. A könyv (és én is) azt ajánlja, hogy harminc napig próbálkozzon a Paleóval. Akkor dönthet.
Saját tapasztalataim szerint mondom, ne féljen vásárolni vagy enni. Vettél már tojást, húst vagy zöldséget? Ha igen, akkor a Paleo vásárlása nem jelent problémát. Ettél már salátát, csirkemellet, sült marhahúst vagy halat? Ebben az esetben már tartotta a Paleót, de soha nem hosszabb egy étkezésnél:)
Ajánlom a paleo életmódot és Robb Wolf The Paleo Solution: The Original Human Diet című könyvét mindenkinek, aki tenni akar magáért. Ha érdekel a könyv megvásárlása, ezt a linken keresztül is megteheti. Néhány év múlva keresek még egy könyvet áttekintésre:)
Ha meggyőztelek, azt tervezi, hogy esélyt ad Paleu-nak, további információt szeretne, de nem érzi a könyvet, vagy további információt szeretne, ne habozzon, írjon nekem.
Brano Dudas
Papíron készít, a képernyőn szerkeszt. Rövidíti a mondatokat és a bonsai-t. Szerinte a szövegírónak szakértőnek kell lennie a szó fogadásában. Sok jó oldala van, de ez az otthona.
Jöttél, láttál, elmész?
Kár lenne elveszíteni a hasonló szövegeket. Csatlakozzon a marketing, a könyvek és a világ iránt érdeklődő emberek közösségéhez. Iratkozzon fel a hírlevélre.
Ajánlott cikkek:
Az életfilozófia eredetéről a természetes szelekció révén
A középiskolában társadalomtudományi filozófiánk volt. Megtudtuk, hogy Anaxagor szerint Nus elméje elrendezte a magokat, hogy Anaximenes az Arche levegőjét, a mesés vizet és a Heraclitus tüzet tekintette. Valójában Anaximandra számára Arche Apeirón volt. És most válassza…
Hogyan tűzzünk ki célokat, ha nem tudsz mit kezdeni az élettel
Nem kell a faliújságra írnom, hogy három éven belül egy multinacionális vállalat nemzeti fiókjának élén akarok lenni, csak tudnom kell, hogy a családom fontos számomra, és meg akarom adni nekik a legjobb. Stratégiám az, hogy követem a kialakulóban lévő stratégiákat.
Hozd el a gyermeket ebbe a világba?
Időnként megjelenik egy szó arról, hogy mennyire felelőtlen egy gyereket ebbe a világba behozni. Az emberek szándékosan és akaratlanul, szándékosan és véletlenül halnak meg, sajnos és dicsérettel. Egyesek elsorvadnak, mások lopnak, az állatok szenvednek, a jég megolvad. Egyszer jó volt. Vraj.
Az egészséges táplálkozás és a paleo étrend alakulása
A "nép nem ette meg és ezért nem vagyunk alkalmazkodva hozzá" elbeszélés vonzó, első pillantásra érthető logika van, és ha minden működik, akkor nem igényel magasabb jel bevonását. A probléma akkor jelentkezik, amikor a tökéletlen emberek a tökéletlen elveket a gyakorlatban alkalmazzák.