apróra vágott

16.7. 2015 11:33 Csak jó társaságban, csak jó ételekkel! Indítson nyári kerti partit, és a fülbemászó hangulat mellett készítsen őszintén jó keteringet.

Nagymama hamburgerei

Öntsük az infúziót a babból, nyomkodjuk össze a csepegtetett pépet és adjuk hozzá a finomra reszelt sárgarépát, a cukkinit, az apróra vágott koriandert, az összezúzott fokhagymagerezdeket, az apróra vágott lilahagymát, a sót, a borsot és a 1/2 teáskanál kurkuma. Keverje össze egy tojással, ha a keverék kissé tömörnek tűnik (a sárgarépa és a cukkini lédússágától függően), ne féljen sűríteni egy kanál tönkölyliszttel.

Nedves kézzel formázza meg a kb. 1 cm vastag palacsintákat, és tegye velük a grillre. Ezenkívül "csavarja" a zsemlét, csepegtesse olívaolajjal, és melegítse a vágóoldalon a grillen. Megszórjuk szója majonézzel, hajtogatjuk salátával, adunk hozzá egy szelet ementáli, hámozzunk rá forró "húst", egy nagy paradicsomkereket és kattintsunk újra ropogós salátalevéllel.

Köret: Vágjuk a burgonyát durva prizmákba, pirítsuk meg és öntsük rá a forró citromlevet sóval és apróra vágott friss kakukkfűvel.

Gyömbér

Hogy jól megemészthesse, öntsön sok gyömbéres limonádét a finomságokra: keverje a megpucolt gyömbért egy zabkásába, adjon hozzá szakadt mentalevéleket, egy-két citrom levét, egy evőkanál nádcukrot, 1 l cukrozatlan ananászlevet, dobre l jól lehűtött szénsavas ásványvíz vagy jég. És kezdődhet az idős hölgy estéje. Kellemesen öntözve, klerikussal a fejében, amíg lehűl, szétszedheti a srácokat, terveket, macskákat-macskákat. A legszebb dolgok!

Az egész előadásra szüksége van:

(számítás kb. 4 főre) 4 paradicsom, ½ kg burgonya, egy doboz sterilizált vörös bab (ortodox konzervek előkészíthetik sajátjukat), 1 közepes méretű sárgarépa, 1 kis cukkini, 1 saláta, ½ lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 citrom, egy csomó retek, újhagyma nyakkendő, friss petrezselyem, friss kakukkfű és kapor, 1 tojás, 4 szelet Emmental, 1 doboz minőségi tonhal olívaolajban oregánóval, 1 túrós natur, kicsi mustár, 200 ml fehér joghurt, szója majonéz, olívaolaj, színes bors és daráló vagy só, só, kurkuma, 2 teljes kiőrlésű bagetta, 4 zsemle hamburgerhez, ha teljes kiőrlésűet akarsz, akkor egyértelműen azokat

Italokhoz:

akkora gyömbér, mint egy ököl, 3 citrom, 100% ananászlé, egy üveg szénsavas ásványvíz, egy marék friss menta, dinnye, ananász, mangó, kivi, finom fehérbor, ½ dl vodka, grapefruit juice, zúzva jég

Víkendház - tonhal

A túróból, kaporból, újhagymából, egy teáskanál mustárból, petrezselyemből és tonhalból oregánóval (pl. Calvo) olyan varratot varázsol, amely egyébként megfelel a dukani étrend kritériumainak is. Fűtött sötét tésztán tálaljuk, és egy főtt tojás és kapor vékony félholdjával díszítjük.

Clerico

Vagy elkészíthet egy fehér, üdébb és könnyebb sangria nővért úgy, hogy a könnyű száraz fehér bort 2: 1 arányú grapefruitlével keveri, hozzáadva 1/2 dl vodkát (az argentinok vezetnének minket, mert ez nem az eredeti recept ), hámozott és felszeletelt ananász, dinnye, mangó és kivi, és állni hagyjuk. Amikor a klerikó kissé édesnek tűnik, adj hozzá egy kis nádcukrot. Igyon pohárból a margaritán, jól lehűtve.

Dán saláta

Hámozzuk meg a kis burgonyát, hámozzuk meg, vágjuk körökre, adjunk hozzá apróra vágott újhagymát (amennyit csak akar), 4-5 retket vékony szeletekre vágva, a saláta felét, szintén szeletelve. Meghintjük frissen őrölt színes borssal, adunk hozzá egy teáskanál sót és finom mustárt, egy csipet nádcukrot, egy marék apróra vágott petrezselymet és öntsünk fehér joghurtot a salátára. Keverjük össze, és hagyjuk jól kihűlni.