Az alap ismert miso tészta és levest belőle. Ízletes, ugyanakkor gyógyító is. Támogatja az immunitást.

japán

Van azonban sokkal több saját vagy vásárolt miso étel, amely ízletes és egészséges. Tudja, hogyan kell használni ezt az erjesztett pasztát? Ezek a receptek megkapják:

Alap miso leves

Ha szeretné élvezni a miso-t, ahogy azt a keleti kultúrákban hagyományosan használják, próbálja ki az alapvető miso levest. Ugyanakkor megtudhatja, hogy kedveli-e a miso ízű ételeket.

Szükséged van:

1 evőkanál szárított Wakame hínár

3 csésze Dashi - A Dashi a japán konyha alapvető húslevese, amelyet szaküzletekben vásárolhat meg, vagy elkészítheti saját maga

½ csésze tofu, centiméteres darabokra vágva

¼ csésze miso paszta

1 vékonyra felszeletelt póréhagyma

Hogyan kell csinálni:

Keverje össze a Wakame hínárt két evőkanál vízzel. Hagyja őket 25-30 percig megpuhulni, időnként megkeverve.

Forraljuk fel Dashit, adjunk hozzá tofut, hínárt és főzzük tovább alacsony lángon. Vegye ki a tányérról, és vastag szitán szűrje le a misót a levesbe. Keverje fel, amíg fel nem oldódik. Finoman apróra vágott póréhagymával vagy újhagymával tálaljuk.

Ropogós lazac fokhagymával és helytelen mázzal

A sült lazac fokhagymával és citrommal nagyszerű. De még ennél is érdekesebb módon lehet ízesíteni.