Sok éven át az emberek azt hitték, hogy az epe rossz testnedv, amely erőszakos hangulatot vált ki. Bár már nagyon jól tudjuk, hogy az epének semmi köze nincs az ember személyiségéhez, mégis problémákat okozhat Önnek.
Az epe a májban képződik, összegyűlik az epehólyagban, és a vékonybél a zsírok lebontására használja fel. Ha zsíros ételt eszel, az epehólyag összehúzódik, és az epét a vékonybélbe nyomja. Az epe a mosószerhez hasonlóan működik, segítve az ételekből származó zsírok lebontását és emésztését. Az epe túl sok koleszterinszintje problémákat okozhat, nevezetesen kövek képződését az epehólyagban. Miután beléptek az epevezetékbe, gyakran nemcsak gyulladást és intenzív fájdalmat okoznak, hanem eltömődést is, és ez azonnali műtétet igényel.
Tudják, hogyan lehet az ételeken segíteni
Természetesen az öröklődés is szerepet játszik itt, de ha a túl sok koleszterin miatt kövek képződnek az epehólyagban, akkor logikailag a koleszterinszint-csökkentő ételek hasznosak lehetnek a kialakulásuk megakadályozásában. Beszélünk?
Avokádó, olívaolaj, repceolaj, hal és diófélék
Minden zsír serkenti az epehólyag zsugorodását, de az olyan ételekből származó telített zsírok, mint a hamburgerek, a zsíros hús, a szalonna és a füstölt sajttal gazdagon töltött pizza, növelik a koleszterinszintet és ezáltal az epekövek kockázatát. Az avokádóban, az olívaolajban, a halban és a dióban lévő zsír telítetlen, ezért egészséges az epehólyag számára, segít összehúzódni és mozgásban tartani az epét.
Kávé
A legfrissebb felmérések szerint azoknál az embereknél, akik napi 1–4 csésze kávét isznak, kisebb a veszélye az epekövek kialakulásának, mint azoknak, akik egyáltalán nem isznak.
Kurkuma
A fűszer, amely sárga színt ad a curry fűszernek, szintén segít az epehólyag-gyulladás enyhítésében. Támogatja az epe termelését és mozgását is.
Bor
Számos friss tanulmány kimutatta, hogy kis mennyiségű bor csökkentheti a koleszterinszintet és csökkentheti az epehólyag-támadás kockázatát.
Gyümölcsök, zöldségek és rostban gazdag teljes kiőrlésű ételek
Egy jól ismert ápolói egészségügyi tanulmány több ezer nőből kiderítette, hogy azoknál az egyéneknél, akiknek nem volt elegendő rost a tányérjukon, akár 35% -kal is kevesebb volt az epekő.
Mire kell vigyázni?
Szigorú diéta
A gyors fogyás az epekövek egyik leggyakoribb oka
Cukor
Fiataloknál a cukrászsüteményekben, cukros italokban és fagylaltban gazdag étrend megváltoztathatja az epe összetételét, és ezáltal hozzájárulhat az epekövek kialakulásához. Kimutatták, hogy a cukorbetegeknél sokkal nagyobb az epekövek előfordulása, mint a cukorbetegeknél.
Zsíros hús, sült ételek és transz-zsírokat tartalmazó ételek
Ezen ételek fogyasztása 12 százalékkal növeli az epekövek kockázatát. Ezenkívül a magas telített zsírtartalmú ételek kiválthatják az epehólyag támadását. Ugyanez vonatkozik a sok margarinban és iparilag feldolgozott élelmiszerekben található transzzsírokra.
És ami a legfontosabb, ne felejtsd el: Ha naponta több kisebb adagot fogyasztasz, ez előny, mert az epehólyag rendszeresen kiürül, és nincs idő kövek kialakítására.